本文目录一览：
- 1、柚子蜜饯最简单的做法
- 2、杨梅蜜饯的做法
- 3、橘子蜜饯的做法
柚子蜜饯最简单的做法
1、先准备柚子1个、老冰糖1斤。然后拨下柚子皮，清洗一下，切片，最好是细条比较好。 接着用煮沸的开水烫泡，泡到水冷为止。
2、用盐把柚子搓洗干净，把柚子皮削下来，柚子皮底下那层白色部分要留下部分。切丝。
3、白色瓤去除：去除柚子皮内的白色瓤，大致留下的柚子皮厚度不超1厘米厚为宜(一般只留5mm左右)。皮切成薄片。
4、做法：西瓜去籽后，将果肉切成小块；在加入冰块或开水，放入果汁机打成汁及可，也可加适量糖或蜂蜜增加风味。
5、．原料 应选用大约7成熟的柚子作原料。2．剥皮切条 将柚皮剥下，切下外皮层，再将外皮层与白皮层分别切成条形或薄片形，其长度和厚薄视产品规格和消费习惯而定。也可将外皮层与白皮层一起切成条形或片状。
杨梅蜜饯的做法
水烧开，鲜杨梅先用沸水过一遍。放冰糖、水和杨梅一起煮，水不要太多。大火煮开后转中小火慢慢熬制，汤色越来越深，越来越粘稠。
准备新鲜杨梅，白砂糖，柠檬，放入锅中混合拌匀。加水，大火烧开，去除浮沫，中火熬煮至杨梅完全出汁。液体大概浓缩到原来体积的2/3即可停火。捞出杨梅，轻压出水分，沥干杨梅汁。把杨梅散开摆放，风干一天。
准备新鲜杨梅，清水冲洗几遍，沥干水分备用。把清洗好的杨梅倒入锅里，加适量清水，再加一勺盐，开大火煮开，然后把煮出来的杨梅水倒掉。
杨梅蜜饯做法：把杨梅泡在盐水里15分钟或是半个小时，这一步是为了泡出小虫子。把杨梅放入锅中，倒入适量白糖。适量就是个人的口味。
选料：选用果大核小、色泽鲜红的杨梅为原料，以吴县洞庭山杨梅为最好。剔除个小，腐烂之果。浸矾：加白矾375克配成矾水，入锅煮沸，把杨梅放进滚一下即可捞出入清水里漂洗干净。
橘子蜜饯的做法
做法一：制作金桔蜜饯的原材料非常简单，就是金桔加白糖，尤其是喜欢吃甜食的朋友，可以适当多加一些。第一，将金桔洗干净以后再用牙签在上面扎出一个个小洞洞。
金桔蜜饯的制作方法如下：主料：金桔1000克。辅料：冰糖250克、糖粉适量、水适量、盐适量、油纸适量、烤箱1台。金桔用盐水浸泡30到60分钟，再冲洗干净，沥干水份。
摘下来的金桔用柠檬水先浸泡10分钟，然后用清水再清洗一遍后捞起。将金桔对半切开，用手挤出金桔核。
步骤：金桔在盐水中浸泡10分钟，因为金桔是吃桔皮的，每个人都知道这一点，所以浸泡在盐水里可以很容易地清洗金桔皮上的污垢，吃起来也更放心，浸泡后，金桔用清水冲洗干净。
蜜饯的制作方法如下：主料：金桔300克、冰糖300克。辅料：白砂糖40克、盐5克。金桔洗净后在上面撒一层盐搓洗一下。把金桔对半切开，里面籽去掉。锅中加入适量适量水，加入冰糖煮。冰糖融合后把金桔倒入煮。
