本文目录一览：
- 1、如何准确的分辨瘦肉精猪肉?
- 2、瘦肉精猪肉和正常猪肉的区别是什么?
- 3、有简易辨别“瘦肉精”猪肉的方法吗?
- 4、销售瘦肉精的猪肉怎么处罚
- 5、怎样鉴别含有瘦肉精的猪肉?
- 6、煮熟了的猪肉怎么分别是不是瘦肉精猪?
如何准确的分辨瘦肉精猪肉?
凡饲喂“瘦肉精”比较严重的生猪在宰前出现如下症状：皮毛异常光亮，呼吸急促，后臀部外形异常饱满并且突出。四肢严重颤抖或卧地不起。
看猪肉的颜色 一般情况下，含有瘦肉精的猪肉特别鲜红、光亮。切开看猪肉硬度 还可以将猪肉切成二三指宽，如果猪肉比较软，不能立于案上，可能含有瘦肉精。
脂肪层厚度不同 一般情况下，瘦肉精猪因吃药生长，其皮下脂肪层明显较薄，通常不足1厘米；而正常猪在皮层和瘦肉之间会有一层脂肪，肥膘约为1cm—2cm。
一般含瘦肉精的猪肉肉色异常鲜艳；切成二三指宽的猪肉比较软，不能立于案；瘦肉与脂肪间有***液体流出；观察猪肉的脂肪层，如果其厚度不足1厘米说明有问题，一般猪肉的脂肪层 在2厘米以上。
看该猪肉是否具有脂肪（猪油）。如该猪肉在皮下就是瘦肉或仅有少量脂肪，则该猪肉就存在含有瘦肉精的可能；喂过瘦肉精的瘦肉外观特别鲜红，纤维比较疏松，时有少量“汗水”渗出肉面。
猪肉肉色较深、肉质鲜艳，后臀肌肉饱满突出，脂肪非常“薄”，这种猪肉则可能使用过“瘦肉精”，就尽量不要买。
瘦肉精猪肉和正常猪肉的区别是什么?
看猪肉的颜色 一般情况下，含有瘦肉精的猪肉特别鲜红、光亮。切开看猪肉硬度 还可以将猪肉切成二三指宽，如果猪肉比较软，不能立于案上，可能含有瘦肉精。
两者的区别是正常猪肉发亮有弹性肥瘦相间，瘦肉精全是瘦肉无光无弹性。脂肪层厚度不同：一般情况下，瘦肉精猪因吃药生长，其皮下脂肪层明显较薄，通常不足1厘米；而正常猪在皮层和瘦肉之间会有一层脂肪，肥膘约为1cm—2cm。
瘦肉精猪肉和正常猪肉的区别是健康猪肉。皮厚、肥肉多、瘦肉少粗而且颜色白。皮与肥肉之间连接紧密。瘦肉精肉：皮薄、肥肉少、瘦肉多呈鲜红色。
瘦肉精猪肉和正常猪肉的区别是：正常猪肉发亮有弹性肥瘦相间，瘦肉精全是瘦肉无光无弹性。
含有“瘦肉精”的猪肉颜色一般特别鲜红、光亮，脂肪非常薄，后臀肌肉饱满突出，瘦肉纤维比较疏松、时有大量“汗水”渗出肉面。腹腔脂肪、肾周脂肪、肌间脂肪明显减少。心、肝、脾、肺萎缩，尤以脾脏萎缩较为严重。
一般含瘦肉精的猪肉肉色异常鲜艳；切成二三指宽的猪肉比较软，不能立于案；瘦肉与脂肪间有***液体流出；观察猪肉的脂肪层，如果其厚度不足1厘米说明有问题，一般猪肉的脂肪层 在2厘米以上。
有简易辨别“瘦肉精”猪肉的方法吗?
