本文目录一览：
- 1、什么品种大白菜最好吃
- 2、大白菜生长适宜温度
- 3、天然食材,大白菜的奥秘
- 4、大白菜有什么功效和作用呢
什么品种大***最好吃
1、冬冠0*** 越冬型高品质早皇白类大***品种。生长期50天左右，植株半直立，具有耐寒、晚抽薹、抗病、球形美观等特点。口感方面，纤维少，质地脆嫩，在市场上深受消费者欢迎。金夏美冠 耐热F1代杂交新品种。
2、最好吃的大***品种是南京矮杂一号。南京矮杂一号抗病、耐热不结球***良种。具有具有适应性广、生长周期短、栽培简易、口感鲜嫩、营养丰富等特点。
3、排名第一的大***是申荣菜王。申荣菜王是中晚熟的大***品种，相对普通大***品种来说，纯度会更高一些，商品一致性高，综合抗病性强，产量表现也很不错，生育期大概85天左右，单颗大***可以长到5-5公斤。
4、胶州大***是最好吃的大***品种。胶州大***，俗称“胶白”，因产于山东胶州市而得名，具有悠久的种植历史。
5、天津绿天津青***以前是出口海外的特色蔬菜。天津美国的环境条件非常好，非常适合大***的生长。天津绿是一种代表中国的卷心菜。在国外，天津绿也被称为中国绿。天津青菜是天津蔬菜中最好的蔬菜。
大***生长适宜温度
大***的生育期比较长，不同时期对温度的要求不一样，其中***萌发的适宜温度为20℃-25℃，莲座期的生长适宜温度为17℃-22℃；结球期的生长适宜温度为12℃-18℃。
一般来说大***营养生长的温度范围是5～25℃，当超过25℃时生长不良。发芽期，***在5～10℃即能缓慢发芽，20～25℃发芽迅速而强健，26～30℃时虽然出苗更快，但幼苗徒长细弱。
大***生长温度大***生长喜欢喜欢温凉的气候，但***的生育期比较长，不同生长发育时期对温度的要求也不一样，通常生长温度范围在10-25℃，大***莲座期的生长温度是17-20℃，大***成熟抱心期适宜的生长温度是12-22℃。
大*** 种植期：适宜种植的月平均温度15~18摄氏度，最高21~24摄氏度，最低7摄氏度。发芽期：一般在20~25摄氏度发芽快而健壮，26~30摄氏度发芽迅速但幼苗瘦弱，高于30摄氏度生长不良。
大***苗期的最适温度为22℃，结球期最适温度为16～20℃。昼温较高和较低夜温有利于叶球的形成。光照强度也影响***的生长和结球，高光照强度有利于形成宽叶和结球。
***适宜生长的环境 温度 大***是一种半耐寒蔬菜，喜欢寒冷的天气。大***在不同的生育期对温度有不同的要求，***萌发的适宜温度为20℃～25℃。在最适宜的温度和保持土壤湿润的条件下，播种后3天即可出苗。
天然食材,大***的奥秘
1、大***通过霜打后，口味也会变得有所不同，叶子吃着更甜软一些。烹制大***以前，直接把大***外边这层被冷得烂烂的菜叶子剥去，留有里边的***心，***心的香味比菜叶子好太多了。
2、***中含有蛋白质、糖类、微量元素、纤维素、维生素等多种营养物质。尤其是维生素C、纤维素和金属元素钙、硒、钼等含量较高。1千克鲜***中含钙610毫克，维生素C190毫克，硒14毫克，钼78毫克。
3、大***结球是对外界严寒环境的一种适应现象。从中心叶子卷心开始，叶片合抱成球，把芽包藏在中间，以保护它安全休眠越冬。它原产于我国北方，引种南方， 十九世纪传入日本、欧美各国。
4、双鲜***，双鲜指虾皮和咸蛋黄。虾皮油炸后吃起来很鲜，咸蛋黄加热后吃起来更是妙不可言。它可以被称为两种天然味精。以这两种食材为底料，鲜味慢慢渗入大***，原本略显淡淡清香的大***瞬间变得美味。
5、准备食材：大***1颗，五花肉200g，粉条，香菜，葱，姜，蒜，八角，干红辣椒，料酒，生抽，老抽，盐，香油。做法步骤：准备一棵大***。大***清洗干净后，切成大块备用。五花肉清洗干净后切成片备用。
大***有什么功效和作用呢
1、大***的营养功效是：通利肠胃，养胃和中，利小便。大***含有丰富的膳食纤维，常吃可促进胃肠蠕动，帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅。大***，又称黄芽***、花交菜，是十字花科植物***的叶球。
2、美肤养颜：大***含有丰富的水分和维生素，常吃大***不但可以补充身体流失的水分，其所含的维生素C、E还能预防皮肤色素沉着，起到护肤养颜的效果。
3、传统医学认为，***“性味甘、平寒无毒，清热利水，养胃解毒”，有清除体内毒素、利尿通便的作用，可用于治疗咳嗽、咽喉肿痛等症。由于其含热量低，大***还是肥胖病及糖尿病患者很好的***食品。
4、预防心血管疾病 大***中脂肪含量少，而矿物质，维生素等生物素的含量却很丰富，其有效成分可以降低人体胆固醇水平，增加血管的弹性，对于预防动脉粥样硬化和心血管疾病很有帮助。
5、大***豆腐汤具有清养作用，尤其适用于高血压食用。大***腐烂后切勿食用，因大***腐烂后产生大量有毒的亚硝酸盐，食后容易引起中毒，还易致癌。食用有毒的大***后，可用生姜解之。
6、促进肠胃蠕动 大***中含有大量醋纤维，多吃可以促进肠胃蠕动，活血通便，促进消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，可防止便秘，预防结肠癌。