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为什么现在菜这么贵啊?
1、越来越多的蔬菜比肉类贵的原因，有多个方面的影响。首先，蔬菜的生产成本相对较高，因为种植、施肥、喷药、***摘等环节需要大量的人力、物力和时间成本。
2、但是由于疫情的管控运输道路被封锁，运输成本增加供应不足导致菜价大幅度上涨，并且为了能保持蔬菜的新鲜程度，只能加大蔬菜的运输成本，因此看到现在蔬菜这么贵也不足为奇。
3、第菜比肉贵原因一：季节天气影响：与粮食等大宗农产品不同，蔬菜等鲜活农产品高度市场化，价格波动频繁，以天计并不夸张。
4、天气影响。蔬菜和粮食不同蔬菜大多都是新鲜好。价格产生波动也是根据天气定制的蔬菜的生产与播种都极易受季节，因素以及天气影响在北方天气转凉后蔬菜供应相对紧张，大多都是依靠大棚种植。
5、这主要是因为蔬菜需要大量的人工、施肥和农药等费用，而这些成本逐年上升。与此相比，肉类生产的成本相对较低。而且，由于***的环保政策，许多农民不再使用化学农药，而改用更昂贵的有机农药，从而增加了蔬菜的生产成本。
6、这时候这种蔬菜就会稀缺，从而出现菜的价格比肉贵的情况。二是有些蔬菜的种植成本更高，因此才会出现菜比肉贵的情况。在很多人的印象中，蔬菜的种植成本很低，因此价格才便宜。但实际情况并不是如此。
如何从中国蔬菜网查寻新发地历史蔬菜价格记录
1、新发地蔬菜价格表今日价格，可上新发地***查询。常见蔬菜有：***、油菜等。***菜谱 ***胆金针菇滚瘦肉 材料：***胆250克、金针菇150克、瘦肉100克、香菇20克、虾米5克（3至4人分量）。
2、首先点击手机中的百度APP。然后打开后找到搜索栏。在搜索栏输入“北京通”，点击百度一下。接着搜索关键词蔬菜价格查询，会触发物价查询，点击。
3、没有，有也不同步，蔬菜价格不固定，市场货多的时候赔钱也得卖，货缺的时候就能卖高价。
夏天哪5种蔬菜最好卖?
1、夏天适合摆摊卖的蔬菜有：黄瓜：黄瓜是一种非常常见的蔬菜，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，适合在高温多湿的天气下生长和食用。西红柿：西红柿富含番茄红素，具有解渴、清凉可口的特点，是夏季的热门蔬菜之一。
2、黄瓜，味甘，甜，性凉，入脾，大肠，具有除热，利水利尿，清热解毒的功效，主治烦渴，是夏天家居的必备蔬菜。番茄，果肉鲜红，富含番茄红素，清凉可口，具有解渴的功效。
3、重要的是，茄子的成熟期就是夏季，大量茄子上市，价位也比较合理，性价比比较好。
菜比肉贵、吃不起菜!央地齐出政策,让千家万户拎稳“菜篮子”
一时间，“菜比肉贵”、“吃不起菜”等成为人们吐槽的话题。“菜篮子”与老百姓生活息息相关，对此，央地纷纷出台措施，稳定蔬菜价格，保障市场供应。10月以来，全国多地菜价持续上涨，个别蔬菜品种甚至“身价”翻倍。
就事论事，当前的“菜比肉贵”，原因之一是生猪价格周期性下跌遭遇蔬菜供应短暂性不畅。一方面，不良天气对菜价的影响有短暂的滞后性。
菜比肉贵近期蔬菜涨价背后具体情况，自国庆***期结束以来，蔬菜价格连连攀升，无论是本地还是外地蔬菜，价格都大涨，有的甚至出现了翻番的情况，菜比肉贵近期蔬菜涨价背后具体情况。
近期，国内多地出现“菜比肉贵”现象。在同一个超市，出现了一斤菠菜的钱可以买两斤猪肉或三斤鸡肉的情况，成为很多网友关注的一个热点。据报道，本轮涨价最贵时每斤菠菜价格高达16元。
“菜篮子”产品保供稳价关乎千家万户，让每个老百姓吃得好、吃得放心，不是件容易的事，却是件必须做好的事。
蔬菜比肉类贵的原因有以下几点 “菜比肉贵”之下，有两个细节值得注意。一是不同蔬菜的涨幅不同、差距显著。以菠菜为代表的绿叶菜价格能涨数倍，同时，也有很多蔬菜特别是耐储运类的价格几乎原地不动。
