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我国大蒜生产的现状和发展前景如何?
大名县打好助农金蒜盘，小蒜头成就大产业。坚持大蒜种植的绿色化、优质化、特色化发展方向，大力发展高效农业，引导特色产业稳步发展，同时将建立大蒜交易市场、食品加工厂，打造品牌农业。
一）坚持市场取向的原则。充分利用大蒜***、产业发展优势，以市场为取向，立足国内、国外两个市场，大力发展外向型农业，提高大蒜的市场竞争力。（二）坚持全面发展的原则。
其市场潜力很大，在今后一个时期内，初级产品大蒜头及其加工产品出口市场前景十分广阔。因此，发展大蒜生产对促进农业结构调整，增加出口创汇，致富农民均具有十分重要的意义和良好的产业发展前景。
大蒜如何选择蒜种?大蒜头***多少钱一斤?
1、人工费用：主要是种蒜、挖蒜等雇工费用，一般在800-1000元左右。收入 每亩产出蒜薹500斤，每斤的价格大约在2元左右。每亩地产出3500-4000斤的大蒜，每斤的价格大约在3元左右。总收入大约为9050-10200左右。
2、在选择蒜籽时，应尽量选择蒜瓣少、蒜头大、无病害、顶芽大的蒜籽。在选用蒜籽的过程中，要注意消除虫蛀、脱根和腐烂的蒜籽。另外，要根据区域环境选择适宜的栽培品种，如南方地区应选择早紫蒜，以中粒蒜为***。
3、田间选择大蒜***，一般要选择根系大、花瓣饱满的***，尤其是大粒的***。但如果种植面积大，则要选择大小一般的大蒜***，以保证出苗后生长均匀。需要注意的是，收割时，尽量保持根系。
4、选用无病大蒜作为*** 大蒜收获到种田时，应以具有该品种形态特征的植株为标准，叶片应无病斑，蒜头大，色泽一致，蒜瓣数适中，无病虫害。大蒜种好后，应扎成小捆分开存放。
5、品种选择。现在大蒜品种很多，在种植上要根据当地气候特点选择合适的大蒜品种。选择好大蒜品种后，就要开始去掉蒜皮和托盘，把蒜皮剥成干净、无疤痕、无糖化的蒜籽。
6、市面上有专门的大蒜***卖，购买的时候，一定要选择专门来种植大蒜苗的***，不要选择那些作为配料用的大蒜头，两种生长的苗的粗壮、高度是不同的。
金乡大蒜最新价格多少钱一斤?
金蒜3号、金蒜4号、成蒜早4号、威宁紫皮大蒜、徐蒜91徐蒜918等，上市的价格还是比较便宜的，它的平均批发价格为34元一公斤，但也受地区、品种、季节的影响，它的价格也有所不同。
我就在金乡，到目前来看几年的金乡大蒜的生长良好，蒜苔也已经上市，根据去年的蒜价过高问题，估计今年的蒜价会在2-3元左右/斤。世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡。来自金乡大蒜之乡的
山东济南市历下区大蒜65元每斤；山东淄博市高青县大蒜7元每斤；山东枣庄市滕州市大蒜3元每斤；山东东营市河口区大蒜99元每斤；山东济宁市金乡县大蒜2元一斤等。备注：以上大蒜价格均来自行情大厅，仅供参考。
山东省济宁市金乡县，金乡大蒜大混级：0.85元/斤，本价格***集于市场，不含个别极端价格。库外一般混级红蒜，库外较好混级红蒜，库外大混级红蒜0.49-0.53元，0.86-0.94元0.95-0.98元00。
而一般级别的老酸价格则相对更低，一般只有0.8-0.85元每斤，整体来看，金乡大蒜的价格行情运行偏弱，市场略显疲软。
去年种的蒜今年什么时候收?
大蒜的收获时间一般在每年的5月中下旬至6月之间，一般在蒜薹***收后25天左右***收蒜头。大蒜的种植时间与纬度地区有关，可以分为春播和秋播，春播一般在每年的3月份左右，秋播一般在每年的9月份-10月份。
大蒜的收获时间一般在5月中下旬到6月。在***收前，要先看大蒜是否成熟。大蒜底部的叶子黄了，蒜皮薄了，就是成熟了。如果大蒜已经成熟，应尽快***收。否则，下雨天大蒜皮容易烂。
大多数的蒜苗是在四五月份的时候收获，少部分在六七月份成熟收获。种植蒜苗要注意品种的选择，最好选叶宽的，整体较软的蒜种，这样优质的才能取得更多的经济效益。
北方大蒜的收获季节是在每年春季的5月下旬至6月上旬。大蒜的成熟收获期一般是在小满时节，也就是每年的5月中下旬一直到6月份。大蒜叶片发黄，蒜瓣突出时就可以收获。
年大蒜一般在5月中下旬到6月份收获，具体收获时间会因地理位置、气候条件和栽培管理等因素而有所差异。各地收获时间如下：东北地区：东北地区的大蒜主要分布在黑龙江、吉林和辽宁等省份。
大蒜行情多少钱一斤?
1、大蒜的价格是不确定的，一般的价格是在一斤3元~7元左右。每年的价格都是不同的，并且品种不一样，价格也是会有一定差异的。
2、大蒜多少钱一斤 大蒜的零售价格大约在10～15元左右一斤，不同地区价格上会有所差异。大蒜原产地在西亚和中亚，汉代张骞出使西域，把大蒜带回国安家落户，至今已有两千多年的历史。
3、一级蒜价格，约4至5元一斤。大祘食谱 大祘焖鸡 材料：生鸡1只，大祘若干，姜片少许，盐、老抽、生抽、酒、糖各适量。做法：热锅，不放油，先把鸡块翻炒一下，使之略收水分，逼出油脂。鸡变色后铲起。