本文目录一览：
- 1、死的大闸蟹可以吃吗
- 2、死螃蟹/大闸蟹能吃吗?
- 3、大闸蟹死了还能吃吗
死的大闸蟹可以吃吗
大闸蟹死了不能吃。如果大闸蟹在购买前就出现死亡，或者是死的时间较长，需要避免继续食用，因为长时间死亡，大闸蟹的肉会变质，有大量的病原微生物感染，细菌分解后还会产生大量组胺，组胺属于有害物质。
大闸蟹只有在以下这些情况下大闸蟹是可以食用的：煮熟死掉的蟹，一定是没问题的。
死了的大闸蟹不能吃。大闸蟹死后，体内容易滋生细菌或者微生物，且大闸蟹体内的含氧酸会分解成组胺，组胺属于有毒物质，会使大闸蟹体内的毒素增多。
根据大闸蟹的生活习性，死掉的大闸蟹是不建议吃的。大闸蟹爱吃腐烂性的食物，体内积累了不少细菌和有毒物质。死掉的大闸蟹，体内会很快的滋生大量的细菌，所以不宜食用，尤其是在天气热的时候。
死螃蟹/大闸蟹能吃吗?
下列情况下大闸蟹是不能吃的：螃蟹还没死，奄奄一息了。煮熟之后蟹肉也不饱满，空的，味同嚼蜡的，是不能吃的。这种螃蟹本身抵抗力不强，一般蟹肠都破了，这种自然情况下死亡或者濒死的螃蟹，一般不能吃。
大闸蟹死的不可以食用，如果在常温状态下大闸蟹死亡时间超过2个小时就不建议食用了，如果是在冷冻状态下（非冷藏）死亡的大闸蟹，可以保存的时间较长，但也不要超过3个月。
可以吃：如果大闸蟹是购买后死亡，死的时间比较短，大闸蟹没有异味，也没有***。说明大闸蟹体内没有大量细菌滋生，也不会产生大量有害物质和导致肠道***病。
大闸蟹死了还能吃吗
一般情况下是不能吃的。大闸蟹只有在以下这些情况下大闸蟹是可以食用的：煮熟死掉的蟹，一定是没问题的。
大闸蟹死了就不能吃了，必须要在活着的时候制作，否则会产生大量细菌。蒸大闸蟹的时候，首先把螃蟹冲洗干净，要注意螃蟹盖朝下放到盘子里，以免蟹黄流出造成浪费。
刚死或者已经死的大闸蟹是不能吃的。这是因为当大闸蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。
刚死的大闸蟹及时蒸熟是可以食用的，但是如果死亡时间超过半个小时以上，则不建议继续食用。如果刚死的螃蟹肉质肥满、没有损伤、没有异味，那么是可以食用的。
死了的大闸蟹还能吃吗 刚死的大闸蟹是可以吃的。
可以吃：如果大闸蟹是购买后死亡，死的时间比较短，大闸蟹没有异味，也没有***。说明大闸蟹体内没有大量细菌滋生，也不会产生大量有害物质和导致肠道***病。