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雪鱼是海鱼还是淡水鱼?俗名是什么?
鳕科 Gadidae 狭鳕属 Theragra 海生半咸淡水鱼类 下图为 黄线狭鳕 Theragra chalcogramma ，俗称 明太鱼、明太子 头侧面呈尖三角形。眼间隔宽。尾柄细。口大，闭时下颌较上颌长。下颏须痕状。头体有小圆鳞。
因此，它们并不是淡水鱼，而是海水鱼。鳕鱼长期都生活在海洋之中，因此已经适应了海洋之中的环境，是典型的海水鱼。从鳕鱼具体分布的海域来看，它们在北太平洋地区数量非常多，比如白令海以及鄂霍次克海等海域的附近。
海鱼 北极鳕鱼 分布于整个北极区，是典型的 冷水性鱼类 ，当温度超过5℃时，即不见它们的踪影。它是一种中小型鱼类，最大 体长 可达36厘米，是 北极 地区 重要的经济鱼类之一。
一般情况下，鳕鱼是深海鱼。俗名又叫大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼。鳕鱼，是鳕科鱼类及鳕形目其他科部分鱼类的统称，有50多种，是主要食用鱼类之一。
明太鱼头为什么不能吃?
据说明太鱼，头又大又沉，还腥，主要是因为其头部有*** ，所以都要直接处理；便于冷藏运输；头部含有全部的毒素和污染物；头含有不少的鱼肝油，它们的肝脏经常被用来提取鱼肝油加工成保健品。
据说明太鱼，头又大又沉，还腥，主要是因为其头部有*** ，所以都要直接处理 便于冷藏运输 头部含有全部的毒素和污染物 头含有不少的鱼肝油，它们的肝脏经常被用来提取鱼肝油加工成保健品。
明太鱼的口感不好，虽然全身都可以利用，但它的肉却和鱼的鲜味不沾边，这种鱼肉质很紧，吃着很柴，而且腥味较重。
应该没有问题，只要没有 棘头虫 就可以了，下面是一个韩国食品，你看看还有鱼头那！这是江原道的新鲜海味萝卜泡菜。因加入不带腥味的明太鱼和蔬菜一起发酵，味道清爽。是蛋白质含量丰富的营养型泡菜。
明太鱼头又大又沉，还腥，其头部有***，所以都要直接处理。明太鱼头部含有全部的毒素和污染物。明太鱼头含有不少的鱼肝油，肝脏经常被用来提取鱼肝油加工成保健品。
口感不好：明太鱼的口感可以说和鲜美完全不沾边，它的肉质紧实，有点类似我们平时吃的鳕鱼，但要更硬一些。明太鱼头部较大、身体小，鱼肉不算多，总体来说性价比不高，不太受国人喜欢。
大头腥鱼适合什么人吃
鳕鱼 别名：鳕狭、明太鱼、大头青、大口鱼、大头腥 禁忌人群：痛风、尿酸过高患者忌食。适宜人群：一般人群均可食用。尤为适宜夜盲症、干眼症、心血管疾病、骨质疏松症患者。
不会中毒，没有相克！鳕鱼 别名：鳕狭、明太鱼、大头青、大口鱼、大头腥 禁忌人群：痛风、尿酸过高患者忌食。适宜人群：一般人群均可食用。尤为适宜夜盲症、干眼症、心血管疾病、骨质疏松症患者。
别名： 鳕狭、明太鱼、大头青、大口鱼、大头鱼、大头腥。适宜人群：一般人群均可食用 禁忌人群：痛风、尿酸过高患者忌食 。鳕鱼形态特征 鳕鱼（学名：Gadus，别名：鳘鱼）是鳕科鳕属动物，主要分布于北太平洋和北大西洋。
适合宝宝吃的鳕鱼有哪些？真鳕鱼和银鳕鱼都是美国FDA推荐宝宝吃的优质深海鱼。真鳕鱼推荐每周食用2~3次，银鳕鱼推荐每周食用1次。注：这里的银鳕鱼指的是南极犬牙鱼。