黄牛品种(我国五大黄牛品种)

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中国的黄牛大约有25种，排在前五名的有：南阳牛、秦川牛、鲁西牛、延边牛和晋南牛，合称为中国五大良种黄牛。据我了解南阳黄牛，肉质细、香味浓、品质纯、营养丰富，是公认的滋补效果明显、风味独特的牛肉品种。

我国的良种黄牛主要有5种，分别为秦川牛、南阳牛、鲁西牛、延边牛、晋南牛，合称为中国五大良种黄牛。秦川牛：特点为体格较大、产肉性能良好等。南阳牛：特点为体躯高大、肉质较细等。

中国的黄牛大约有25种，排在前五名的有：秦川牛、南阳牛、鲁西牛、延边牛和晋南牛，合称为中国五大良种黄牛。黄牛适应能力强，耐粗饲，放牧性能好，在炎热季节不惧日光照射，不怕酷热，正常***食，放牧和反刍。

中国的黄牛大约有25种，排在前五名的有：秦川牛、南阳牛、鲁西牛、延边牛和晋南牛，合称为中国五大良种黄牛。秦川牛具有良好的市场前景。国内市场，1999年我国牛肉产量为126万吨，年人均牛肉消费量仅1公斤。

说明它是一头有特点的牛。鼻子和嘴巴有白毛只能说明它长得有特点或者是这头牛已经年迈。中国的黄牛大约有25种，排在前五名的有：秦川牛、南阳牛、鲁西牛、延边牛和晋南牛，合称为中国五大良种黄牛。

秦川牛、晋南牛、南阳牛、鲁西牛、延边牛被誉为我国五大良种黄牛，自农耕文明以来，我国的养牛业一直以役用为主，因此牛的后躯普遍不发达、产肉率较低、生长速度慢，目前正逐步向肉用方向改良。

牛的品种排名前十名：延边牛、鲁西黄牛、帕里牦牛、关岭牛、无棣黑牛、文山黄牛、科尔沁牛、南阳黄牛、秦川牛、晋南牛。

海福特牛是英国最古老的肉牛品种之一，它属于典型的肉用体型，体型深宽，肌肉丰满，臀部宽厚，四肢短粗。该品种的肉牛适应性好，抗旱耐寒耐热，日增重超过1000g，成年公牛体重达1000千克左右，净肉率高达60%。

其十大名牛品种有：澳洲和牛、安格斯牛、夏洛莱牛、西门塔尔牛、婆罗门牛等。澳洲和牛。其是世界上最优秀的肉牛品种之一，它的品质非常高，产自日本和牛，被认为是最顶级的肉牛品种。安格斯牛。

契安尼那牛，1700公斤契安尼那牛是世界上最大的牛品种。它起源于意大利托斯卡纳，高度可达2米，重量超过1，700千克。契安尼那牛是世界上最高和最重的奶牛，也是最古老的牛品种之一。

西门塔尔牛西门塔尔牛原产于瑞士，乃乳肉兼用的品种。这种牛体格大、生长快、肌肉多、脂肪少，肉色鲜红、纹理细致、富有弹性、脂肪上佳，普通的肉牛很难达到这个标准。

常见的五个品种黄牛特点延边牛延边牛是产于东北地区的优良地方品种。

较大体型黄牛品种的典型代表有秦川牛、晋南牛、鲁西牛、南阳牛、延边牛、复州牛、郏县红牛、渤海黑牛、冀南黄牛、蒙古牛等；较小体型黄牛品种的典型代表有巫陵牛、雷琼牛、枣北牛、巴山牛、广丰牛等。

鲁西黄牛：是我国名贵牛种之一，其体躯高大，结构匀称，健壮威武，肉用价值高，闻名海内外.体型特征：被毛从浅黄到棕红，以***居多，鼻与皮肤均为肉红色，部分有黑色斑点。

中国五大良种黄牛养秦川牛最好。秦川牛毛色以紫红色和红色居多，约占总数的80%左右，***较少。

我国幅员辽阔，地形复杂，在不同的自然环境中育成了不同的地方黄牛品种，载入全国品种志的就有30多个。现就部分主要品种介绍如下：（1）秦川牛：产于陕西省关中地区。毛色以紫红和红色为多。

1、黄牛主要有蒙古牛、秦川牛、晋南黄牛、南阳牛、延边牛、鲁西黄牛、华南黄牛等品种。（2）奶牛及乳肉兼用牛奶牛主要有荷兰牛、娟姗牛和中国黑白花奶牛；乳肉兼用品种主要有三河牛、中国草原红牛和新疆褐牛。

2、中国的黄牛大约有25种，排在前五名的有：南阳牛、秦川牛、鲁西牛、延边牛和晋南牛，合称为中国五大良种黄牛。

3、中国牛的品种有黄牛、三河牛、中国水牛、牦牛、犏牛。以三河牛为例，它是一种比较常见的牛，而且养殖范围也比较广阔，属于奶牛品种。

4、延边牛延边牛是延边朝鲜族自治州延吉东北地区的优良地方牛种之一，它具有结实的体质、优良的产肉性能，还具有独特的肉质风味，可与日本和牛、韩国韩牛相媲美。

5、水牛属（学名：Bubalus）：共有4种，水牛（野水牛）为亚洲普遍畜力，野生种群分布于印度、尼泊尔、不丹和泰国以及澳大利亚北部，数量十分稀少。

6、黄牛：是我国最常见的牛，作用也很大，分布十分广泛。可做耕牛，也可食用。三河牛：是一种十分良好的奶牛品种，也可做肉牛食用。产于内蒙古呼伦贝尔盟大兴安岭西麓的额尔古纳右旗三河。

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