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西洋菜是什么菜
西洋菜是“豆瓣菜”的俗称，是十字花科豆瓣菜属中的多年生水生草本植物，高20-40厘米，全体光滑无毛，单数羽状复叶，小叶片3-9枚，宽卵形、长圆形或近圆形，小叶柄细而扁。
【蔬菜名称】西洋菜 【英文名】Cress、Watercress 【别名】 豆瓣菜、水芥菜 水田芥 【学名】 Nasturtium officinale R.Br.【科属】 十字花科 豆瓣菜属 豆瓣菜为十字花科豆瓣菜属多年生水生草本植物。
西洋菜是豆瓣菜，别名西洋菜。水田芥、凉菜、耐生菜、水芥、水蔊菜等，学名Nasturtium officinale R. Br.，西洋菜为十字花科豆瓣菜属多年生水生草本植物，茎节易发根。奇数羽状复叶，小叶卵圆形，浓绿色，有辛香味。
西洋菜便是俗称，学名叫豆瓣菜，为十字花科、豆瓣菜属多年生水生草本植物。茎节易发根，奇数羽状复叶，小叶卵圆形，浓绿色，有辛香味。原产于欧洲，19世纪由葡萄牙引入中国，广州、汕头一带和广西栽培较多。
西洋菜指的就是豆瓣菜，原产地是在葡萄牙，所以叫做西洋菜，而在中国一般会叫它的学名，也就是豆瓣菜，也有一些地区会还会把它叫做东洋菜。
请问豆瓣菜是什么东西,怎么吃啊?
豆瓣菜，别名西洋菜、水田芥、凉菜、耐生菜、水芥、水蔊菜等，多年生水生草本植物。原产欧洲，我国、印度和东南亚很多地区都有·。
凉拌豆瓣菜的做法 材料：豆瓣菜、黄瓜、辣椒油、醋、盐、芝麻油、蒜末。做法：清洗干净用开水烫一下，清除表面的黏质和土腥味。山野菜做之前都需要这个步骤。黄瓜用削皮刀瓜成长条，反折一下摆在盘子边。
怎么吃豆瓣菜 豆瓣菜的吃法很多，可以做成沙拉生吃，也可以作为火锅与盘菜的配料，作为汤粉与面条的菜料和汤料。因为豆瓣菜不耐贮藏，所以应该鲜食。3 豆瓣菜苹果汁 材料 半把豆瓣菜，3个甜苹果。
简单来说就是一种蔬菜。那这里我们再来了解一下它的吃法，看看我们可以怎么食用它们。而其实，豆瓣菜的吃法有很多种，可以清炒、可以煮、可以熬汤、可以凉拌，也可以做配料（比如做沙拉的配菜），还可以作为三明治的食材。
豆瓣菜的做法
豆瓣菜能做水煮豆瓣菜、清炒豆瓣菜、豆瓣菜肉末汤。水煮豆瓣菜。准备食材豆瓣菜、盐、黑胡椒。豆瓣菜洗净备用。水开放盐、黑胡椒粉、油。豆瓣菜下锅。水开豆瓣菜就熟了。清炒豆瓣菜。
做法：将嫩豆瓣菜去根和老叶，洗净后切成长段备用。大蒜剥皮洗净后剁成末。锅置火上，放清水、盐2克、花生油20克烧沸，放入豆瓣菜焯一下，捞出控净水分。
蒜4瓣 生抽15克 蚝油10克 盐3克 鸡精1克 小红椒适量 开水适量 绿豆芽的做法 步骤1 准备食材：猪肉切粗条、葱、蒜、红椒切开、绿豆瓣洗净。步骤2 把绿豆瓣菜加入一点点盐用开水淖烫后过冷水待用。
豆瓣菜洗净，猪踭洗净。蜜枣去核。将豆瓣菜、猪踭以及蜜枣都倒入锅中，加入适量的水，再放入姜片。煲一个半小时或者两个小时就可以开喝了。
豆瓣菜(中国川菜中的经典佳肴)
豆瓣菜是四川菜系中的一道经典佳肴，以豆瓣酱为主要调味料，配以各种蔬菜、肉类等食材，口感麻辣鲜香，是川菜中的一道不可或缺的美食。
豆瓣菜的别名是什么？豆瓣菜的别名是豆豉菜，属于四川传统川菜之一。和鱼香茄子、麻婆豆腐一起，构成了“川菜三绝”的珍馐佳肴。
豆瓣菜可以和猪血一起煲汤喝，做的时候需要准备豆瓣菜150克，猪血100克，瘦肉片50克，食用盐和麻油各适量，准备一些，把准备好的豆瓣菜去掉老叶和黄叶用清水洗净，晾干表面水分。
豆瓣菜属于裸子植物还是被子植物?
菜豆是被子植物。菜豆（学名：Phaseolusvulgaris）属于豆科植物，是一种被子植物。被子植物是指其***在成熟后被包裹在果实内，形成真正的***，与环境隔离并保护***。而裸子植物的***是暴露在对外环境中的，例如松树、银杏等。
菜豆是被子植物。菜豆是豆科，菜豆属一年生、缠绕或近直立草本植物，喜温暖、阳光充足的环境，生长期需要提供充足的光照，促使植株充分进行光合作用，有利于植株生长发育。每周浇水1-2次，保持土壤中有充足的水分即可。
菜豆是裸子植物吗菜豆不是裸子植物，它属于被子植物，它的***外面有果荚、也就是皮的包被，所以属于被子植物。菜豆是一年生植物，是缠绕直立的草本植物，头又长又宽。