本文目录一览:
- 1、腊肠是怎么做的
- 2、腊肠的制作方法
- 3、腊肠是怎么做成的??
腊肠是怎么做的
1、腊肠炒饭、自制腊肠:准备食材如下:腊肠50克,米饭100克,食用油5毫升,洋葱50克,鸡蛋1个,玉米粒30克,荷兰豆20克,盐2克。
2、制作步骤:(1)准备半杯米,倒入微波炉专用容器,腊肠切片码在淘洗好的米上。(2)倒入一杯水,微波炉高火十分钟。(3)拿出来搅拌一下,继续高火微波2-5分钟,打好即可食用。
3、在将处理的肠衣上用牙签扎上几个小孔,这样可以让腊肠中多余的空气排出,可以在晾晒的过程中不会让腊肠的食用口感受到影响。
4、大概20cm左右的长度即可。全部灌完之后,在每一节腊肠的表面记得用针扎几个小孔,以便里面的空气可以出来。在这些步骤都完成之后将其挂在室外通风的地方,有太阳也是可以的,最后吃的时候只要煮熟,然后切开即可。
5、腊肠的做法步骤如下:食材:前腿猪肉1500克、白糖46克、盐24克、生抽15克、鱼露10克、白胡椒粉3克、高度白酒55克、红曲米粉3克、羊肠衣6根。工具:碗、灌肠机、牙签、风干架。
腊肠的制作方法
1、腊肠是广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品。以广东腊肠为代表,制作方法是以猪肉为原料,经切碎或绞碎成丁,用食盐、硝酸盐、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后,灌入天然肠衣中,再经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成。
2、制作步骤:(1)茄子洗净切成粗条,腊肠切片。(2)炒锅中放少许油,油热后,倒入茄条,炒到茄条变软,加味极鲜酱油调味。(3)大米淘洗干净,放入电饭煲中,上面放上炒过的茄条。
3、具体做法如下:腊肠切丁,洋葱切丁,鸡蛋打散,锅里放食用油,倒入蛋液,炒熟,倒入洋葱丁、玉米粒、荷兰豆、腊肠丁,翻炒均匀,放入盐,翻炒均匀,放入米饭100克,翻炒均匀。
腊肠是怎么做成的??
1、腊肠有很多不同的制作方式,但最易操作的方法就是在厨房中简单烹饪。要制作自制腊肠,你需要有一些猪绞肉、一些猪腩肉和一些酸奶。当然,你也需要一些盐、糖和香料,如大蒜、孜然和黑胡椒。首先,将肉绞碎。
2、制作步骤:(1)茄子洗净切成粗条,腊肠切片。(2)炒锅中放少许油,油热后,倒入茄条,炒到茄条变软,加味极鲜酱油调味。(3)大米淘洗干净,放入电饭煲中,上面放上炒过的茄条。
3、具体做法如下:腊肠切丁,洋葱切丁,鸡蛋打散,锅里放食用油,倒入蛋液,炒熟,倒入洋葱丁、玉米粒、荷兰豆、腊肠丁,翻炒均匀,放入盐,翻炒均匀,放入米饭100克,翻炒均匀。