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野生花茹烧鸡块的做法有哪些?
将鸡煺去毛，掏去内脏，用水洗净，斩去头、爪，再斩成3厘米方块。猴头菇用开水泡30分钟，用凉水洗净泥沙，用手撕开，挤净水。将火腿、冬笋切成长方片；油菜切成段，葱、香菜均切成段；姜切成块，用刀拍一下。
流程： 买回来的鸡先解决一下，大卸八块，除去内脏器官，斩成一小块。烧掉水，无需煮沸，热了就可以了，倒入装鸡的盆中，把鸡脯肉表层的脏东西除掉，控干水。黑椒鸡块用姜蒜，一勺米酒腌一下，除腥。
首先要将鸡块剁小段，然后放在锅中用清水焯一遍，记住要放上花椒粒，还有适当的错水，一定要把血水戳干净，不然的话鸡块是非常新的。
做法：将鸡肉收拾干净，适当切块，放入水锅中稍煮，捞出洗净浮沫待用；土豆削皮后切成适当大小的块；大葱切小段；蒜剁泥。
虫草花洗净沥干。土鸡洗净切件，飞水，再洗净备用。将虫草花、鸡块、火腿片、姜片、一同放入炖盅内，注入适量清水，隔水慢火炖3-5小时，食用时加入适量的盐即可。
做法：第一步、从市场买回来一整只鸡，让摊主把鸡的内脏处理干净，然后放入盆中，在鸡身上撒半碗面粉，用力揉搓，让面粉吸收鸡皮表面的油脂和脏东西。
野生花菇属于哪儿的特产
泌阳花菇：河南省驻马店市泌阳县的特产。泌阳花菇朵圆、肉厚、质地细腻、色泽洁白、爆花自然、口感鲜嫩、菇香浓郁。“泌阳花菇”已经获得国家地理标志产品保护。灵宝香菇：河南省三门峡市灵宝市的特产。
论花菇，还是庆元的比较有名，毕竟是香菇发源地 房县小花菇是正宗的房县土特产，2009年被农业部认定为国家农产品地理标志。
花菇即香菇，野生香菇秋、冬、春季生长于阔叶树倒木上，常有大量群生。野生香菇分布在浙江、福建、台湾、安徽、湖南、湖北、江西、四川、广东、广西、海南、贵州、云南、陕西、甘肃和吉林等地。
县小花菇是湖北省的美食。房县小花菇，是正宗的房县土特产，1***0年神农架自然保护区成立，林区2/3由房县划出，故神农架特产与房县特产同源。2009年被农业部认定为国家农产品地理标志。花菇是菌中之星。
野生花蘑菇多少钱一斤?
正宗野生红菇批发价格在500至600元一斤不等，正常零售价格大概是700元一斤左右，如果价格很低，300到400这样子就要小心购买了，可能是***货。
新鲜花菇的市场价格大约在6～12元左右一斤，干花菇的市场价格大约在60～150元左右一斤。花菇为香菇中的上品，按品质不同分为野生、木质人工制菌和袋栽菇三大类，每一类又分为花菇、厚菇、平菇三种，一般分为***。
虽说他现在的价格并没有跟乌灵参一样高到离谱，但是一斤也达到上百元一斤，且还经常漂洋过海出口到日本、韩国，深受他们的追捧。栗蘑学名叫做灰树花，是一种经常寄生在板栗树根部的野生菌，因而得栗蘑名。
紫花脸可以吃，但是不能生吃。此种菌类需要晒干以后保存。 吃的时候需要用热水泡一下，然后伴随着小鸡炖蘑菇等等的菜样。 紫花脸只有在东北山上的原始森林才能见到，市面价格大约100人民币左右一斤（这里指的是干蘑菇）。
元以下的蘑菇有几种，其中黄濑头的价格在70—100元/斤，条纹蘑菇的价格在60元/斤，美味牛肝的价格在50—70元/斤，熟谷蘑菇的价格在70—80元/斤。
那么口蘑的价格是多少呢？野生口蘑一般生长在有羊骨头或羊粪的地方，产量很低，所以特别珍贵。干白蘑菇每公斤可以卖到2000元。口蘑在菜市场很常见。鲜口蘑一般在10-15元左右一斤，干口蘑只有90-120元左右一斤。
能告诉我这种野生菌叫什么么,最好有详细介绍,谢谢了。
中华鹅膏菌 别称：油麻菌 芝麻菌 松菌（广西）、麻子菇 麻丝菇（福建）、黑芝麻菌、麻子菌（四川）。子实体粗壮而大。菌盖直径7~12（20~30）cm，凸镜形，边缘有棱纹，灰白色至浅灰色，中部深灰色。
贵州毕节这边叫灰灰菌的野生菌学名为鸡枞菌（Termitomyces albuminosus）。鸡枞菌是一种和白蚁共生的菌类，与白蚁的共生关系十分密切，没有白蚁的地方也可能有鸡枞菌。
这是平菇（Pleurotus ostreatus）。也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。平菇芽管不断分枝伸长，形成单核菌丝。
鸡枞菌。鸡枞菌是云南著名野生菌品种、鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白类似鸡肉，故名鸡枞菌。白葱菌。
参考一下：正红菇，又名真红菇、大红菇、红椎菌、大红菌、大朱菇。正红菇菌盖直径5-12cm，初扁半球形后平展中部下凹，不粘，大红带紫，中部暗紫黑色，边缘平滑。菌肉白色，近表皮处淡红色，或浅紫红色。
野生花菇和什么的吃法?
1、可以做油焖花菇。材料：水发花菇150克、葱段10克、姜片5克、料酒10克、盐3克、白糖5克、味精0.2克、清汤150克、芝麻油50克。做法：花菇去蒂，洗净泥沙，挤干水分。
2、花菇灵芝淮山汤 【材料】：灵芝 15克、花菇 6朵、淮山 25克、枸杞 适量、花生 适量、蜜枣 1粒、盐 适量 【做法】：泡洗所有食材，将花菇、灵芝放入温水中泡软，洗净备用；将猪骨头飞水，去掉多余的嘌呤。
3、野生花茹烧鸡块 1 将鸡腿去骨切块备用。2 将野生花菇用水泡发4小时以上备用。3 将鸡块放入盐少许，料酒，胡椒粉，水淀粉拌匀，再加入少许油腌5分蚀。
花菇的功效与作用
在花菇中所含的氨基酸、脂肪、粗纤维、维生素、钙、铁、磷等元素，都是有着延年益寿作用的。因此花菇还具有着调节人体新陈代谢，帮助消化以及降低血压、预防肝硬变、消除胆结石，防治佝偻病的功效。
延缓衰老：花菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。防癌抗癌：花菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。
提高免疫力 花菇多糖可提高巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。2 延缓衰老 花菇的水提取物对体内的过氧化氢有一定的消除作用，可延缓衰老。
花菇的功效与作用 能提高身体的免疫功能，老化的延迟，对过氧化氢的有一定程度的消除作用。能抗癌，对身体产生具有抗癌作用的干扰素。降血压、脂质胆固醇，可以防止肝脏和其他疾病的肝硬化。