本文目录一览：
- 1、鲜玉米粒的做法大全
- 2、鲜玉米的功效与作用
- 3、新鲜玉米可以直接冷冻吗
- 4、鲜玉米怎么保存
鲜玉米粒的做法大全
准备好所有需要的材料。将玉米粒晾干，放入碗中，打入一个鸡蛋。加入适量的生粉，可以多放一些，让玉米粒有一种厚重的感觉。搅拌均匀，使玉米粒均匀覆盖蛋液。锅中加入适量的油，略多于翻炒。
在玉米粒中加鸡蛋清搅匀；再加生粉，搅到玉米粒外面都包上一层。锅里放油，烧至八成热，把搅好的玉米粒倒进去，半分钟之后再搅拌，七分钟后金***就好了。
做法一：腰果西芹炒玉米粒 食材：腰果50克，西芹80克，玉米粒80克。调料：盐，味精1/2匙。做法：将芹菜摘洗干净，切成小段。将玉米粒和芹菜段分别放入开水中焯烫，芹菜焯烫完要立即过凉。
玉米粒最好吃的六种做法是葱香玉米粒、青椒玉米粒、玉米胡萝卜汁、七彩玉米粒、玉米青红椒炒肉丁、咸蛋黄炸玉米粒。葱香玉米粒 材料：鲜玉米棒、小葱、蒜瓣、干红辣椒、食用油。
做法：嫩玉米粒洗净，放入沸水中煮熟，捞出晾凉；尖椒去蒂、子，切小丁；胡萝卜切小丁。
将新鲜的嫩玉米从玉米棒上切下来。将猪肉切成小丁状。将切好的猪肉丁放入小碗中，然后加入少量盐、淀粉和花椒粉搅拌均匀，让肉入味。将胡萝卜切丁，葱、姜和大蒜切小丁状。
鲜玉米的功效与作用
常吃玉米可以清脂降胆固醇，据说玉米所含的多种微量元素，可以预防三高，增加人体的抵抗力。04 再一个玉米所含的大量维生素E，对皮肤也有好处，所以平日里我们应该多食用些鲜玉米对我们身体健康是有好处的。
鲜玉米的玉米须具有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，生活中进行被人们用来煮水喝，可以帮助人体利尿和清热解毒，用干燥玉米须50～60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖效果是很好的。
每100克玉米中含有大约7克的膳食纤维，其中包括可溶性纤维和不可溶性纤维。可溶性纤维可以帮助降低胆固醇和血脂，同时增加肠道内益菌的数量；而不可溶性纤维有助于促进肠道蠕动和排便。
防癌 玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
纤维素：玉米富含纤维素，其中包括可溶性和不可溶性两种纤维素。它们有利于促进肠道功能，帮助预防便秘。叶黄素：叶黄素是一种强效的天然抗氧化剂，在预防眼部疾病和癌症方面具有重要作用。
是人体组织、酶、激素的重要组成成分，不可或缺。由于玉米含有丰富的营养物质，因此其具有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，因而可***治疗小便不利、糖尿病、高血压、腹泻、消化不良、水肿、高脂血症、便秘等病证。
新鲜玉米可以直接冷冻吗
可以。玉米如果不马上吃，很快会失去水分，并且味道不新鲜。多买一些放在冰箱冷冻保存，无论什么时候拿出来吃，都如新鲜的玉米一样美味。冰箱里一年四季都可以存着玉米，吃着方便，拿出来洗洗就可以直接下锅烹饪。
可以。新鲜的玉米是可以不煮熟，直接放到冰箱冷冻的，冰箱冷冻室的温度较低，能很好的延长玉米的保质期，并且生冻和熟冻对玉米来说，只是会对口味造成影响，所以选择生冻还是熟冻可以根据自己个人喜好来定。
新鲜玉米可以冷冻保存。新鲜玉米可以整根（建议留2-3层叶子）用保鲜袋密封装好放进冰箱冷冻室保存，也可以弄成玉米粒再放进冰箱冷冻室保存，冷冻室的温度较低，可以有效抑制细菌的生长和繁殖，从而延长玉米的保鲜时间。
生玉米是可以放到冰箱进行冷冻的，不会对其本身造成什么危害，等想吃的时候随时拿出来就可以吃了，在吃的时候将玉米取出来，清洗干净，然后再放进锅中煮制就可以了，这个时候味道和新鲜的玉米是一样的。
鲜玉米怎么保存
1、冷藏储存 将未剥壳的新鲜玉米放入保鲜袋中，存放在冰箱的蔬菜抽屉中，这种方法可以让玉米保持新鲜状态一周左右。 步骤： 选择未剥壳的新鲜玉米，注意它们应该是完整的、无损伤的、无虫害的。
2、放入冰箱的冷冻室内就可以长久保鲜了。想吃的时候从冰箱里拿出来先剥皮，再放入水中解冻，解完冻洗干净放入锅中煮熟就可以吃了，口感与新鲜玉米没什么两样。
3、通风保存：若是在晚秋***收的嫩玉米，可直接在空气流通良好、无阳光直射的房间内贮存，贮存前可地面用砖砌成30－40厘米高的通风道，然后将处理后的玉米穗码放在上面即可。
4、冷藏保鲜法：生鲜玉米剥皮后，使用保鲜袋保裹后，放在家用冰箱冷藏室能够存在7～14天。冷冻保鲜法：生鲜玉米包装后放入冷冻室，可以保鲜3～6个月。煮熟玉米包装后放在冰箱冷冻室能够保鲜1～2年。
5、鲜玉米棒剥去玉米外层厚皮、留下内皮，放入保鲜袋或塑料袋，在冰箱中保鲜即可。