1、辨别瘦肉精与猪肉：看猪肉的颜色 一般情况下，含有瘦肉精的猪肉特别鲜红、光亮。切开看猪肉硬度 还可以将猪肉切成二三指宽，如果猪肉比较软，不能立于案上，可能含有瘦肉精。
2、专家称，辨别“瘦肉精”猪肉，一是看猪肉皮下脂肪层的厚度。正常猪在皮层和瘦肉之间会有一层脂肪，而瘦肉精生猪因吃药生长，导致其皮下脂肪层明显变薄。二是看猪肉的颜色和纤维。
3、辨别“瘦肉精”猪肉方法：看、看猪肉脂肪（猪油）一般含瘦肉精的猪肉肉色异常鲜艳；生猪吃“药”生长后，其皮下脂肪层明显较薄，通常不足1厘米，切成二三指宽的猪肉比较软，不能立于案。
销售瘦肉精的猪肉怎么处罚
1、应当按照如下规定进行处罚：生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下***或者拘役，并处罚金。
2、购买时一定看清该猪肉是否盖有检疫印章和检疫合格证明。销售瘦肉精，情节严重的构成非法经营罪。
3、法无明文规定不为罪，法无明文规定不处罚。判决一个行为是否是犯罪，是否属于刑事案件的范畴，主要看我国现行的刑法有无对其作出明文规定。
4、给予警告；拒不改正的，处5000-50000元罚款；...未按规定对***购的食品原料进行检验；进货时未查验许可证和相关证明文件 只要你的猪肉上有戳，表示检验合格，或者你有经销者提供的检验合格证明，你就没有事了。
5、对人体健康造成严重危害的，处五年以上十年以下***，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；致人死亡或者对人体健康造成特别严重危害的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。
怎样鉴别含有瘦肉精的猪肉?
1、看、看猪肉脂肪（猪油）一般含瘦肉精的猪肉肉色异常鲜艳；生猪吃“药”生长后，其皮下脂肪层明显较薄，通常不足1厘米，切成二三指宽的猪肉比较软，不能立于案。
2、消费者鉴别猪肉是否含有瘦肉精的最简单方法就是看该猪肉是否有脂肪油，如该猪肉在皮下就是瘦肉，则就存在含有瘦肉精的可能。从外观上来看，含瘦肉精的猪肉颜色鲜红，肥肉和瘦肉有明显的分离，脊柱两侧的肉略有凹陷。
3、瘦肉）少长脂肪（肥肉），所以一般来说，肉眼的鉴别方法是，喂养瘦肉精的猪肉皮下的脂肪层少，瘦肉多；与正常家猪的肉有明显的区别。但要提醒的是，这并不是有效的方法，只能作为依据，希望对你有用。
4、您好！猪肉肉色较深、肉质鲜艳，后臀肌肉饱满突出，脂肪非常“薄”，这种猪肉则可能使用过“瘦肉精”，就尽量不要买。。希望您满意。。
5、一般猪肉脂肪较厚而多粉红色，且红色不均匀，瘦肉较少。喂瘦肉精的猪肉皮肤和肌肉鲜红而均匀，有光泽，脂肪很薄，瘦肉较多。
煮熟了的猪肉怎么分别是不是瘦肉精猪?
看该猪肉是否具有脂肪（猪油），如该猪肉在皮下就是瘦肉或仅有少量脂肪，则该猪肉就存在含有“瘦肉精”的可能。
鉴别猪肉是否有瘦肉精的简单方法，是看猪肉是否具有脂肪油，如该猪肉在啤下就是瘦肉而无脂肪油，则改猪肉就很可能含有瘦肉精。而外观看，含有瘦肉精的猪肉颜色鲜红，肥肉和瘦肉有明显的分界，脊柱两侧的肉略有凹陷。
含有“瘦肉精”的猪肉肉色较深、肉质鲜艳，后臀部饱满突出，纤维比较疏松，切成二三指宽的猪肉比较软，不能立于案，脂肪层非常薄。
购买猪肉过程中，如果发现猪肉肉色较深、肉质鲜艳，后臀肌肉饱满突出，脂肪非常薄，这种猪肉就很大可能使用过“瘦肉精”，尽量不要购买。
专家告诉我们，一般喂过“瘦肉精”的猪，在其猪肉里会残存有“瘦肉精”。如果偶尔食用的话不会给我们人体造成什么损伤，但如果是连续、大量的吃这类猪肉，特别是内脏，就会引起急性中毒。
而外观看，含有瘦肉精的猪肉颜色鲜红，肥肉和瘦肉有明显的分界，脊柱两侧的肉略有凹陷。有没有注水 注水猪肉从表面看水淋淋的，特别亮。用手按下去后，会有汁水渗出，并且表面难以恢复原状。