本文目录一览：
- 1、西门塔尔牛肉好吃还是小黄牛好吃
- 2、1500斤西门塔尔牛能出多少肉
- 3、和牛和西门塔尔牛区别
- 4、西门塔尔牛属于什么牛
- 5、西门塔尔牛肉好腥啊
- 6、西门塔尔牛的优缺点
西门塔尔牛肉好吃还是小黄牛好吃
因此，选择哪种牛肉更好吃，实际上取决于个人口味和偏好。如果喜欢嫩滑口感、喜欢浓郁风味的人，可能会更喜欢西门塔尔牛肉；而如果喜欢紧实口感、喜欢清淡风味的人，可能会更喜欢黄牛肉。
乳西黄牛肉和西门塔尔牛肉各有优点，但总体来说，乳西黄牛肉可能更符合一些人的口味。以下是两种牛肉的一些比较：口感：西门塔尔牛肉的肉丝组织纤维粗糙，颜色有点粉白，肉质水分重，手感沉重。
口感不同西门塔尔牛肉：脂肪含量高、肉质更嫩，肉质口感比，肉质口感比***牛棚饲养的牛肉更有弹性。国产牛肉：国产牛肉脂肪含量低、肉质更紧致。其实西门塔尔牛就是黄牛的一种。牛属包括三种：黄牛，瘤牛，和牦牛。
1500斤西门塔尔牛能出多少肉
1、斤西门塔尔牛能出690至750斤左右的肉。西门塔尔牛出肉率通常为46%，但如果育肥得当，出肉率会提高，可达到50%左右。西门塔尔牛具体一年能长多少斤？一般能长到1500-2000斤左右。
2、回答牛的出肉率一般为35-50%左右，具体的出肉率与牛的品种、饲养条件、人工管理、季节等因素有关。净肉率=（胴体重-骨重）/宰前活体重。养了一年的牛的体重一般为1200-1300斤左右。
3、岁的1400斤的西门塔尔母牛宰690-750斤肉。根据查询相关资料显示1400斤的西门塔尔母牛能出约690-750斤的肉，其出肉率一般为46%。为保证西门塔尔牛能正常生长，每天需要擦拭角间、额部和颈部的尘埃、污垢。
4、屠宰600斤的西门塔尔牛出多少肉？我好像听我们亲戚说过，好像是百分之七十大概，也就是说600斤的西门塔尔牛出肉大概是420斤左右。
5、不同品种的牛出肉率是不同的，一般的活牛品种1000斤能出460斤左右肉，饲养较好的情况下能出500斤左右。黄牛的出肉率较低，1000斤只能出肉约300斤左右。
和牛和西门塔尔牛区别
西门塔尔牛并不是纯种肉用牛，而是乳肉兼用品种，它的毛色为黄白花或者淡红白花，头部、胸部、腹部下、四肢和尾帚的颜色大多为白色，皮肢颜色为粉红色。
本地肉牛跟西门塔尔牛区别在于：饲养方式不同西门塔尔牛牛肉：会***用牧场放养的方式。国产牛肉：自国产的牛肉都会***用牛棚饲养的方式。
西门塔尔牛原产于瑞士，并不是纯种肉用牛，而是乳肉兼用品种。但由于西门塔尔牛产乳量高，产肉性能也并不比专门化肉牛品种差，役用性能也很好，是乳、肉、役兼用的大型品种。
体型：海福特牛体型较大，肌肉丰满，骨骼粗壮，而西门塔尔牛则相对较小，但肌肉组织更加紧密。肉质：海福特牛肉质鲜嫩多汁，脂肪含量较低，口感更好，而西门塔尔牛肉质较为韧性，脂肪含量较高，适合炖煮等烹饪方式。
夏洛莱牛头小而宽，角圆而较长，并向前方伸展，角质蜡黄、颈粗短，胸宽深，肋骨方圆，背宽肉厚，体躯呈圆筒状，后臀很发达，并向后和侧面突出。
西门塔尔牛属于什么牛
1、西门塔尔牛属于肉牛，但并不是纯种肉牛，而是乳肉兼用品种，原产于瑞士阿尔卑斯山区。西门塔尔牛具有体格大、肌肉多、脂肪少的特点，腿部力量发达，肉质鲜红，纹理细致，富有弹性。
2、西门塔尔牛起源于瑞士阿尔卑斯山，是一种既产奶又产肉的牛。当然，这些我们都知道。今天就来说说我们不知道的西门塔尔牛！其实西门塔尔牛分很多系，包括瑞士西门塔尔牛、德国西门塔尔牛、加拿大西门塔尔牛、俄罗斯西门塔尔牛等。
3、西门塔尔牛原产于瑞士阿尔卑斯山区，并不是纯种肉用牛，而是乳肉兼用品种。但由于西门塔尔牛产乳量高，产肉性能也并不比专门化肉牛品种差，役用性能也很好，是乳、肉、役兼用的大型品种。
西门塔尔牛肉好腥啊
1、西门塔尔牛肉好腥的原因是肉质问题。西门塔尔牛原产于瑞士阿尔卑斯山区，并不是纯种肉用牛，而是乳肉兼用品种，这款牛肉是经过国内改良的张掖西门塔尔牛，口感非常好。
2、牛肉去腥的方法 料酒浸泡法，然后放在冰箱进行冷藏2小时以上，就可以完全去除了。 柠檬汁浸泡法，放入适量柠檬汁到牛肉中，搅拌均匀，在冰箱冷藏2小时，就可以去除了。
3、吸附法：萝卜、橘皮去膻。将白萝卜切成较大的块，戳几个洞，放入冷水中和牛肉同煮，滚开后将牛肉捞出，再单独烹调，即可除去膻味。
西门塔尔牛的优缺点
成年母牛难产率低，适应性强，耐粗放管理。西门塔尔牛对当地的牛种改良效果也非常明显，因此而广受欢迎。
西门塔尔牛不耐热，不太适合放养尤其是纯种西门塔尔，不过许多地方经过杂交改良当地肉牛品种已经解决了这个问题。其抵抗能力相比于本土黄牛略差一些，适合圈养。
看品种。根据地区选择品种，选择适合自己当地的品种。看精神。精力旺盛、活蹦乱跳的、体格健壮。看觅食。抢食的、不挑食的要好一些。看皮肤。毛色正、光滑，没有皮肤类疾病的。
优点：大多数时间无需人工管理，人工成本低，而且大部分时间吃的是牧草，饲料成本降低。由于放养，西门塔尔牛能得到充分的活动空间，所以放养的西门塔尔牛肉质会比圈养的好，相对肉价也会比圈养的高。
***、农户、育种协会和人工授精协会也是育种体系的重要组成部分，它们之间形成了既相对独立又互相依靠的系统。综上所述，加系牛在肉质、耐粗、抗病能力等方面优于德系牛，而德系西门塔尔牛在育种体系方面具有优势。
那么安格斯牛和西门塔尔牛、利木赞牛哪个好？优点：利木赞是现在比较的肉牛品种，生长速度快抵抗能力强适应能力强。缺点：饲养技术难，价格高。