本文目录一览：
罐香肠肉钱和手工费是分开的嘛
1、块钱灌香肠可以灌42根。250元能灌14斤香肠，现在每斤大肉在14元到15元之间，加工一斤香肠需要四块钱的加工费，无论什么味儿，广式麻辣还是五香，加工费都是一样的。
2、灌肉肠的加工费是在收银台那里交。相比自己在家制作，这样的方式不但省时省力，也经济实惠，只要准备好猪肉就行，佐料等都有加工店负责，费用在每斤3到4元不等。
3、香肠的肉一般选择前腿和后腿肉，前腿肉偏肥，后腿肉偏瘦，看各人的爱好。我们当时买的是后腿肉，如果单买是0元/斤，如果你在他那里灌的话，加手续费每斤0.5元，即5元/斤，前腿单买5元/斤。
4、风干肠吧 。三市场啊。买肉买料 他免费给你加工了。去的时候自己带个馒头，先把馒头放绞肉机里 清理一下 。毕竟自己家吃的东西。弄干净一点。放心啊。
猪肠衣的价格多少钱一斤
1、猪肠衣是不论斤卖的。刮制好未分路的基本都是按照100米一把卖。取决于质量、等级，目前30-50块1把。分路好的，平均价格更加高一点。看你做的是什么质量标准，长短码，结头数等。价格跨度很大。
2、着色肠衣：为了视觉效果或其他特殊需求，将天然肠衣进行染色制成的肠衣。按来源分：（1）猪肠衣：质地柔软、透气性较好，价格相对便宜。（2）牛肠衣：肉质较厚、较硬，主要用于制作粗口径的香肠。
3、首先肯定的是767***06回答者的回答是对的，我来补充一下，按照成品肠衣来说，是按照上面的回答者说的。如果你是外行的话我怀疑你问的是多少斤肠衣下脚料出多少成品干套。这么说吧正常价格买残货的话利润是50%。
4、肠衣大体上可分为天然肠衣和人造肠衣。 天肠肠衣，主要利用动物内脏中最长的小肠，现在一般用羊的小肠故又称为羊肠衣，猪小肠作肠衣便称为猪肠衣。过去还用过牛肠和马肠作肠衣。
5、根据查找相关资料信息显示，风干猪肠衣长度出售的，重量无大关系，盐渍肠衣的重量、和干湿度、盐分关系大。食用新鲜的风干猪肠衣制作腊肠，盐渍的肠衣价格实惠便宜。盐腌的风干猪肠衣脆弱，破和干腥味小。
6、一般腊肠的猪肠衣，用的都是猪的结肠，由于它的延展性很好，薄厚也很合适。而且价格很便宜，由于处理起来比较麻烦，因此很少有人吃猪小肠。
肠衣多少钱一斤?详细解析肠衣价格
肠衣的价格因地区、品种、品质等不同，而出现较大的差异，一般情况下一般的肠衣价格为20-38元一斤，而质量好的肠衣价格在28-48元一斤。
普通级肠衣：普通级的肠衣价格相对较低，一般在15元左右一斤。这种肠衣的制作过程简单，材料较为普通，适合制作一些基础的熟食类产品。但其防潮、透气等性能相比高档次的肠衣还有所欠缺。
可以选择不同口径和长度的肠衣，价格也比较实惠，而且现场还能看到实物，方便挑选。购物平台：现在很多电商平台都有售卖灌肠材料的店铺，其中也包括肠衣。
猪肠衣是不论斤卖的。刮制好未分路的基本都是按照100米一把卖。取决于质量、等级，目前30-50块1把。分路好的，平均价格更加高一点。看你做的是什么质量标准，长短码，结头数等。价格跨度很大。
自己去肉档买新鲜的小肠吧，做出来的肠衣会比较有弹性不容易破。我买的是1斤5块钱，目测大概有两米左右，灌了差不多5斤腊肠。
因为马肠衣的制作过程较为繁琐，所以产量并不高。而市场需求又比较大，这也导致了马肠衣价格的进一步攀升。综上所述，马肠衣之所以贵，主要是由于其制作过程、原材料的特点以及供应量的有限性所导致的。
腊肠做法
猪肉肥瘦3：7或者2：8，看自己喜欢，绞成肉馅或者切成小肉丁。加入18g食盐、10g生抽，其他的淡色酱油也行。加入10g白酒，高度的、最后加入15g清水。使劲顺着一个方向搅拌，随后放到一边入味半个小时。
香肠1根、鸡蛋1只、食盐适量、料酒适量 做法：将香肠切片，摆在盘子里，摆两层；中间打上一只鸡蛋；在鸡蛋周围淋一些料酒，在蛋黄上撒一小撮盐；上锅蒸至香肠流油即可。
青椒炒腊肠（1）青椒3个、腊肠6根、洋葱1个、大蒜1个、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、蚝油适量、十三香少许。腊肠切片，辣椒也切片备用。
具体做法如下：腊肠切丁，洋葱切丁，鸡蛋打散，锅里放食用油，倒入蛋液，炒熟，倒入洋葱丁、玉米粒、荷兰豆、腊肠丁，翻炒均匀，放入盐，翻炒均匀，放入米饭100克，翻炒均匀。
材料 辣味腊肠（大概一根）。鸡蛋（按个人喜好来，一般是一根）。做法 将腊肠切片，在盘中围成一个圈。把鸡蛋打在中间。在电饭煲里蒸20分钟即可。
卖猪大肠的很多,为什么极少见到有卖牛肠、羊肠呢?
1、羊肠子全部都做成了羊肠衣或者是羊肠线，而羊肠衣都是用来做灌肠腊肠用的，而羊肠线的话那就是手术当中缝合时候必备的材料了，这两种用途让羊肠的价格相比猪大肠也是高出了很多，所以市面上自然而然也是见不到卖羊肠的了。
2、可能在一些人的思想里边都觉得只有猪大肠才能够吃，羊肠子或者是牛肠子是不可以吃。
3、首先，基数不一样。猪和鸭的数量要远远大于牛和羊，所以猪大肠和鸭肠的数量就比较多，基本上算是家常食材，平时需求量就很大，所以供应量也大。因此就比较常见，想吃的话，随时都可以买到。其次，处理难易程度不一样。
4、所以说受到了很多人的喜爱。所以这下大家知道，为什么市场上一般见得最多的就是猪大肠，而牛肠、羊肠却很少见了吗？其实最主要的原因就是太抢手了，而且猪大肠的数量也比其他两种多得多，我们在日常生活中更容易见到。
5、好比说羊肠一切都做成了羊肠衣大概是羊肠线，羊肠衣都是用来做灌肠，香肠用的，羊肠线的话那即是手术中缝合必备的材料了，这两种用途让羊肠的费用比猪大肠高了许多。所以市面上见不到卖羊肠了。
6、羊肠当中含有天然的胶原成分，用羊肠线缝合的伤口是不需要拆线的，它可以直接被人体吸收。所以，在日常生活中，牛肠和羊肠是很少见的，主要就是因为它们的价格相对来说比较高，想吃还不一定买得到。