本文目录一览：
- 1、如何种植空心菜
- 2、空心菜为什么叫ong菜
- 3、空心菜的十种吃法
- 4、空心菜在北方叫什么菜
- 5、最好的空心菜品种
如何种植空心菜
1、一）对环境条件的要求 空心菜喜温暖湿润的环境，算是为数不多的特别适合夏季种植的叶菜，并且夏季雨水多、温度也高，空心菜往往长得更好。
2、从市场上买来的空心菜就可以直接用于扦插，如果太长则截成15厘米左右的小段再进行扦插。自己种植的空心菜，在生长期间可以随时剪枝扦插。 一般2～3株一起插入土中，单株的话适当密植，如果旱栽要修剪掉一部分的叶子。
3、空心菜的繁殖 1）空心菜的***繁殖，我们要种空心菜，就要有空心菜的苗，空心菜可以用***播种的方法来获得空心菜苗，把地平整好后，再淋上水，地湿了以后再把空心菜***番播上去，空心菜长大以后就要以移植了。
4、种植空心菜先培育壮苗，长至一定规格后移栽到肥沃的土壤中，因空心菜需肥需水量大，因此要勤浇水施肥，并注意防治害虫。播种育苗：实行藤蔓育苗，用上年选留经保护安全越冬的种蔓催芽后插于育苗厢内。
5、施足底肥，翻耕土地：空心菜需要肥水，可以施足底肥，过筛子的熟的农家肥，草木灰，基肥等，土地需要深翻，然后把土地弄平整即可，也可以起垄。
空心菜为什么叫ong菜
1、ong菜是很多地方的方言。空心菜的原名叫做蕹菜“蕹”字拼做“wèng”这个字在粤语里面念做ung3，读“瓮”字音。
2、空心菜叫ong菜，是因广西白话方言的读音而得此名。ong菜的确没有一个固定的英文名称，而且在不同的地区、不同的场合，人们对其名称的翻译也不尽相同。
3、空心菜叫ong菜，是因广西白话方言的读音而得此名。空心菜在广西有些地方也叫空菜，比如贵港白话区就这么读，所以，ong菜这个叫法，我推测应该源自白话“空菜”的发音。
4、是，空心菜，又名ong菜，其名字来源于广西白话方言的读音。在广西的部分地区，空心菜也被叫做“空菜”。例如，在贵港白话区，人们就称之为“hong菜”。
空心菜的十种吃法
空心菜的十种吃法是：蒜蓉空心菜、腐乳空心菜、剁椒炒空心菜、肉沫空心菜、豆豉空心菜梗、空心菜炒肉丝、椒丝腐乳空心菜、沙茶牛肉空心菜、空心菜粥、凉拌空心菜。
空心菜洗净，控水。蒜瓣拍碎，切成蒜茸。空心菜一节一叶为段，摘下。先热锅再热油，油热了以后放入蒜茸炒香。倒入空心菜翻炒。炒到空心菜变软了，调入盐继续翻炒几下。
做法：空心菜洗净、切段待用。热锅放2汤匙油，投入蒜泥煸香，开大火，倒入空心菜，加入红乳腐卤、糖，煸炒至莱断生，放味精，炒匀、起锅装盆即成。
空心菜的十种吃法：凉拌空心菜、虾酱鱼露炒空心菜、百吃不厌的蒜蓉空心菜、虾酱空心菜、清炒空心菜、蒜泥空心菜、腐乳空心菜、黄豆酱炒空心菜、素炒空心菜、蒜炒空心菜。
乳香空心菜。空心菜300克，蒜3瓣，腐乳一块，油适量。空心菜摘好洗净，蒜拍扁，腐乳备了一块。热油，大火，爆香蒜跟腐乳。最好把腐乳压扁爆碎，可是要注意不能焦掉。加入空心菜，爆炒至八成熟。加适量盐即可。
凉拌空心菜，用料：空心菜六七两，盐，味精，大蒜一瓣，空心菜摘去老的茎、黄的叶子，其余的摘成小段，茎归茎放一起，叶子归叶子放一起。
空心菜在北方叫什么菜
1、北方人会把空心菜叫圆菜，因为他们都会觉得这个东西看起来就是那种圆圆鼓鼓的，也是特别好吃的。空心菜的学名叫蕹菜，别称通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯属光萼组植物。
2、空心菜，原名雍菜，又名藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。
3、蕹（wèng ）菜，又称空心菜，（Ipomoea aquatica）原来仅于中国南方种植，北方各省新引进地区都称空心菜。在成都、江苏称藤藤菜，在四川叫钢管菜或腾腾菜[1]。
4、南方的青菜有小青菜、油麦菜、苦麦菜、空心菜、菠菜、生菜等。小青菜：北方叫小***，是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。油麦菜：北方叫莜麦菜，含有大量维生素、钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品。
5、空心菜，原名蕹菜，又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，节节菜。开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。
最好的空心菜品种
1、最好的空心菜品种是竹叶空心菜。竹叶空心菜是从泰国引进的，所以也被叫作泰国空心菜，它对环境的适应力比较强，竹叶空心菜在品种中不仅产量高，而且口质脆味浓，深受人们的喜爱。
2、以下是几个最好的空心菜品种排名： 丝蕹空心菜：口感脆爽，味道浓郁，产量较低，价格昂贵，但营养价值丰富，是空心菜品种中的佼佼者。
3、最好的空心菜品种排名是丝蕹空心菜、青叶空心菜、柳叶空心菜等等。
4、水蕹菜 四川省地方品种。植株匍匐生长，生长旺盛，分枝性强。茎蔓生，浅绿色，中空，节短，长2厘米。叶片长心脏形，深绿色。质地脆嫩，品质好。喜温暖潮湿，耐肥，不耐旱、不耐寒。主要在水田栽培，多用扦插繁殖。