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青仁小黑豆和青仁大黑豆营养一样么?
青仁黑豆是一种含有丰富蛋白质的豆类食物，不仅营养高，而且热量比较低。通常人们都会把青仁黑豆用来熬汤或者是熬粥。这样的做法营养保留最为全面。同时如果在配上一些养生的药材食物，效果会更加的好。能清肝明目，改善眼疲劳。
绿仁大黑豆也称青仁乌豆，从现代营养学角度来说，它的食用价值和药用价值都非常高，但是中医不是用它来入药的，如果您是做汤、熬粥、打豆浆等等就用大黑豆，豆腥味还小些。
青仁黑豆在营养上要比黄仁黑豆更胜一筹，比较适合日常食用，青仁黑豆做豆浆，豆腥味非常小。黄仁黑豆在市场上没有青仁黑豆常见，主要用来制作蜜饯类食物。营养。
豆子颜色不同 黄豆：多为***，也有淡绿、褐和黑色等多样。青豆：有青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆。黑豆：表面黑红色或紫红色。芸豆：有红、白、黄、黑及斑纹等颜色。
现代科技经过研究，发现这中间实际起效的是黑豆中的黑色成分---花青素，在黑豆、黑米、黑芝麻、黑玉米、黑麦中都有。食品中自然生成可食用的天然黑色成分含量越多，药效越好。应该说，黑小豆的药效比黑大豆的药效更好。
青仁黑豆的功效与作用
青仁黑豆的功效与作用 补肾益脾。吃青仁黑豆可以滋补五脏，维持肾机能正常，起到补肾益脾的作用。预防便秘。
黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
促排卵青仁黑豆更好 青仁黑豆比黄仁黑豆含有更多的大豆异黄酮，大豆异黄酮是一种类雌性激素，具有美容养颜、补肾、促排卵促进受孕的作用。
蝶形花冠，小花白色或紫色，***的种皮黑色，子叶有***或绿色。作用不同：青仁黑豆，此豆药用价值较高，做豆浆，豆腥味非常小。雄黑豆健脾补肾，消肿利水。用于脾肾虚寒，水肿胀满，喉痹不语，卒然失音。
功效与作用 美容养颜：黑豆茶可以美容养颜。滋养皮肤，抗衰老。养心安神：黑豆茶可以养心安神、止虚汗，还可以明目、清热解毒、降低人体胆固醇。
黑豆有两种有面的有不面的有什么不同
1、黑豆口感类似黄豆，较硬；要炖较久才能吃。黑小豆则较容易炖烂，且很面，口感好。
2、豆仁颜色不同黑豆与黑芸豆的豆仁颜色是不同的，这是两者最明显的区别。黑豆的豆仁呈***或绿色，而黑芸豆的豆仁呈白色，白中带青黑色。
3、两个是一样的，只是体积不同，黑色的东西对肾脏比较好！黑豆，性平，味甘。具有调中下气、滋阴补肾、补血明目、利水消肿、活血美肤等作用。
4、区别主要有以下两点： 口感不同。黑豆口感类似黄豆，较硬；要炖较久才能吃。黑饭豆则较容易炖烂，且很面，口感好，老人、孩子都喜欢。 营养价值不同。
青仁黑豆价格一般多少钱一斤?附种植技术介绍!
青仁黑豆价格每个地方的价格都不一样，比如主产区的价格就会便宜点，因为每家每户都有，市场也不缺，一般价格在6-12元一斤左右，但如果不是主产区，黑豆价格就会贵一点，一般在12-24元一斤左右。
选地播种：青仁黑豆种植宜选择土壤肥力中等以上的不重茬、不迎茬的地块。每亩施优质农肥3000公斤、复合肥10～15公斤做底肥。
吉林黑豆吉林盛产青仁黑豆，果实成熟时间在12月到次年3月，它的皮黑仁青、籽粒圆润，被称为“黑珍珠”，豆腥味小，每斤价格在5元左右。