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鲟鱼的杀法及做法
方法如下：用刀背敲晕鲟龙鱼 首先用刀背将鲟龙鱼先敲晕，注意力度，敲鲟龙鱼的头部就可以了，再将鱼清洗一下。
鲟鱼的杀法及做法如下：杀法：首先，要把买回来鲟鱼先敲晕，然后洗一下鱼身。接着准备一盆开水，先将鲟鱼的背部有鳞片的地方浸入开水中，烫一下，烫四到五秒左右，这里要小心一下，可别把鱼皮烫开花了。
首先需要将鲟鱼用重物敲晕，然后将其清洗干净。准备一锅开水，将鲟鱼头部以下全部放在开水中烫一下，注意烫的时间不能太长，然后将鲟鱼去除，用刀将有鳞的地方全部刮干净。
鲟鱼怎么杀
杀中华鲟分为三步，第一步先先敲晕中华鲟鱼，第二步用开水水烫中华鲟鱼背去鳞，第三步则开刀剥肚去内脏。中华鲟不同于一般鱼，它的鱼鳞十分坚硬，中华鲟背部长有一条软骨，在处理鳞片时一定要注意，不要弄伤了手。
首先需要将鲟鱼用重物敲晕，然后将其清洗干净。准备一锅开水，将鲟鱼头部以下全部放在开水中烫一下，注意烫的时间不能太长，然后将鲟鱼去除，用刀将有鳞的地方全部刮干净。
可别把鱼皮烫开花了。然后用手轻轻一搓，就会发现硬的鳞片可以搓下来，对其他部分也这样处理。但是注意不要烫的太久，会把鱼皮烫破的。最后再用刀刮去它的全部鳞甲，再开内脏，清理一下，这样鲟鱼就杀完啦。
跟处理别的鱼是一样的，需要先将这个鲟鱼的外磷刮掉，然后去掉鱼的鳃部。之后鱼的表面难免留下血迹等等，所以这个食物，我们需要再次清洗一下这个鱼，之后锅里面烧开一些水，将其淋在鱼的身上。
鲟鱼如何宰杀?
杀鲟鱼最好的方法就是照鱼头一木棒将它敲晕。接一盆开水。先将鲟鱼的背部有鳞片的地方浸入开水中，烫四到五秒左右。手轻轻一搓，鳞片就会被搓下来，其他部位也一样。注意不要烫的太久，会把鱼皮烫破的。
首先，要把买回来鲟鱼先敲晕，然后洗一下鱼身。其次接着准备一盆开水，先将鲟鱼的背部有鳞片的地方浸入开水中，烫一下，烫四到五秒左右，这里要小心一下，可别把鱼皮烫开花了。
首先需要将鲟鱼用重物敲晕，然后将其清洗干净。准备一锅开水，将鲟鱼头部以下全部放在开水中烫一下，注意烫的时间不能太长，然后将鲟鱼去除，用刀将有鳞的地方全部刮干净。
怎样杀鲟鱼怎样取内脏要注意些什么
从鱼肚子处刨开，把内脏掏干净。掏内脏的时候，注意不要弄破鱼胆，不然鱼肉吃起来可能会有苦味，一旦鱼胆破了，就要用大量清水冲干净。
先把鲟鱼敲晕，然后放进开水中焯烫4-5秒，用手即可把鲟鱼的鳞片搓掉，把鲟鱼刨开，先把内脏里的脏东西挖出去，然后用钢丝球将鱼的内部清理干净，尤其是黑色的粘液一定要清理干净，用水反复冲洗即可。
方法如下：用刀背敲晕鲟龙鱼 首先用刀背将鲟龙鱼先敲晕，注意力度，敲鲟龙鱼的头部就可以了，再将鱼清洗一下。
首先，要把买回来鲟鱼先敲晕，然后洗一下鱼身。接着准备一盆开水，先将鲟鱼的背部有鳞片的地方浸入开水中，烫一下，烫四到五秒左右，这里要小心一下，可别把鱼皮烫开花了。
跟处理别的鱼是一样的，需要先将这个鲟鱼的外磷刮掉，然后去掉鱼的鳃部。之后鱼的表面难免留下血迹等等，所以这个食物，我们需要再次清洗一下这个鱼，之后锅里面烧开一些水，将其淋在鱼的身上。
怎样杀鲟鱼?
1、首先在鲟鱼的头部用刀拍两下。用刀在鲟鱼的腹部切开。取出鲟鱼的内脏。再去掉鲟鱼的腮。把鲟鱼清洗一下。盆里面倒入80度左右的热水。把鲟鱼放入热水中烫4-5秒，注意不要烫太久。
2、将鲟鱼内脏清除之后，用热水和钢丝球将鲟鱼最外层的黑皮和黏液搓掉（直至搓成鱼身为灰白色），然后将鲟鱼的背部有鳞片的地方浸入开水中（注意不要烫太久，5秒左右即可），烫过之后将鳞片刮掉，最后用清水洗净即可。
3、方法如下：用刀背敲晕鲟龙鱼 首先用刀背将鲟龙鱼先敲晕，注意力度，敲鲟龙鱼的头部就可以了，再将鱼清洗一下。
4、首先，要把买回来鲟鱼先敲晕，然后洗一下鱼身。接着准备一盆开水，先将鲟鱼的背部有鳞片的地方浸入开水中，烫一下，烫四到五秒左右，这里要小心一下，可别把鱼皮烫开花了。
5、首先需要将鲟鱼用重物敲晕，然后将其清洗干净。准备一锅开水，将鲟鱼头部以下全部放在开水中烫一下，注意烫的时间不能太长，然后将鲟鱼去除，用刀将有鳞的地方全部刮干净。
6、杀鲟鱼最好的方法就是照鱼头一木棒将它敲晕。接一盆开水。先将鲟鱼的背部有鳞片的地方浸入开水中，烫四到五秒左右。手轻轻一搓，鳞片就会被搓下来，其他部位也一样。注意不要烫的太久，会把鱼皮烫破的。
鲟鱼处理方法
养殖中华鲟鱼处理方法如下：首先使用木棍或是刀背在中华鲟的头部进行敲击，把它敲晕了之后再准备动手处理，注意中华鲟的活力非常强，力量也较大，身体非常滑，在处理的过程中要小心跳起，以防把手弄伤。
鲟鱼处理干净的方法有下列几点。用木棍或刀背在鲟鱼的头部敲击几下，把它敲晕后再准备动手处理。这个步骤也是很关键的，因为鲟鱼的活力很强，力量较大，而且身体非常粘滑，万一在处理的过程中跳起来，很容易把手弄伤。
可以先用木棍或刀背在鲟鱼的头部敲击几下把鲟鱼敲晕，接着准备一盆60度左右的热水把鲟鱼在热水中烫一下。鲟鱼肚中的黑膜以及内脏等都要去掉，再用钢丝球逆着鱼鳞的方向慢慢刮掉鱼鳞。
鲟鱼处理方法 首先使用木棍或是刀背在中华鲟的头部进行敲击，把它敲晕了之后再准备动手处理，注意中华鲟的活力非常强，力量也较大，身体非常滑，在处理的过程中要小心跳起，以防把手弄伤。
首先，要把买回来鲟鱼先敲晕，然后洗一下鱼身。接着准备一盆开水，先将鲟鱼的背部有鳞片的地方浸入开水中，烫一下，烫四到五秒左右，这里要小心一下，可别把鱼皮烫开花了。