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白魔芋要填什么才能变黑?
一般如果是偏白的魔芋豆腐都是加了添加剂，经过了漂白处理，一般自制的魔芋豆腐颜色都会比较深。一般剥皮的魔芋球根磨成粉状可以做成白色的魔芋，不剥皮研磨成粉状可以做成黑色的魔芋。
到100℃以上时万源花芋丧失83%左右的活力，白魔芋丧失100%的活力。说明白魔芋PPO活力比花魔芋PPO活力下降更快，褐变轻，烘烤颜色好，因此选择白魔芋比花魔芋比较适宜进行自然无硫干燥。
魔芋是不可以生吃的，必须等加工之后才可以生吃，如果生吃的话，会有一些***性，并且会中毒，会出现一些喉咙肿痛的现象，魔芋可以加工成魔芋豆腐来吃，但是可能会有一种类似于鱼腥的味道。
答案解析：魔芋丝魔芋块颜色不一样主要源于原材料和加工方式的不同。由于魔芋全株有毒，所以必须经过加工才可食用，一般是先将魔芋的块茎磨碎，用水洗去汁液，然后加入石灰，煮沸后再凝结，最后制成凝胶状的可食用形态。
魔芋里面的黑色只是魔芋精粉中的杂质（魔芋皮），如果不是过期的话，可以把这个黑点当成是和魔芋豆腐一样的原因形成的，其实魔芋豆腐里面的黑点比魔芋素食还多。
如今有一些黑色的魔芋食品其实也是由精粉制成的，这是因为生产商在其中添加了适量的荒布、羊栖菜等海藻的粉末调整颜色，看起来就像是用生魔芋粗制的一样。一般可以根据配料表辨别魔芋食品颜色的来源。
白魔芋粉和黑魔芋粉有什么区别?
加工方式不同 粗加工的魔芋制品颜色很深，呈褐色；而加工程度精细的魔芋制品颜色一般呈米白色。粗细不同 粗加工的魔芋颗粒相对粗一些；加工程度精细的魔芋制品几乎没杂质，颗粒也很均匀。
魔芋粉有黑色和白色两种的区别：不同的处理方法 魔芋粗制品呈暗褐色；而加工程度较好的魔芋制品的颜色通常为米白色。不同的厚度 魔芋颗粒加工比较粗；魔芋制品精加工后几乎不含杂质，且颗粒非常均匀。
魔芋粉有黑色和白色两种的区别：不同的处理方法魔芋粗制品呈暗褐色；而加工程度较好的魔芋制品的颜色通常为米白色。不同的厚度魔芋颗粒加工比较粗；魔芋制品精加工后几乎不含杂质，且颗粒非常均匀。
加工方式不同、粗细不同。加工方式不同：魔芋深加工制品的颜色较深，如黑魔芋；而魔芋精加工制品的颜色较浅，如白魔芋。是由于不同的加工方法导致的颜色差异。
为什么魔芋丝是白色的蚂蚁庄园
为什么魔芋丝通常是白色的而魔芋块是黑色的 原料和工艺不同 染色剂不同 答案：原料和工艺不同 解析：魔芋丝魔芋块颜色不一样主要源于原材料和加工方式的不同。
蚂蚁庄园小课堂16问题答案：问题：为什么魔芋丝通常是白色的，而魔芋块是黑色的？答案：原料和工艺不同 答案解析：魔芋本身是有毒的，所以对于不同食物的处理方式也不同。
为什么魔芋丝一般是白色的，魔芋块是黑色的？而且原料和工艺都不一样。分析：魔芋丝魔芋块颜色不同主要是因为原料和加工方法的不同。由于魔芋全株有毒，必须加工后才能食用。
魔芋丝通常是白色的，而魔芋块是黑色的是因为加工的方式不同，粗加工的魔芋呈现出的是褐色，精细加工魔芋颜色一般呈现出米白色。魔芋为天南星科魔芋属多年生宿根草本植物。
花魔芋和白魔芋有什么区别?哪个要好?
1、白魔芋：块茎近球形，直径0.7—10cm，肉质洁白，顶部中央稍下陷，根状茎较好。叶柄长10—40cm，基部粗0.3—2cm ，淡绿色，光滑，有微小白色或草绿色斑块；基部有膜质白色鳞片4—7片，披针形。
2、花魔芋：块茎近球形，直径0.7—25cm以上，顶部中央稍凹陷，内为白色，有的微红。叶柄长10—150cm，基部粗0.3—0.7cm，黄绿色，光滑，有绿褐钯斑块。叶片绿色，3裂；佛焰苞漏斗形。产量高，平均2040千克/亩。
3、花魔芋：分布广泛，种植面积最广，适应性强，产量高。白魔芋：含葡甘聚露糖量最高，栽种成活率高。珠芽魔芋：抗病能力强，生长在300米左右的低海拔地区。甜魔芋：块茎可以直接煮食。
魔芋品种有哪些
1、锦江白魔芋是云南省昭通市永山县的特产。明代永善县有种植魔芋的记载。白魔芋是永善县魔芋的主要品种，品质优良。加工后的魔芋为白色、干燥、角质坚硬、果肉饱满、组织结构紧密，符合国家特殊标准。
2、白魔芋：含葡甘聚露糖量最高，栽种成活率高。珠芽魔芋：抗病能力强，生长在300米左右的低海拔地区。甜魔芋：块茎可以直接煮食。西盟魔芋：变异度最高，叶柄颜色多样。
3、魔芋是天南星科植物，是新型的健康食品，根据统计，有巴东魔芋、竹溪魔芋、大关魔芋、镇雄魔芋、福泉魔芋、通江雪魔芋等品种。魔芋的成品都是这种黑色的。