本文目录一览：
蔬菜选购常识
选购新鲜水果蔬菜的技巧有：看形态、看完整度、看产地、多品种、选颜色。看形态 市场打烊之前往往会降价出售蔬菜，这时要仔细观察蔬菜的状态。
蔬菜挑选小妙招 辣椒： 直的不辣弯的辣推荐红椒，维生素c比青椒多。 黄瓜： 摸起来硬实的才新鲜脐部软的不选！ 冬瓜： 黑皮的肉厚更好吃选瓜条匀称无热斑的。 萝卜： 表皮光滑手感沉更好别迷信大，中型偏小更佳。
选购丝瓜应选择鲜嫩、结实和光亮，皮色为嫩绿或淡绿色者，果肉顶端比较饱满，无臃肿感。若皮色枯黄或瓜皮干皱、或瓜体肿大且局部有斑点和凹陷，则该瓜过熟而不能食用。
蔬菜 （1）如何挑选新鲜的蔬菜 选购***：叶子带光泽，且颇具重量感的***才新鲜。切开的***，切口***表示新鲜度良好。切开时间久的***，切口会呈茶色，要特别注意。
怎么买到便宜新鲜的蔬菜和水果?
首先，我们要选对买菜的地方。我个人还是比较推荐去综合批发市场，毕竟那里的菜种类多，价格也便宜，而且都是当天从原产地拉来的，新鲜度有保证。
看形态 市场打烊之前往往会降价出售蔬菜，这时要仔细观察蔬菜的状态。不建议经常买那些已经萎蔫了的“特价蔬菜”，因为这样的蔬菜营养价值和口感价值都已经大大降低。
挑选在打折时购买：超市经常会为了消耗库存而打折销售蔬菜和水果，这是你可以购买便宜蔬菜和水果的好时机。挑选打折的蔬菜和水果，但一定要确保它们还是新鲜的。挑选包装好的蔬菜和水果：超市通常会将蔬菜和水果打包出售。
美团优选、多多买菜、淘菜菜等，这些都是隔天才到货，需要去选择附近的自提点拿，平台经常会发一些优惠券，蔬菜水果的价格很多比市场便宜。
蔬菜挑选小妙招|厨房小白也能轻松买菜
【蒜】长得漂亮的紫皮，捏起来硬，蒜瓣饱满，蒜瓣与蒜瓣之间有明显弧度，发芽的不宜挑选。【卷心菜】选绿色的，叶子不要抱太紧的。【韭菜】选小叶子的，短的，红梗的。
选购苦瓜：购买苦瓜时，宜选果肉晶莹肥厚、瓜体嫩绿、皱纹深、掐上去有水分、末端有***者为佳。过分成熟的稍煮即烂，失去了苦瓜风味，不宜选购。选购南瓜：要挑选外形完整，并且最好是瓜梗蒂连着瓜身的新鲜南瓜。
晒干储存：将蔬菜切成片或丝状，放在阳光下晒干，可以制成干菜，延长储存时间。一些蔬菜如豆角、茄子等也可以先煮熟再晒干储存。
怎么学会买菜1 看颜色 想不到吧，买菜也是要看“颜值”的，蔬菜种类繁多，按照颜色，可以分为两大类。深绿色叶菜：比如菠菜、苋菜等。浅色蔬菜：比如大***、生菜等。
挑准买菜的地点和时间： 首先，我们要选对买菜的地方。我个人还是比较推荐去综合批发市场，毕竟那里的菜种类多，价格也便宜，而且都是当天从原产地拉来的，新鲜度有保证。
买菜的技巧及经验1 看颜色，蔬菜也是需要“颜值”的！一般来说可分为两大类，深绿色蔬菜和淡绿色蔬菜，看一下颜色是否浓绿，整棵的蔬菜是否整齐，再就是掐一下蔬菜的根茎，是否能一掐就断，具有以上特点，才算是合格的。
超市购买蔬菜的技巧
冷柜卖菜更放心：蔬菜贵在新鲜。***收后放在室温下，维生素的分解速度非常快，有毒物质亚硝酸盐的含量却会迅速上升。所以，蔬菜应当储藏在冷柜当中而不是露天存放。保鲜膜可以延缓水分流失，降低营养素的损失。
去超市买菜的小技巧 第一，首选应季菜。比如现在是瓜果豆类盛产的季节，可以多买一些丝瓜、冬瓜、毛豆、扁豆、茄子等。为了搭配色泽和口感，再选购一些生菜、大***和苋菜。第二，就是看菜的外观。
选择季节性食材：选择当季食材往往意味着它们更加新鲜、口感更好，而且价格相对更低。了解不同食材的季节性可以帮助你在购买时做出更明智的选择。观察外观：仔细观察蔬菜和水果的外观可以提供一些信息。
如果没有冷柜存放，则不妨到人流量大的超市购买，因为菜卖得快便会相对新鲜。不要经常被处理的“特价菜”所吸引，风味、口感和营养都变差的蔬菜，其实是不值得购买的。
提到特价菜很多人会觉得一定是那种不值钱的菜，其实不然，大部分的特价菜都是平时价格不低又受到很多人喜欢的菜类。
挑选在打折时购买：超市经常会为了消耗库存而打折销售蔬菜和水果，这是你可以购买便宜蔬菜和水果的好时机。挑选打折的蔬菜和水果，但一定要确保它们还是新鲜的。挑选包装好的蔬菜和水果：超市通常会将蔬菜和水果打包出售。
买菜时你都有哪些心得?如何买到好菜?
选择季节性食材：选择当季食材往往意味着它们更加新鲜、口感更好，而且价格相对更低。了解不同食材的季节性可以帮助你在购买时做出更明智的选择。观察外观：仔细观察蔬菜和水果的外观可以提供一些信息。
. 注意搭配均衡：购买时要注意搭配均衡的食材，包括蔬菜、水果、肉类、豆类等，以保证膳食的营养均衡。
在菜市场买菜你会发现很多的人就会变成一个名副其实的颜控，在一堆堆蔬菜里挑挑拣拣，非得选出颜值最好的那一个。
在网上买菜时，有几个方法可以帮助你挑选到品质好的菜： 选择有口碑和评价好的网上菜市场：在购买前，可以查看其他顾客对该网上菜市场的评价和评价分数，以了解他们对产品质量的评价。
新手买菜其实也是需要技巧的、首先如果是在菜市场里买菜、若本身比较节俭的、可以货比三家。看看几家店之间的菜色以及价格相差如何。选中一家最好的、然后购买就可以了。
选购苦瓜：购买苦瓜时，宜选果肉晶莹肥厚、瓜体嫩绿、皱纹深、掐上去有水分、末端有***者为佳。过分成熟的稍煮即烂，失去了苦瓜风味，不宜选购。选购南瓜：要挑选外形完整，并且最好是瓜梗蒂连着瓜身的新鲜南瓜。