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为什么水果要打蜡?
1、这是果蔬正常的***后保鲜处理，也是果蔬加工过程中的必需环节，并不影响食用。
2、打蜡能让水果的外观更加有光泽感，但更主要的是为了减少水分蒸发，给水果保鲜；同时还可在水果表面生成植物保护层，有效防止外界微生物等入侵果肉，起到防腐、防虫的保护作用。
3、不法商家想水果看起来好看一点，又不舍得购买食用蜡，就会用工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗透进果肉，给人体带来危害。
4、苹果属于新鲜食用农产品，成熟***摘后，在仓库放置一段时间，或者运输到批发市场，时间过长表皮就容易起皱，而在表皮打蜡可以防止水分流失，解决表皮皱缩的问题，延长苹果的保存时间。
5、在水果表皮上用蜡形成一层保护膜，从而抑制果品呼吸、保留水分，延长水果保质期。给水果打蜡是果蔬正常的***后保鲜处理，也是果蔬加工过程中的必需环节。
6、所以鲜果皮上的食用蜡是安全无毒的。判断商品有没有打蜡要看，还有摸。没打蜡的水果表面比较光滑，打蜡了水果更容易发粘，还可以用纸擦拭，如果纸上沾有颜色，这说明沙糖桔不光打蜡，还使用了色素。
水果打蜡厂对环境有污染吗?
有人说，这样的苹果实际上是打蜡，饮食易食物中毒，甚至癌症。不要被这句话吓到。事实上，当我们购买苹果时，大多数苹果都会有这种情况，但这并不打蜡，但苹果已经在成长过程中分解。
有医学教授建议，打蜡水果最好削皮吃。因为一般的蜡不是水溶性的，按照平时的清洗方式洗不掉表皮的蜡，水果表面还可能有农药残留。另外，水果表皮上有很多肉眼看不见的小孔，染料很容易渗进内部果肉。
水果皮上的蜡并非都有毒的，总的来说，果皮上的蜡主要有3种情况。一种就是苹果表面本身就带有一层果蜡，在苹果表面生成植物保护层，它可以防止外界微生物、农药等入侵果肉。
是没有危害的，如果商贩都是按照国家规定的给水果上食用果腊就可以食用。如果不法商贩用工业果腊代替食用果腊，然后给水果上蜡，这样的腊才会对人体有害。
给水果打蜡是常规果蔬保鲜方法，它能防止霉菌感染，也能防止害虫偷吃，对水果保存有好处。在水果运输过程中，打蜡也不是新鲜事，并非违法行为。事实上，很多国家，包括我国，都允许在水果表面做打蜡保鲜处理。
是的，多数都有。打蜡是为了保持水果的新鲜，外观也更好。所以我国的相关法规是允许人工给水果打蜡的，但使用的必须是食用蜡。要去除这层食用蜡非常简单，直接用热水冲洗即可去掉苹果表面的这层人工食用蜡。
为什么有不法商贩给苹果打蜡,打的“蜡”是什么物质,对人体健康有危害啊...
其实主要是为了保鲜。蜡在水果表面形成一层保护膜，不仅可以保护水果外皮、提高光泽度，还可以防止水果水分蒸发，保留水果鲜香。另外，打蜡后病菌也不容易侵入，可以防腐防虫。
三是人为添加的非食用蜡，也是消费者需要担心的工业蜡，一些不法小贩使用工业蜡给苹果打蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗透进果肉，给人体带来危害。
这种物质本身对身体并无害处，其作用主要是用来保鲜的，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。
至于第三种蜡，即不法小贩使用工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞、铅可能透过果皮渗进果肉，给人体带来危害。因此在挑选打蜡水果时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，千万别买，这很有可能就是工业蜡。
果蔬清洗机什么牌子的好啊?
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怎么给苹果打蜡?
如果是在挑选高档水果时，市民可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，千万别买，这很有可能就是工业蜡。如果是表面特别漂亮的苹果，特别是反季节苹果，最好削皮后再吃。
清洁打蜡苹果方法 食盐清洗法 苹果淋水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。
建议挑选打蜡水果时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，就有可能是工业蜡。食用蜡用温水冲洗或者用盐搓洗都能去除。但如果苹果上涂的是工业蜡，则很难清洗干净。建议吃苹果还是应该削皮。
要去除这层蜡很简单，直接用热水冲洗即可去除；也可将一小匙盐放在手中，轻轻地拭擦苹果表面2～3分钟，然后用清水清洗一下，你就会发现表面的蜡因为摩擦的作用被盐刮掉了。
打蜡一般会出现在一些高端的或者需要长途运输的进口水果上，给水果打蜡主要是为了让表皮长时间不脱水。市场上销售的国内苹果，基本上没有打蜡的，因为苹果在完全成熟后，表皮本身就产生果蜡，是苹果为了自我保护而产生的一层膜。
苹果打蜡怎么洗？打蜡的苹果表皮的果蜡涂层是防水的，因此清洗的时候要多费些功夫。
