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白鲳鱼和黑鲳鱼有什么本质区别呢?
1、这2者都属于鲳科鱼类。这两种鱼外形十分相似，但是颜色略有区别，黑仓鱼鱼鳍和鱼尾是黑色，白仓鱼都是和身体一样的银白色。仓鱼是鲳鱼的别名。鲳鱼为近海中下层鱼类，属于鲈形目，鲳科。体短而高，极侧扁，略呈菱形。
2、黑鲳鱼又名乌鲳，它的鱼鳞比白鲳鱼粗一点，鱼皮较肥厚，肉质也肥嫩，特别是秋冬交际时，来自于南方澳的黑鲳鱼，更是肥美无比。黑鲳鱼含有丰富鱼油，具有丰富的单元不饱和脂肪酸。
3、除颜色，营养也有不同，其做法也大不同，一般白鲳鱼选清蒸做法，黑鲳鱼选红烧做法。
白鲳(一种常见的海洋鱼类)
1、白鲳是一种常见的海洋鱼类，它们生活在温暖的海洋中，分布于全球各地，是许多海洋生物的重要食物来源。白鲳的身体呈椭圆形，背部呈深蓝色，腹部呈银白色，身体侧面有一条明显的黑色线条。
2、第一种饵料是鱼肠。白鲳鱼本身就是食肉鱼，喜欢吃其他小鱼类，所以长型的鱼肠是它们非常喜欢的饵料。将鱼肠洗干净后，切成小段或者小块作为饵料使用。第二种饵料是虫子。比如吃草的白蚁，蛆虫等等。
3、鲳鱼有鲳鱼有12个品种，分别是银鲳、金鲳、中国鲳、红鲳、刀鲳、乌鲳、灰鲳、刺鲳、斑点鸡笼鲳、雪花鲳、条纹鸡笼鲳、黄鳍鲳。银鲳 银鲳俗称白鲳、正鲳。
4、强建筋骨 白鲳鱼中含有丰富矿物质，例如钙、镁、磷等，这些微量元素是构成骨骼的组成成分，食用可以增强骨骼的强度和生长发育。
5、而白鲳栖息深度通常在10-30米左右，属于经济鱼类。总结来说，长鳞鲳鱼和白鲳的区别主要体现在科目、体型、生长环境和价格等方面。无论哪种鱼类，都是海洋生态系统中重要的组成部分，我们应该根据其特性进行合理捕捞和保护。
长鳞鲳鱼和白鲳区别
长鳞鲳鱼和白鲳在多个方面存在一些区别。 科目和分布：长鳞鲳鱼属于鲈形目鲳科鱼类，主要分布于印度洋和太平洋。而白鲳属于白鲳科鱼类，同样广泛分布于印度洋和太平洋。
白鲳鱼和银鲳鱼相比，白鲳鱼的尾巴更长，而银鲳鱼的体形更为圆润。鱼鳞 银鲳鱼和金鲳鱼体被细小圆鳞，而白鲳鱼体被中大弱栉鳞。
白鲳鱼的尾巴更长，身体略微呈长条形，而银鲳鱼身体更加圆润，呈卵圆形。白鲳鱼的上下颌几乎等长，并且上颌骨达眼前缘下方，而银鲳鱼的吻部以及上颌较为突出，长于下颌。
红鲳鱼喜栖息于水体中下层，性情温驯，有成群活动的习性，容易捕捞，其鳞片细小致密，不易受伤，适宜于长途运输。淡水白鲳为热带、亚热带鱼类，水温低于12℃时会死亡；水温在18℃～19℃时可存活，但易生病甚至大批量死亡。
外形不同 白鲳：体近似三角形，甚侧扁。背缘浅弧形隆起；腹缘深弧形隆起，锐薄如刀。口小前位，几乎呈垂直状。体被细小鳞，不易察觉。侧线不完全，分两支。背鳍基底长于背鳍，大部鳍条埋于皮下，仅末端外露。
简单来说，鲳鱼是一个大的类别，银鲳鱼是隶属于这个类别下的其中一种种类，白鲳、平鱼等都是银鲳鱼的别称。鲳鱼是什么鱼？所谓鲳鱼，是属于鲈形目、鲳科的鱼类，它的体型呈短、高、扁的特点，大致是菱形的样子。