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银针菇和金针菇的区别
颜色不同：银针菇就是我们常见的，颜色为白色。金针菇的颜色为黄白色到黄褐色，颜色偏黄。通过外表颜色，就可以轻松分辨出来。生长环境不同：银针菇属于金针菇的一个变种，是统一工厂化种植生产，生长环境中的因素比较固定。
生长环境不同：金针菇 ：生长环境要求在海拔3000米以上，所以多为自然环境中生长，随着温、光、气、湿、的变化黄的颜色也发生变化，属于纯绿色无污染的绿色食品。
银针菇与金针菇的有以下几种区别：颜色不同、生长环境不同、生长周期不同、味道不同等。颜色不同 银针菇就是常见的白色。金针菇的颜色为黄白色到黄褐色，颜色偏黄。通过外表颜色，就可以轻松分辨出来。
金针菇和银针菇的区别是：颜色不同、生长环境不同、生长周期不同。颜色不同 银针菇颜色为纯白色，而金针菇颜色为米白色。
开胃银针菇做法怎么做的
做法 金针菇盐水洗净，沥干水分。撕成小块。放入碗中，摆好。大蒜、小米椒、葱切末。金针菇撒上大蒜末、辣椒末。热水烧开，放入金针菇隔水蒸5-8分钟。
做法： 将金针菇洗净切成小段，待用。 将一杯清水倒入锅中烧开，然后放入玉米粒，煮3分钟左右。 在锅中加入金针菇和清水，煮至金针菇变软。 最后加入盐，胡椒粉，葱姜丝调味即可。
蒜蓉金针菇，做法简单，极易上手首先我们要准备一袋金针菇、两头大蒜、几根葱花，一袋小米辣，干辣椒等等。
银针菇怎么做好吃,凉拌银针菇的家常做法
准备食材：将金针菇切去根部，撕成小朵；红椒和青椒去籽，切成细丝；大葱切成葱花。焯水：烧开一锅水，加入1/4茶匙盐，将金针菇放入锅中焯水2分钟，捞出后沥干水分，放入碗中。
金针菇去掉根部、洗净切段。胡萝卜去皮切丝，香芹、干辣椒切段，青椒切丝，蒜切末。热锅下油烧至五成热、加入蒜末炒出香味！加入胡萝卜丝翻炒一分钟。加入芹菜翻炒。加入金针菇翻炒。
金针菇去根掰成小朵，煮熟捞出淋干水分，黄瓜切成丝。金针菇放入黄瓜丝，放入生抽2勺、醋3勺、一勺糖、盐。
将蒜、姜、青红椒洗净，蒜、生姜切末，青红椒切成小圈，全部装到碗里备用。将金针菇洗净，掰成小份，将水烧开之后，放入金针菇，焯3—5分钟。焯好的金针菇捞出，沥干水分，之后装盘备用。
黄瓜切成细丝。金针菇去除根部，洗净倒入开水锅中焯一下捞出待用。蒜切成末，再将生抽、香油、醋、蒜末倒入碗中做调料汁。碗中放入金针菇、黄瓜丝，然后倒入调料汁拌匀即可。