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什么样的食品添加剂是***的而且清洗不褪色
栀子***素应用于方便面稳定性较好，其耐光性、耐热性、抗氧化性能均优于其它***素，是方便面首选的营养型***着色剂。
亲您好，维生素B偶氮甲酰胺、柠檬黄、姜黄、栀子黄。
赖氨酸添加剂、蛋氨酸添加剂，柠檬黄。乳***的食品添加剂有维生素B偶氮甲酰胺、柠檬黄、姜黄、栀子黄，赖氨酸添加剂、蛋氨酸添加剂。
什么是栀子黄?(方便面里经常放的冬冬)
栀子黄其实是纯天然物质，由于它以“添加剂”的身份出现，才让家长疑神疑鬼。食品常使用色素来提升卖相、增进食欲，比较常见的***素比如柠檬黄和栀子黄。
栀子黄是一种天然的植物色素，由栀子果实提取而来。它具有天然的黄***泽，因此更适合放在需要呈现自然***的食品中，如切面等。栀子黄的安全性也得到了广泛认可，因此被广泛应用于食品和饮料的生产中。
原料来源：茜草科植物栀子，栀子可用以冲泡，当茶饮用。功 能 性：着色；类胡萝卜素，含维生素A源，具有清热解毒、降压、利胆等功效。
栀子***素应用于方便面稳定性较好，其耐光性、耐热性、抗氧化性能均优于其它***素，是方便面首选的营养型***着色剂。
栀子黄是什么食品添加剂
1、藏花素（Crocin），又称栀子黄，是一种在番红花和栀子中发现的类胡萝卜素类天然色素，是由龙胆二糖和藏花酸形成的酯化物。熔点186℃，结晶体为深红色，在水溶液中显橘***。
2、会变色。栀子黄，别名藏花素，属类胡萝卜素系列食品添加剂，具有很强的染色能力，当栀子黄与奶油接触时，其中的黄***素会渗透到奶油中，导致奶油变色。
3、栀子黄可用于果汁(味)型饮料、配制酒、糕点上彩妆、冰棍、雪糕、膨化食品、果冻、面饼、糖果和栗子罐头等。
栀子***素的提取方法和主要过程
1、生产栀子黄的方法有乙醇溶液提取法、水提取法和乙醇、***浸提法等。仅介绍乙醇溶液提取法如下。将成熟的栀子果实粉碎，加入CaCO3。
2、【制法】⑴将栀子干果经自然风干，然后粉碎，过10～20目筛，得到栀子干果粉末。
3、几种传统的提取方法 浸提法 工艺流程：原料***集筛选水洗干燥原料处理浸提分离纯化干燥浓缩制品化 酶反应法 通过酶反应产生所需要的颜色。如：栀子果实提取的***素，在食品加工中经酶处理产生栀子蓝色素、栀子红色素。
4、由于中药和食品提取栀子黄的目标产物不同，因此***用的提取溶剂也有区别。
5、栀子***素提取液可以用果胶酶处理、板框过滤、离心等方法进行初步精制，去除果胶、蛋白质等大分子物质。但要去除引起色素绿变的栀子苷，必须进一步纯化。
6、两种都可以用来上色，黄栀子和红栀子是同一种东西，这是栀子这种植物的果实颜色的变化范围。成熟果实可提取栀子***素，可作染料和化妆品用，也是食品工业的天然色素。
栀子黄和柠檬黄哪种色素更适合放在切面里?
食品常使用色素来提升卖相、增进食欲，比较常见的***素比如柠檬黄和栀子黄。这两个色素的名字非常“天然”，但实际上前者是化学合成色素，后者才是天然色素。虽然两者的安全性一样，但我相信多数消费者更容易接受天然的栀子黄。
目前，国内用于方便面的色素主要有合成色素柠檬黄、日落黄；合成天然色素β-胡萝素；天然色素栀子黄、姜黄、玉米黄。因为合成色素的安全性受到人们的怀疑，其用量越来越小。
食品中加。柠檬黄如果加的量比较少，是实用的还是可以接受的，但一般的新鲜面条是不能加印黄的，这样是不符合食品安全要求的。但是有时候为了卖面条的销量好，或者为了某种需要适当加一丁点儿也是没有。
合成着色剂合成着色剂的原料主要是化工产品。我国食品添加剂使用卫生标准（GB2760－1996）列入的合成色素有胭脂红、苋菜红、日落黄、赤藓红、柠檬黄、新红、靛蓝、亮蓝等等。