本文目录一览：
- 1、宝塔菜是什么菜
- 2、咸菜中的甘露是什么植物
- 3、长得像螺丝的咸菜叫什么名字?
宝塔菜是什么菜
宝塔菜，一是甘露子，原名草石蚕，也称“地环”。属唇形科多年生宿根植物。地下根茎呈现螺旋形，脆嫩无纤维，可制作酱菜。二是西方的菜名，本名“罗马花椰菜”。
宝塔菜，也称元宝菜，样子象胡芦，是用来做酱菜。
这是螺丝菜，也叫宝塔菜、地蚕、草石蚕、土人参 它也入中药，叫甘露子，中药名。为唇形科植物甘露子S. sieboldii Miq.的全草及根茎。具有祛风清热，活血散瘀，利湿之功效，用于风热感冒，湿热黄疸，小便短涩。
内蒙古叫玉环宝塔菜。甘露子，又名宝塔菜、螺丝菜、地灵、地环儿、地蚕、地牯牛、地钮、旱螺蛳、罗汉菜、益母膏、米累累、地母、地蕊、螺丝钻、螺蛳菜等，为唇形科植物甘露子的全草及根茎。
宝塔菜是一种长得特别像宝塔的菜品，因为宝塔菜是一环一环的，所以被人们称为环环菜。宝塔菜吃起来香香脆脆的，特别美味可口，宝塔菜的价格也比较便宜。
甘露子（学名：Stachys affinis），又名宝塔菜、螺丝菜、地环儿、地蚕、地牯牛、地钮、旱螺蛳、罗汉菜、益母膏、米累累、地母、地蕊、地蚕、螺丝钻、螺蛳菜等。
咸菜中的甘露是什么植物
1、咸菜中的“甘露”是甘露子，原名草石蚕。属唇形科多年生宿根植物。地下根茎呈现螺旋形，脆嫩无纤维，可制作酱菜。本品为中国原产，分布于各地，栽培于近水低湿地。茎、叶及根均可作药用。
2、甘露学名甘露子，亦称草石蚕、宝塔菜、螺丝菜等。唇形科植物。外观：地下有匍匐枝，成熟时顶端膨大成螺旋状的肉质块茎。茎直立，高30厘米到120厘米，方形。
3、应该是地环，又叫地葫芦，地环，又称甘露、地蒌，冈蒌，栝蒌根。味甜，干脆，似地瓜寒，无毒。主消渴身热，烦满大热，补虚安中，续绝伤。除肠胃中痼热，八疸身面黄，唇干口燥，短气，通月水，止小便利。
4、地环，又称甘露、地蒌，栝蒌根。味甜，干脆，似地瓜寒，无毒。主消渴身热，烦满大热，补虚安中，续绝伤。除肠胃中痼热，八疸身面黄，唇干口燥，短气，通月水。
5、甘露子（学名：Stachys affinis），又名宝塔菜、螺丝菜、地环儿、地蚕、地牯牛、地钮、旱螺蛳、罗汉菜、益母膏、米累累、地母、地蕊、螺丝钻、螺蛳菜等。在中日文资料中常误从本草纲目及植物名实图考作草石蚕，非是。
6、长得像螺丝的咸菜叫什么宝塔菜。宝塔菜或称甘露子，原名草石蚕，也称“地环”。属唇形科多年生宿根植物。地下根茎呈现螺旋形，脆嫩无纤维，可制作酱菜。本品为中国原产，分布于各地，栽培于近水低湿地。
长得像螺丝的咸菜叫什么名字?
我们这边叫它：地葫芦或者地环。一种酱菜，很脆。
有的地方把它叫做地牯牛，也有的地方会把它称作螺丝豆，还有的地方把它称作宝塔菜。
就是八宝咸菜里的螺丝菜，也有单卖的，像螺丝壳一样，脆口。