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小朋友问我为什么美国、墨西哥、加拿大大蒜价格不会大起大落,怎么解释...
民间自古就有“蒜疯子，姜傻子”的谚语，说的是蒜、姜这两种农产品价格多变，波动剧烈。它们的价格变化本不足为奇，不过，大蒜的价格比猪肉还贵倒着实少见。
韩国、日本也有这种现象。别说是大蒜，就是那年韩国的***也搞得韩国国内天下不宁了。出现大起大落，根本原因是供求矛盾造成的。
这些个国家，地上人少，对大蒜的需求量不大，因为地方小，所以天气的稳定性也好，所以产量和需求也固定，不会出现大蒜价格的大起大落。
葱姜蒜只是调味料,平时价格为什么这么波动?
但是另一方面，蒜片企业整体还没有生产开工，现在的大蒜价格已经达到了无法再加工蒜片的程度。整体来看，蒜价的上涨存在更多的人为炒作，虚***泡沫比较大，后续价格预计会出现小幅度震荡。
鉴于葱、姜、蒜等小宗蔬菜具有产地集中、库存销售、周期性强、价格波动大等鲜明特点，两位专家建议有关部门加强市场监测分析预警、积极推广政策性农业保险、大力发展加工和仓储，以平抑价格，降低市场风险。
第一点就是炒一些扇贝类的食物的时候葱姜蒜都是要有的，但是数量要不同。大葱要多放一点，而姜和蒜的数量要相对少一点，因为海鲜之类的食材相对于其他菜品而言，肉质更鲜嫩。
增加香气：葱姜蒜是中式菜肴中经常使用的调料，它们独特的香气可以增添炒菜时的香气，使菜肴更加美味。 去腥解腻：葱姜蒜也可以起到去腥解腻的作用。
关于做菜而言，用葱姜蒜熬制的葱油炒菜，做火锅，拌凉菜关于其他调味料具有很好的中和作用，吃起来温润顺口，让人吃完不至于口渴，倍感舒适。
人们经常用来它来装饰菜品，这是因为它翠绿的颜色，会引起人们的注意。除了这个葱也有独特的香味，会激发出人们的味蕾。例如：做汤时可以先放一些葱末，炒出香味之后再加入汤，这样就会很鲜。姜至除腥必不可少的佐料之一。
家里种植了一大片大蒜,怎样施肥才能够高产?
1、最好添加一些痕量元素肥料，如钙肥，硫等。由于大蒜在幼苗的生长中相对较弱，因此它相对较弱，因此有必要在播种后70天拓展。饲养3公斤1000公斤+硫酸盐，每英亩3公斤，以促进幼苗和茎和叶的生长。
2、种植大蒜的施肥方法 大蒜的基肥最好以有机肥为主。常见的有机肥有圈肥、鸡粪、鸭粪 、厩肥、堆肥、饼肥等。基肥的施用量是否充足，直接关系到大蒜 蒜头的商品性和植株的越冬性能，因此在生产上应施足基肥。
3、冲施肥最好的方式是通过滴灌设备来进行，这样可以使水肥溶液更集中的供给到大蒜根部，使肥料的利用率达到较高水平，而且追肥的均匀度也较好。不过在生产上很多农户尚不具备滴灌条件。