本文目录一览：
- 1、雄鱼又叫什么鱼
- 2、雄鱼怎么做好吃又简单
- 3、湖南雄鱼是什么鱼
雄鱼又叫什么鱼
雄鱼就是俗称的花鲢。 鳙鱼又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。是淡水鱼的一种。有“水中清道夫”的雅称，是中国四大家鱼之一。外形似鲢鱼，体型侧扁。头部较大而且宽，口也很宽大，且稍微上翘。
雄鱼又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼等。鲢鱼与鳙鱼的合称。鳙鱼又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、也有叫雄鱼。外形似鲢。侧扁。是淡水鱼的一种。头部大而宽，头长约为体长的1/3。口亦宽大，稍上翘。眼位低。
鳙鱼。根据查询中国海洋信息网显示，湖南所说的雄鱼又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫鳙鱼。湖南人又叫它大头麻鲢，学名叫胖头鲢鱼或鳙鱼。雄鱼属鲤形目，鲤科，鲢亚科，鳙属。
雄鱼：中文学名鳙鱼，又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。是淡水鱼的一种。属脊索动物门、辐鳍亚纲、鲤形目、鲤科、鳙属、鳙鱼种。
雄鱼的别名有：花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼等。鲢鱼与鳙鱼的合称。鳙鱼又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢（还有的地方叫麻鲢）、也有叫雄鱼。外形似鲢。侧扁。是淡水鱼的一种。头部大而宽，头长约为体长的1/3。
雄鱼就是俗称的花鲢。鳙鱼（学名：Aristichthys nobilis）又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。是淡水鱼的一种。有“水中清道夫”的雅称，是中国四大家鱼之一。外形似鲢鱼，体型侧扁。
雄鱼怎么做好吃又简单
1、红烧雄鱼步骤：主料：雄鱼500克。辅料：香叶5块、八角2个、桂皮适量、花生油3勺、米酒1勺、姜2片、葱1根、盐2克、蒜头1粒、酱油2勺。准备食材。鲩鱼洗干净，切小块。加少许盐腌制10分钟。
2、食材：雄鱼两斤左右、葱两根、姜5~8片、蒜5颗、紫苏一根、味精少许、红辣椒三个。开火将锅烧一下，再将姜把锅底刷一遍。之后将葱，姜，蒜，剁辣椒，紫苏准备好 。把油倒入锅中。
3、雄鱼怎么做好吃？水煮雄鱼 （1）将鱼杀剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成块状。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。
4、酱油汁焖雄鱼，做法：选择肉身较为厚实的雄鱼，截一半鱼尾。因鱼头部分肉少，为了节省成本和吃更多的肉，所以选择鱼尾部分。洗净，把鱼肚内脏及黑色物刮掉，剖开切成小块（块小容易熟，便于操作）放敞口碗备用。
5、雄鱼炖豆腐怎么做好吃1 食材准备 鱼头适量，豆腐适量，东北大酱，花椒适量，八角少许，葱姜适量，干辣椒少许。
6、雄鱼头 1个 辅料 茶油 适量 盐 适量 剁辣椒 60克 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 步骤 姜切末、 蒜子切末、 葱切葱花。准备剁辣椒， 放入切好的姜、蒜拌匀。
湖南雄鱼是什么鱼
1、鳙鱼。根据查询中国海洋信息网显示，湖南所说的雄鱼又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫鳙鱼。湖南人又叫它大头麻鲢，学名叫胖头鲢鱼或鳙鱼。雄鱼属鲤形目，鲤科，鲢亚科，鳙属。
2、这种鱼是包头鱼。雄鱼又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫鳙鱼。湖南人又叫它是大头麻鲢，学名叫“胖头鲢鱼”或“鳙鱼”。
3、雄鱼是大头鱼的意思，即“胖头鱼”。就是头很大那个，在水里看着比较像鲢鱼，鲢鱼是银白色的，大头鱼黑灰，有斑点，湖南人又叫它是大头麻鲢. 学名叫“胖头鲢鱼”或“鳙鱼”。