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晚饭在食堂吃饭时发现这样的肉,怀疑是米猪肉,已经吃了一片,请帮忙鉴定...
1、米猪肉是一种有病变的猪肉，含有大量的囊虫，不能食用。如果怀疑自己食用了米猪肉，建议尽快到医院进行检查和治疗，以避免感染囊虫病或其他相关的健康问题。
2、米猪肉即患囊虫病的死猪肉。这种肉对人体危害很大，不能食用。识别时主要是“看”，“米”猪肉一般不鲜亮，肥肉瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包。
3、“米猪肉”即我们常说的“豆猪肉”，是指带有猪肉绦虫虫卵的猪肉。虫卵与米粒相似，比较集中地分布在瘦肉中，尤其是腿部和臀部肌肉中，一般比较容易识别。如果发现在猪肉的新切口处，瘦肉上有米粒状的白点，即为“米猪肉”。
肉煮熟了如何鉴别是米猪肉
识别时主要是通过看，米猪肉一般不鲜亮，肥肉瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包。囊包虫呈石榴籽状，寄生在肌纤维中，腰肌是囊包虫寄生最多的地方。
需要详细观察，用刀切开猪瘦肉部分，可以见到或多或少的白点或类似小米粒、高粱米粒状白颗粒，这就是虫卵，这种肉就是米猪肉。好猪肉没有白色颗粒。
米猪肉就是含有***幼虫的病猪肉。瘦肉中有呈黄豆样大小不等，乳白色，半透明水泡。象是肉中夹着米粒，故称米猪肉。这个不是啦，应该是猪肉部位的不同。
肥肉煮熟之后会出现像石榴米一样的东西，那时肥肉的脂肪，不是什么米猪肉，脂肪越多的猪肉，石榴米就会越多，吃起来也会很油腻，肥肉中的油也会越多。
米猪肉要煮多久可杀死
不管加热多少度，最好不要吃了吧。要是肉里有成虫的话，一眼就能看出来。人误食的一般是含有猪肉绦虫囊尾蚴的肉，在54℃经5分钟即可被杀死，切生熟肉的刀和砧板要分开。
一般情况下，如果将猪肉煮沸并继续煮5-10分钟，就可以有效杀死猪肉中的***。在烹饪过程中，需要将猪肉煮熟至少达到70°C以上，只有这样，才能将有害的***彻底杀死。
可以用100度的温度煮熟并杀死猪肉绦虫。用80℃以上的温度煮熟煮透即可避免感染。
米猪肉中的猪肉绦虫在沸水中要煮20-30分钟左右才能将虫和虫卵杀死，如果这时再吃，猪肉就会过老，即使已经不含虫或虫卵，口感也不好。所以米猪肉还是不吃的好。米猪肉 米猪肉就是含有***猪肉绦虫囊尾蚴的病猪肉。