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我们家吃过的芽苗菜有哪些?
目前市场上火爆的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等 30 多个品种。
可以生吃的芽苗菜有以下几种：黄瓜，苦瓜，番茄，西生菜，九芽菜，辣椒，佛手瓜，沙葛，莴笋，香菜，洋葱，藕，胡萝卜，新鲜淮山，白萝卜，苤菜，芹菜，紫椰菜，白椰菜，新鲜鱼腥草，红菜头。
三，芥蓝芽苗菜。将芥蓝***用凉水打湿后再用温水浸泡八至十二小时。沥干后进行催芽抪种。覆土覆膜保温保湿，保持床土湿润。当菜籽叶平展，真叶显露芽长八至十公分时即可***收。
香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜。芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成，分咸、甜两种。
随着春天的到来，心中便又想起了儿时吃过的那些芽菜……芽菜的分类 芽菜可分为种芽菜和体芽菜两种。前者指由***萌发形成的芽苗菜，如豆芽苗、萝卜芽苗等；后者则指直接在植株上长出的，如香椿芽、槐树芽等。
苜蓿芽苗的功效和常见吃法,都有什么?
苜蓿芽具有整肠健胃、利尿排毒的功效，对于尿路结石的改善十分显著。可预防肝炎，特别是b型肝炎。苜蓿芽可改善高血压、治肠胃出血、改善支气管炎、抑制结核杆菌的生长。对改善关节炎、皮肤粗糙、黑斑也十分有效。
木耳菜：木耳菜系一年生蔓生植物，以幼苗或嫩梢供食，质地滑嫩多汁，全株可煮汤或炒食。全株供药用，清凉补血，是夏季供应的绿叶蔬菜之一。 肉质茎，光滑无毛。习性喜温暖，耐热及耐湿性特强。
Point：豌豆芽和A菜类的绿色蔬菜所含有的叶绿素，有清毒、补血、造血的功能。奇异果含一种蛋白质分解酵素，可协助解决大鱼大肉所带来消化机能和代谢功能不良问题。芭乐的维生素C含量比柑橘类水果还要高。
芽苗菜如何培育?
选择容器芽苗菜是一种常见的蔬菜，多用无土栽培的方式进行培育，在芽苗菜种植方法中，首先给芽苗菜选择盛放的容器，可以用泡沫箱和轻质的育盘，注意容器的底部应该有小孔，方便排水，然后在容器里铺一层细沙。
芽苗菜是一种常见蔬菜，大多***用无土栽培的方式培育，在种植时，先要选择合适的盛放容器，可以用泡沫箱或轻质的育盘，并且容器底部需带有小孔，有利于排水，然后在底部铺上一层细沙。
随着芽苗菜的生长，我们需要慢慢地增强光照强度，而当芽苗菜收获的时候则需要将苗盘移置阳光下进行生长。
喷洒：播种后将芽苗菜营养液稀释200倍每日喷洒1次，芽体直立生长后至收获，每日喷洒2至3次；管理：芽苗菜生产一般要求温度20-25℃。
芽苗菜类型 1 籽菜芽 利用***贮藏的养分直接培育出的幼苗菜如：黄豆芽、蚕豆芽、香椿芽、花生芽、萝卜芽、龙须豌豆芽、绿豆芽等。
豆种的选择 绿豆可以选用市场购买的即可，育芽前要进行选种，除去破瓣的、干瘪的，虫蛀以及土等杂质，这是培育的第一步。
请问亚麻籽芽苗能吃吗?有什么好处?
1、能吃。有以下前提下可以吃。新鲜程度：发芽的亚麻籽是新鲜的，没有变质或发霉。如果发芽的亚麻籽出现变质或异味，不要食用。食用量：亚麻籽是一种营养丰富的食物，富含Omega3脂肪酸、膳食纤维和蛋白质等。
2、亚麻籽芽苗菜可以有效的起到降低血压、降低血脂的作用，而且亚麻籽可以有效的促进局部皮肤的弹性补充皮肤的胶原蛋白，可以促进身体脂肪的消耗，能够起到减肥的功效。
3、直接食用。亚麻籽可以直接生吃的，每天直接把30-50g的亚麻籽放入最里面咀嚼，在咀嚼的过程一定要满，主要是它食欲高纤维的食物，外面有一个硬壳的，因此要把外面的壳嚼粉碎，这样营养就能够冲服的被身体吸收的。
4、只要你一次不要吃太多，都在用量范围之内，直接食用有一个好处就是没有破坏亚麻籽的内部成分，反而更好。
5、亚麻籽含高度可溶解及不可溶解纤维。不可溶解纤维有效的减低我们便秘，增加肠蠕动；可溶解纤维能减低血糖，有效预防及控制糖尿病。可溶解纤维及 Lignans并能控制体重。
6、亚麻籽压碎或碾磨后，可以加在面包或松饼中，或加在酸奶或谷类食品的上面。亚麻籽最好不要泡水喝。亚麻籽效果：改善女性经前综合症。提升抗压力。减轻过敏反应。减轻哮喘。改善器官组织发炎 。