本文目录一览：
- 1、麻鸡是什么鸡?麻鸡品种介绍及图片
- 2、麻鸡跟普通鸡有何区别?
- 3、清远麻鸡
- 4、“麻鸡”这个叫法,是什么意思?
- 5、麻鸡是什么鸡
- 6、麻鸡炖多久能熟,麻公鸡炖多长时间
麻鸡是什么鸡?麻鸡品种介绍及图片
1、麻鸡指的是家养的土鸡，它们因为母鸡的背部羽毛上点缀着无数芝麻粒一般大小的斑点而得名。目前，国内比较常见的麻鸡有清远麻鸡、青脚麻鸡、银香麻鸡、溪河麻鸡、崇仁麻鸡、淮北麻鸡等。
2、麻鸡品种介绍 麻鸡指的是家养的土鸡，它们因为母鸡的背部羽毛上点缀着无数芝麻粒一般大小的斑点而得名，为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一，麻鸡的脚部、嘴部和皮肤都是***，毛色为麻***。
3、麻鸡跟普通鸡没有区别，麻鸡就是大众通常养殖的品种，属于肉用型，公鸡的头部大小适中，单冠直立，肉垂及耳鲜红，头颈和背部的羽毛呈现金***，而母鸡的头部细小，单冠直立，背部羽毛有斑点，羽面的底色分黄、棕、褐三色。
4、麻鸡是属于土鸡。原产于广东省清远市清新县。又名清远走地鸡，就是家养土鸡。因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点，故称麻鸡。它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名，素为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一。
5、麻鸡是普通鸡的一种，非要区分，麻鸡和普通鸡的区别主要体现在外形上。
6、麻鸡品种很多，如清远麻鸡、青脚麻鸡、铁脚麻鸡、淮南麻鸡、江浙麻鸡、银香麻鸡、漯河麻鸡、崇仁麻鸡等品种。该鸡种具有山区土鸡的特色，不仅适应性强，生长快，而且养殖成本低，经济效益高。
麻鸡跟普通鸡有何区别?
麻鸡跟普通鸡没有区别。如果非要区分，麻鸡和普通鸡的区别主要在外形上。
外观形态不同：麻公鸡的头部大小适中，单冠直立，头颈和背部的羽毛呈现金***。而普通公鸡的头部细小，单冠直立，背部羽毛有斑点，羽面的底色分黄、棕、褐三色。
麻鸡跟普通鸡没有区别，麻鸡就是大众通常养殖的品种，属于肉用型，公鸡的头部大小适中，单冠直立，肉垂及耳鲜红，头颈和背部的羽毛呈现金***，而母鸡的头部细小，单冠直立，背部羽毛有斑点，羽面的底色分黄、棕、褐三色。
清远麻鸡
清远鸡又叫清远麻鸡，是家养土鸡。清远鸡原产于广东省清远市清新县，又名清远走地鸡，因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点，故 又称麻鸡。它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名。
两者都是优质的鸡种，其口感和营养价值各有特点。清远麻鸡的肌肉纤维比高，肉质紧实弹牙，烹饪后口感鲜美，汤汁鲜美，营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成分。
清远鸡的特点解说如下清远鸡有着上千年的养殖历史，是清远宝贵的农业地方品种***。“清远鸡”俗称清远麻鸡，被列入《中国家禽品种志》27个优质品种之一，因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。
“麻鸡”这个叫法,是什么意思?
1、麻鸡也叫麻瓜，简单的说是圈子内的人对圈子外的人群的称呼，也可以说是同行业中对外行人的叫法，有贬低的意思。
2、麻鸡这个叫法出自电影《神奇动物在哪里》，与麻瓜的含义一样，都是指对魔法世界一窍不通的人。JK罗琳在***《哈利波特》中将不会魔法的普通人称作麻鸡（麻瓜），有一种贬低的意味存在。
3、所以本质上没有分别，就是称呼不同而已。麻鸡这个叫法出自电影《神奇动物在哪里》，男主角雅各布·科瓦尔斯基就是典型的麻鸡，然后在JK罗琳在***《哈利波特》中将不会魔法的普通人称作麻鸡（麻瓜），有一种贬低的意味存在。
4、字幕没有错，是《神奇动物在哪里》电影中的设定，其实是一个定义，都是指不会魔法的人，在英国叫麻瓜，在美国叫麻鸡，本质上没有分别，称呼不同而已。
5、柴鸡和土鸡是一样的，只是叫法不同，柴鸡，也叫笨鸡，麻鸡，土鸡。
6、养鸡的方式是比较简单的，麻鸡其实也称之为广东清远鸡走地鸡，可以选择放养的方式。我们这边也有人养殖这种麻鸡，一般来说都是要进行散养的，如果家里面有龙眼树、荔枝树，那么可以将这些鸡放养在树下。
麻鸡是什么鸡
1、麻鸡是家养土鸡，因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。麻鸡特征为三黄、二细、一麻，素以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、鲜得味美、风味独特而驰名。
2、麻鸡是属于土鸡。原产于广东省清远市清新县。又名清远走地鸡，就是家养土鸡。因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点，故称麻鸡。它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名，素为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一。
3、麻鸡，即家养土鸡，因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名，素为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一。麻鸡的特征为三黄、二细、一麻，即脚黄、嘴黄、皮黄；头细、骨细；毛色麻黄。
麻鸡炖多久能熟,麻公鸡炖多长时间
1、五十分钟。根据查询中国美食网显示，麻鸡的肉质和笨鸡一样，需长时间炖五十分钟才能炖的脱骨，肉质才会炖烂。麻鸡是一道菜名，所需要的食材主要有柴鸡，香油、料酒、盐、姜，麻鸡是利用慢火炖慢慢煮制而成。
2、麻鸡煮四十五分钟左右即可。选料：土鸡约1公斤左右的净鸡、优级花椒、姜、圆海椒等。炖鸡，将鸡放入锅内加姜、葱段、料酒、精盐煮熟晾干待用。
3、分钟能熟。做法：用料 主料：鸡一只 辅料：八角2个、桂皮2片、香叶4片、生姜1个、剁辣椒一勺、盐适量、生抽两大勺 鸡洗净，开膛剁成块。将鸡块放入高压锅，辅料里面的所有食材都放在鸡块上面。
4、麻鸡适合煲汤，鸡肉放砂锅，加酒加葱结清炖3小时，汤汁鲜香。3/6 麻鸡也适合红烧，锅里加热开水，鸡肉先放下去焯一下水去腥，装盘。4/6 起锅烧油，放入焯过水的鸡肉炒香，加入清水和香料，大火煮开。
5、比方说三黄鸡，这种鸡非常嫩，一般切块后炖15-20分钟足够。但是如果是淘汰蛋鸡，想炖到熟烂起码要3小时以上。当年或者一年多的麻鸡也就一小时左右。具体要炖多久，其实你可以尝尝，只要是达到你所需要的口感就行了。
6、一般能熟。炖鸡肉要根据鸡肉的老嫩程度，来决定炖煮的时长，一般嫩一些的鸡块炖40分钟就可以了，稍微老一些的鸡肉建议炖煮的时长长一些。判断鸡肉是否熟透，可以用筷子戳一下，熟透的鸡肉是一戳即透的。