本文目录一览：
- 1、脆肉皖鱼是怎么养出来的
- 2、脆肉皖鱼怎么养殖
- 3、香煎_脆肉皖
脆肉皖鱼是怎么养出来的
池塘：将水排干，暴晒后放水，泼洒生石灰进行消毒。放养：选择体质健壮，体重在0.75-1kg的鱼种进行放养，每亩池塘放养150-250kg。喂养：日投喂量根据水温进行调整，投喂的食物以蚕豆为主。
脆肉鲩是用草鱼喂养出来的。前期完全按照草鱼的喂养方式进行养殖，大约喂养上一年半的时间，草鱼长到5斤左右，就开始进行脆化养殖。脆化养殖就是改变投喂饲料，主要是投喂纯天然的东北蚕豆。
脆肉皖鱼是通过纯天然东北蚕豆养出来的，无需粉粹，将其浸泡在清水中一个昼夜以上，变软后即可喂给它。
脆肉皖鱼怎么养殖
在放养之前，排干池塘中的水，暴晒30天左右。（2）放养前7天左右，池塘放水0.5m深，并使用生石灰进行消毒（每亩池塘使用150kg生石灰）。
池塘：将水排干，暴晒后放水，泼洒生石灰进行消毒。放养：选择体质健壮，体重在0.75-1kg的鱼种进行放养，每亩池塘放养150-250kg。喂养：日投喂量根据水温进行调整，投喂的食物以蚕豆为主。
脆皖鱼养殖方法包括养殖场地、脆化喂养、定期换水、活水塑身。养殖场地 脆肉鲩对养殖环境要求都非常高。养殖池要求水源充足、水质良好，进排方便，池底泥沙少，池塘坡度1：3。
香煎_脆肉皖
香煎脆肉鲩 1 鲩鱼肉洗干净。2 下适量盐抓匀入味。3 热油锅下鱼煎。4 煎至焦黄再反面也煎黄。5 煎好鱼下适量生抽，盖上锅盖小火焖1分钟左右。6 很香口的鲩鱼出锅了。小贴士 热油锅小火慢煎鱼。
做法一：红烧脆肉皖 食材：脆皖鱼、姜、葱、香菜、洋葱、生抽、冰糖、油。将脆皖鱼切成大块（切太薄的话刺比较多），生姜切片、葱切段、洋葱切丝。
脆皖鱼好吃的做法如下：材料准备：皖鱼、葱、姜、酱油、白醋、食用油、味精。把皖鱼洗好片开剁成块。把姜切丝，葱切段，然后把葱白放到姜丝那边去备用。锅里下油，烧热后把皖鱼块摊到油上煎。
其次香煎也能将脂肪、油水封存在鱼翅内，吃起来更加鲜美。豉汁焗鱼腩 鱼腩是脆肉鲩鱼身中最爽滑的部位，豉汁蒸的方法加以炮制，里面除了姜葱及豉汁外，不加其它的***调料，做法适当就能把鱼腩的原汁原味表露无遗。
脆皖鱼鱼身切块洗净，吸干水分，加半小勺的胡椒粉，2大勺料酒和半小勺的盐抓腌2分钟，入底味。加4大勺淀粉，泡打粉和适量的水，和成较干的糊，加入泡打粉是为了炸出来的面糊口感香脆。
