本文目录一览：
- 1、山西忻州十大特产
- 2、忻州美食特色美食有哪些?
- 3、忻州市特产有哪些
山西忻州十大特产
1、山西忻州十大特产是繁峙大杏、五寨马铃薯、定襄糯玉米、澄泥砚、代县大米、灵境莜麦、代县黄芪、代县小米、峪里花椒、五寨红芸豆。
2、砍三刀 砍三刀是山西省忻州市地方特色美食，砍三刀，又名油布袋，色呈金黄，绵甜利口，是五台山人春节期间的主要食品之一。神池月饼 神池月饼是山西省忻州市神池县中秋节汉族特产，以香鲜酥甜闻名忻州乃至整个山西。
3、繁峙黄米，黄米本是北方一种粮食，照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。偏关羊肉，产于山西省忻州市偏关县。
忻州美食特色美食有哪些?
忻州刀削面：忻州的刀削面以其独特的制作工艺和口感而闻名。面条宽而薄，煮熟后口感筋道，配上各种配料如肉丝、蔬菜等，味道鲜美。 忻州烧饼：忻州的烧饼是一种传统的面食，外皮金黄酥脆，内里松软香甜。
忻州糖醋鱼：忻州的糖醋鱼是一道传统的家常菜。鱼肉鲜嫩多汁，糖醋汁浓郁酸甜，非常开胃。忻州炖羊肉：忻州的炖羊肉是一道冬季常见的美食。羊肉鲜嫩可口，搭配各种调料和蔬菜，营养丰富。忻州炒面：忻州的炒面是一道经典的面食。
杀猪菜：这是忻州地区冬季特有的一种传统美食，通常在农历腊月杀猪宰羊时制作。主要原料是新鲜的猪肉和猪血，辅以豆腐、粉条等，味道鲜美，营养丰富。
高梁面鱼鱼是山西省忻州地区著名的汉族小吃，作为乡间百姓粗粮细做的一种日常食品。崞阳麻叶 崞阳麻叶现在叫原平麻叶，是山西省忻州市原平市地方特色美食，崞阳麻叶酥酥的，香香的，还带有些许甜味。
土豆烧牛肉，又称土豆烧牛肉、洋芋烧牛肉，是山西省忻州市传统的特色小吃，属于山西菜。这道菜制作考究，选料精细，口味酸甜咸鲜。土豆烧牛肉起源于民间的一道家常菜。
碗托。忻州传统美食，味道香浓、风味独特。蒸肉。忻州特色美食，口感绵润、回味无穷。疤饼。忻州特色小吃，味道香甜、酥脆可口。面麻片。忻州特色小吃，片薄质脆、香甜可口。开河鱼。
忻州市特产有哪些
河曲开河鱼是山西省忻州市河曲县的，开河鱼不仅色泽明亮，肉质细腻，味道鲜美，营养价值高，更是晋西北九曲十八弯河曲县著名特色菜。
山西忻州十大特产是繁峙大杏、五寨马铃薯、定襄糯玉米、澄泥砚、代县大米、灵境莜麦、代县黄芪、代县小米、峪里花椒、五寨红芸豆。
忻州市是一个典型的山区城市，山上的自然条件适宜黑木耳的生长。黑木耳是一种常见的食用菌，具有丰富的营养价值。忻州产的黑木耳味道鲜美，口感细腻，被誉为“黑珍珠”，是忻州的一大特产。
忻州高粱 忻州可是有“高粱之乡”的美誉，其特点就是颗粒大、色泽鲜艳、皮薄、吃起来感觉好，而且营养价值很高！它不仅仅可以制作美食高粱面鱼鱼，还可以制酒、酿醋、做粉条、造纸等，可谓是用处极多。