大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒙自蔬菜合作社的问题，于是小编就整理了1个相关介绍蒙自蔬菜合作社的解答，让我们一起看看吧。
蒙自特产？
云南地处云贵高原，一年四季如春，独特的地理位置和气候条件，使这里物产丰富，其中不乏很多著名的土特产。
蒙自特产：
1、蒙自年糕，是云南省传统的名特食品之一。具有表面光滑，晶莹油润，品质细腻，味香清甜，柔韧适口，久食不腻等特点。至今已享有300多年的盛誉蒙自年糕制作工艺精细，选料认真，以上等糯米为原料，把其水磨成浆后，掺入红糖或白糖、芝麻、玫瑰、花生仁、火腿等物混合拌匀后，定量注入用整张鲜豆腐皮垫底的碗中，经过摄氏150度高温蒸熟、冷却后经涂油加印即可上市出售。
2、蒙自石榴，原产波斯（伊朗）一带，约在公元前二世纪时传入中国。其名分别有丹若、沃丹、金罂、安石榴等。据说：汉代张骞出使西域，从涂林安石国得种归来种植栽培，故唐代元稹有“何年安石国，万里贡榴花，迢递河源道，因依汉使槎”之诗句，石榴也因此名为安石榴。云南蒙自大约有70多个品种，分为观赏和食用两大类。
3、土八碗：凉拌鸡、扣鸡、扣肉、蹄花青笋、生爆油炸肉、扣蛋卷、粉蒸肉、三丝炒面，每一个大海碗里，除了上面盖满的肉类之外，下面还藏了各种蔬菜，八个荤菜下面就是八个蔬菜，可谓是荤素搭配合理的健康菜。这些普通的菜肴做成功夫菜肴之后，就成为耙、烂、淡、烫的红河名菜。
4、蒙自小红枣，在每年7-9月成熟上市,市场平均价达每千克8元,省内外前来收购的客商云集，多数客商还直接到枣园内进行收购。产品除在本区地市场及省内各地销售外,主要销往上海、浙江、四川、两广等省市。
5、过桥米线，是米线中的上品，独具风味，久负盛名。
6、臭参，属参科多年生落叶纤细藤本植物。只有云南才有,其根具有特殊臭味,民间作为廉价滋补佳品,和肉、鸡、排骨一起炖,具有补中顺气、生津之功效,云南当地也叫“臭药，臭参”。臭参作为一种老幼皆喜食的特种蔬菜,深受城乡居民喜爱。
7、红河灯盏花 灯盏花始载于《滇南本草》,又名灯盏细辛。因花似灯盏,根似细辛而得名。属于短亭飞蓬，归类菊科飞蓬植物。飞蓬属约有200种以上，而能入药的短亭飞蓬只有3种，它属多年生草本植物,花期全年,传统***用全草入药,夏秋***集。

1、蒙自石榴
蒙自生产的甜石榴不仅籽粒晶莹似玛瑙，而且营养价值较高，可食部分占籽粒的71%～87%。其中，甜绿籽、厚皮甜砂籽、甜光颜在国内石榴产品中属上乘品种，种植地区主要集中在蒙自县的新安所镇、文澜镇和草坝镇等地，产量丰富，远销国内外市场。
2、蒙自过桥米线
过桥米线是米线中的上品，独具风味，久负盛名。它以用料考究，制作精细，吃法特殊，营养丰富而深受群众喜爱。它是云南食品中最具地方风味的小吃。蒙自是云南名吃过桥米线的老家。
3、蒙自大枇杷
蒙自县种植枇杷历史悠久，所产枇杷具有果大，味道清香鲜甜等优点，在同类产品中属于优质品，一直深受各地消费者喜爱。

4、蒙自小红枣
小红枣是蒙自县的一个优良地方果种，栽培历史悠久，在省内外享有一定声誉，深受广大消费者的喜爱。
5、蒙自年糕
蒙自是云南东南部红河边的一个小县城，那一带有种植糯米（江米）的传统，也就有常年做年糕的习俗。
蒙自市主要地形为山区和坝区，“蒙自”一说以县西坝子边缘目则山而得名，汉语讹为蒙自。一说目则为昧则目音转，系蛮语，意为山竹。一说系苗语“苗族之家”之意。你们听说过哪个？
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