本文目录一览：
- 1、腊鱼用高压锅蒸多久能熟
- 2、蒸腊鱼应该怎么蒸
- 3、蒸腊鱼怎么做好吃
- 4、腊鱼蒸多久才熟呀?
腊鱼用高压锅蒸多久能熟
1、放进高压锅蒸，大火上汽后转小火继续蒸15分钟即可 小贴士 腊味较咸，可用温水先泡洗掉一些盐分。腊肉油多，放在碗的最上面一层，腊鱼亦能被其蒸出的油汁浸泡。
2、大火蒸20分钟即可。以下是蒸腊鱼的步骤：主料：腊鱼250g。辅料：油适量、豆豉适量、大蒜适量、红辣椒适量。将清洗干净的腊鱼块放入水中煮上两、三分钟后，捞出备用。烧热锅， 放少许油， 将腊鱼块放入里面。
3、如果鱼块事先没泡而很干又硬的话，在上一步烧开后，盛入盆中置入高压锅20分钟也可，我以前都是这么做的，味道也非常的好。
4、蒸腊鱼的时候要等到锅中上汽的时候再把鱼放入锅中蒸，大火蒸二十分钟左右就行了，蒸好的鱼最好要用调好的酱汁拌一下再食用，这样吃起来口感会更好，酱汁可以根据自己的喜好来调制，可以放一些大蒜末小米辣生抽。
蒸腊鱼应该怎么蒸
大火烧开蒸锅中的水，将盛有腊鱼块的大碗移入蒸锅中，大火蒸30分钟。取出大碗，将碗中蒸出的汤汁滗入炒锅中，鱼块码入盘中。
腊鱼用水泡软，用温水洗净切块。2 放入老干妈。3 放上姜片和葱段。4 淋上适量的生抽 5 放蒸锅中大火蒸十五分钟。6 蒸好的鱼挑出姜和葱，装盘即可。小贴士：腊鱼一定要提前泡软，如果鱼太咸可延长泡制的时间。
适量 酱油 适量 大蒜 适量 步骤 将鱼出去内脏洗干净 在鱼身上抹上一点点盐，淋上酱油和油，放几粒大蒜 放进锅中大火蒸8分钟 8分钟后拿出，喜欢葱的可以放上两根葱 小贴士 鱼不宜蒸太久，肉会变老的。
清蒸腊鱼的做法：准备好食材。鱼洗干净后，用少许盐腌制10分钟。姜片切丝，蒜头切碎。鱼身上铺上姜丝。锅里放上适量的水。再把鱼放进锅里开蒸15分钟。蒸好后，把多余的水份倒掉。
腊味合蒸的做法步骤 点击查看大图 姜蒜分别切成米。点击查看大图 干红辣椒切丁。点击查看大图 葱切成葱花备用。点击查看大图 腊肠和风肉切成厚约3毫米的片。腊鱼斩成小块。
蒸腊鱼怎么做好吃
清蒸腊鱼块 清蒸腊鱼块，我们只需要将腊鱼块切洗净之后，然后放入盘中，然后加入料酒、葱姜蒜、味精放入锅中隔水蒸，这样的话保持腊鱼块最原汁原味的味道。腊鱼块经过蒸汽的蒸煮之后也会变软，比较香。
腊鱼一份，先用清水浸泡约10分钟。泡过以后的腊鱼块再用沸水焯烫去咸味，然后捞出沥干。炒锅里放油，下鱼块煎至两面金黄盛出。蒜瓣切片，生姜切片，干辣椒切碎，豆豉是免洗的，直接用。
蒸腊鱼的做法 备好食材（我的腊鱼是晒干后剁好了放冰箱冷冻的）热锅加水，能盖住鱼就可以了。把腊鱼冲洗干净 温水把鱼放进去煮沸腾后一分钟即可，捞出来沥干水。
加入腊鱼，调入少许料酒翻炒均匀即可关火，加入蒜碎拌匀，倒入盘中。上锅蒸40分钟即可 放上香菜及剁椒点缀，就可以上桌了。
准备材料腊鱼400克葱10克姜3克香油10克细香葱5克红尖椒2个2腊鱼上面切开，底部保持不断开，盘中放入葱丝和姜片3将切好的腊鱼放到葱丝上，上锅大火蒸八分钟左右4将鱼取出，撒上香葱和红。
腊鱼蒸多久才熟呀?
1、放入上汽的锅中蒸上二十分；这美味蒸腊鱼就完成了。
2、腊鱼要蒸15分钟才熟。蒸15分钟左右肉质也达到最鲜嫩的程度，口感爽滑，鱼肉所含成分也不会太多流失。
3、蒸腊鱼的时候要等到锅中上汽的时候再把鱼放入锅中蒸，大火蒸二十分钟左右就行了，蒸好的鱼最好要用调好的酱汁拌一下再食用，这样吃起来口感会更好，酱汁可以根据自己的喜好来调制，可以放一些大蒜末小米辣生抽。
4、适量 酱油 适量 大蒜 适量 步骤 将鱼出去内脏洗干净 在鱼身上抹上一点点盐，淋上酱油和油，放几粒大蒜 放进锅中大火蒸8分钟 8分钟后拿出，喜欢葱的可以放上两根葱 小贴士 鱼不宜蒸太久，肉会变老的。
5、腊鱼块装盘以后放入辣椒，升级，蒜瓣，豆豉，喜欢更辣的可以选用豆豉辣酱 蒸锅水开以后放入鱼块，大火蒸20分钟就可以食用了 烹饪技巧：腊鱼在腌制的过程中已经腌入味儿了，所以只用简单的蒸制就可以食用。