本文目录一览：
- 1、贵定云雾茶的茶树品种
- 2、贵定云雾茶的制茶工艺
- 3、贵定云雾的产地
- 4、贵州产什么茶?
贵定云雾茶的茶树品种
石阡苔茶 石阡苔茶是中国贵州省石阡县当地各族茶农长期栽培选育形成的一个地方品种，母树属古茶树系列。其茶栗香持久，滋味醇厚，色泽绿润，汤色黄绿明亮，叶底鲜活匀整。
凤冈县的凤冈锌硒茶； 凤冈县“春江花月夜”牌明前毛尖茶； 凤冈县的“绿宝石”茶； 贵定县的贵定云雾贡茶； ***县的“清水塘”牌清池翠片 雷山县的雷公山银球茶。
绿茶 绿茶：就是指没有经过发酵的茶（发酵度为零），其中比较优质的品种有：六安瓜片、碧螺春、龙井茶、信阳毛尖这都是我们耳熟能详的，这几种也都属于绿茶。绿茶具有味醇、香高、形态美、耐冲泡等特点。
贵定云雾茶的制茶工艺
从外形上看，贵定云雾茶紧卷弯曲、形似鱼钩，外形匀称美观，芽叶肥嫩，茸毛多，干茶颜色嫩绿显毫。沏泡后，茶香浓郁，茶汤绿而清澈，叶底嫩匀明亮。入口后，滋味鲜爽醇厚。
团揉 团揉是以布巾包裹茶叶使其成为一圆球状，再以手工或布球揉捻机来回搓压，并不时将茶叶摊开打散以散热，团揉过后的茶叶茶身将更为紧结而形成半球形或球形茶。
贵定云雾茶作为茶中佳品，是由当地品味高、素质优良、理化指标好的仰望种决定的。
制茶的工艺流程具体如下：***摘 ***茶时需用食指、拇指挟住叶间幼梗的中部，利用两指的弹力将茶叶摘断。
其生产工艺在洛托凡型转为揉切机/C.T.C.的基础上。对“C.T.C.型”与“L.T.P.型”(劳瑞制茶机)经过不断改进、溶化、配套，形成“三合一”的独特工艺。
贵定云雾的产地
贵定云雾贡茶有以下优势：独特的产地优势：贵定云雾贡茶产自中国贵州省贵定县，这里气候湿润，云雾缭绕，有利于茶叶的生长和发展。贵定县的高海拔地理位置以及特殊的土壤和气候条件，使得贵定云雾贡茶茶叶具备独特的口感和香气。
贵定云雾茶的产地，据乾隆《贵州通志》（1714年）记述：“茶，产龙里苗坡及贵定翁粟冲、五柯树、摆耳诸处。
贵州出产的茶叶有都匀毛尖、湄潭翠芽、贵定云雾、凤冈锌硒茶、梵净山翠峰茶、石阡苔茶、龙泉剑茗、遵义毛峰、清池翠片、绿宝石茶等。
云雾茶产地在江西省九江市庐山，庐山云雾茶属绿茶，未经发酵，因产自江西的庐山而得名，庐山云雾茶的主要茶区在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地。
贵州产什么茶?
1、龙泉剑茗属于绿茶类，产于贵州省湄潭县龙泉山一带，于1991年在湄潭县龙泉山高级绿茶研制场研制成功，主要选用黔湄60黔湄30福鼎大白茶研制而成。贵定云雾茶 贵定云雾贡茶是贵州十大名茶之一。
2、都匀毛尖 贵州茶叶有很多名茶，其中最有名的是都匀毛尖。它是贵州的代表茶品，也是中国十大名茶之一。都匀毛尖茶有着五百多年的历史，品质上乘，外形匀整、满披白毫，香气优雅清爽，滋味甘醇浓厚。
3、凤冈锌硒茶。凤冈富锌富硒茶，产于贵州省遵义市凤冈县凤冈富锌富硒茶具有色泽绿润、汤色绿亮、滋味醇厚、叶底嫩绿鲜活等特点。2006年1月，国家质检总局批准对凤冈富锌富硒茶实施地理标志产品保护。
4、凤冈锌硒茶，产于贵州省遵义市凤冈县。其外形匀整紧索，色泽灰绿油润，栗香高长沁脾，滋味鲜爽润喉，汤色黄绿锃亮，叶底嫩绿耐泡。
5、贵州是中国重要的茶叶产区之一，具有独特的自然环境和气候条件，因此产出了许多名贵的茶叶。以下是三种具有代表性的贵州名茶：第一种，铁观音。铁观音属于乌龙茶系列，是贵州茶叶中的一种。它产于贵州省遵义市赤水市沙坝乡。