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农村在杀猪后,为什么要往猪体内打入空气?
1、往刚刚杀好的猪身上吹气，能更轻松的将猪毛刮掉。在猪体上，一直都有许多既长又硬的猪毛，这些猪毛是不能吃的，但后期刮掉又是一件很难的事情。如果猪体表面不够硬，那么猪毛便很难刮掉。
2、其实出现这个现象的原因还是来源于注入空气之后更加的好，将猪表面的毛给去除。
3、另外，杀死猪后，将其吹起来，也有利于剃毛，抽完后将整个猪弄圆，方便脱毛。毕竟要干净，煮沸后要干净。吃饭不是负担。这样好的方法自然成为杀猪的遗产，并成为行业交流的秘密。那时，还不像欧洲人烧头发。
4、杀猪时，提前一天不给猪喂食，这样做是为了让猪把肚子里面的排泄物排出，以便更好的清理猪肠子，如果残余食物太多，在清理肠子时容易破。
5、在中国东北，猪通常在村里的节日被宰杀。然而，猪的体型相对较大。在杀死猪之前，必须用更粗的树和绳子把猪绑在上面。
猪为什么有骚气
记得小时候，老家养猪的家庭特别多，每当下连阴雨时，猪圈里就是污水横流、臭气熏天，大家都掩鼻而过。
不用再多说了。大家也就明白那恼人的尿骚味的来由了吧。猪肉有股尿骚味儿，通常情况下有两种。1，加工猪肉时，将猪的膀胱弄破后，尿液的侵蚀造成的。2，是种猪或是老母猪肉，不但有味不容易去掉，还不好熟软。
就跟人一样，有人就有，狐臭等异味，公猪掩不尽，也有只短期交配，生育过的小母猪，都会有猪骚味。
野猪的生活环境和饮食习惯不同于家猪，这些差异可能导致野猪***有不同的风味和口感。 野猪在野外自由活动，可能会摄入更多的草和其他植物，这些物质也可能导致野猪肉有一定的异味。
怎么解决猪胀气
针对胀气轻微、起卧不安的病猪，可使用甲硝唑和碳酸氢钠静脉滴注，同时肌肉注射林可霉素（每公斤体重0.1毫升）和丁胺卡那（每公斤体重0.1毫升），每天1-2次，饲料中添加[鱼肝油]复合多维，病猪每次饲喂5成饱左右即可。
遇到猪胀气不要着急，首先应检查是否有直肠粘连导致不通，如发现不通要扩开，放出粪便和胀气，如果还是解决不了可以到人药店买瓶二甲硅油片，或是适当给猪注射一些复合维生素B。把肥皂切成条状，放入猪槽中让猪食用。
建议：灌服硫酸钠或者硫酸镁50-100毫升；也可***灌服入植物油或石蜡油，待母猪干结的粪便排出，猪胀肚就慢慢恢复正常了。