莱芜黑猪(莱芜黑猪肉)

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“莱芜黑”具有繁殖力高、哺育力强、肉味浓郁香鲜、抗逆性强、杂交优势明显等特点，被联合国粮农组织列为重点保护畜品种***，农业部列为国家级畜品遗传***保护品种，是目前猪肉市场的特色品种。

广东话里的“黑猪”，是指一种肉猪品种。黑猪因其肉质鲜美、肥嫩多汁而备受青睐。黑猪的繁殖过程十分复杂，而且对环境要求较高，一旦环境不适合，黑猪的数量就会大幅度下降。在广州和佛山等地，黑猪成为了当地的一道特色菜。

莱芜黑猪、皖北黑猪、雅南黑猪等。根据查询农百科网得知，泌乳性高的黑猪品种有莱芜黑猪、皖北黑猪、雅南黑猪、赣东黑猪、藏猪、里岔黑猪、香猪和河北黑猪等。莱芜黑猪的历史饲养至少可以追溯到新石器时代的原始社会。

莱芜黑猪，繁殖力高、饲喂能力强，产仔量数量多。东北***，对环境有很强的适应性，能耐低温。太湖母猪，是世界上产仔数最多的猪种。藏猪，适宜生活在无污染、纯天然的高山地区。

常见的黑猪主要有莱芜黑猪、太湖猪、东北***、藏猪、八眉猪、皖南黑猪这6种。莱芜黑猪：具有较强的繁殖能力，每年一般可产2窝幼崽，幼崽的成活率较高。

常见的黑猪有莱芜黑猪、东北***、太湖猪、藏猪。

藏猪：世界上少有的高原型猪种，也是我国国家级重点保护品种中唯一的高原性猪种。藏猪全身都是“宝”，具有肉质鲜嫩、高钙低脂、营养丰富等特征。但繁殖率低。

黑猪有几个品种莱芜黑猪：莱芜黑猪是一种繁殖能力比较强的黑猪品种，在正常的情况下，一年可以产下2窝幼崽，而且幼崽的成活率也是比较高的。莱芜黑猪的杂交优势是比较明显的，而且具有较强的抗逆性。

黑猪有什么品种莱芜黑猪莱芜黑猪幼崽存活率高，繁殖性强，平均年产量为两窝，第一次产仔约10头，并且莱芜黑猪肌肉颜色为暗红色，肌肉大理石色明显，脂肪含量高。

所以北京黑猪肉和莱芜黑猪肉比较，莱芜黑猪肉更好。

莱芜黑猪该品种的繁殖能力较强，一般情况下，每年可以生下2窝幼崽，而且幼崽通常具有较高的成活率。该品种还具有较强的饲喂能力，其肉质较细嫩，肉味浓郁且新鲜。

区别：口感。黑猪肉的瘦肉部分有嚼劲，肉质滑嫩但不会失去韧性，而肥肉部分经过咀嚼就会融化；普通猪肉的肥肉入口很软，但没有浓郁的肉香，而瘦肉经过咀嚼很容易变成渣状。肉质。

口感不同：黑猪散养居多，肉质更加紧致，呈现鲜红色，在食用的时候黑猪肉的嚼劲更强大。而普通的猪肉颜色就略显淡红，这样的猪往往是圈养，缺乏运动，肉质比较松散。饲料不同：黑猪喜欢吃野草杂粮的食物。

黑猪最好的品种包括禧福黑猪、三门峡雏鹰黑猪、里岔黑猪、雅南黑猪、皖北黑猪等。禧福黑猪禧福生态黑猪吃着豆粕、玉米、瓜蔓、生态谷物杂粮、骨粉等，圈养与散养结合，每个猪圈建有运动场，冬天有锅炉暖气。

榆阳杜八黑，是以国家级畜禽遗传***保护品种——八眉猪为母本进行杂交选育、培育出具有本土特色的良种黑猪。通过精心选育的榆阳杜八黑猪，头小，体长，通体黑毛。抗病能力强，生长性能好，出肉率高，易于饲养，饲养成本低。

莱芜黑猪：莱芜黑猪算目前猪肉市场比较具有特色的猪肉品种，是被联合国粮农组织认可的猪种。其肉质就一个鲜嫩，加上本身的繁殖能力强，幼崽存活率高，且受孕性极高，是卖猪种的优质养殖品种。

黑猪最好品种的是土猪。土猪嘴长而尖，被毛为黑色，具有极强抗病能力和抗寒能力。

莆田黑猪长得最快的黑猪品种是莆田黑猪，是由福州引入的“大耳猪”与闽南引入的“小耳猪”杂交种经长期自繁选育逐渐形成的种群，主要产于福建省莆田、仙游和福清市的西北部。

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