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香椿价格多少钱一斤?
目前香椿的售价虽然比较高，但是香椿的美味还是阻挡不了人们购买香椿的热情。但是吃香椿的时候还是有许多需要注意的地方，在购买香椿的时候要选择嫩芽，在烹调前必须要焯水。这样的操作都是从安全角度来考虑的。
在一年一度春菜尝鲜季节中，香椿价格领跑所有春菜，价格高达80-120元一斤。除了香椿以外，还有蚕豆、春笋、马兰头、芥菜等，也属于价格高昂春菜。这些菜肴价格虽然偏高，却还没有达到离谱境界。
在上海香椿直接已经卖到120元，已经了这个价格也上了热搜，到底这个东西有什么值得大家喜欢的呢？香椿的尝鲜季节，总是能给咱们的餐桌上带来一种春天的味道，香椿这个东西其实就是由于产量的关系，所以价格一直都没有便宜过。
又到了一年一度的春菜尝鲜季,哪些春菜卖到了高价?
1、在一年一度春菜尝鲜季节中，香椿价格领跑所有春菜，价格高达80-120元一斤。除了香椿以外，还有蚕豆、春笋、马兰头、芥菜等，也属于价格高昂春菜。这些菜肴价格虽然偏高，却还没有达到离谱境界。
2、菠菜不再“贱卖”最近几天，菠菜的价格一涨再涨，一些物价高的城市菠菜价格已经飙升到15元一斤，要知道很多地区猪肉还不到15元一斤呢。
3、春菜的品种有很多，像大家熟悉的春韭、马头兰、春笋、香椿、荠菜、红苋菜等等都很受大家喜爱，尤其是香椿，更是以其独特的“香味”一直成为春菜界的顶流。
4、春天的时令蔬菜，春笋、菠菜、蒜苔、上海青、豌豆尖、油麦菜、红菜苔、***苔等纷纷大量上市，特别新鲜，枝叶翠绿。
5、目前，香椿、春笋等应季春菜都已抢先上市了，其中香椿作为“春天第一鲜”，其口感独特，营养丰富，一直以来都深受消费者喜爱。
6、吃春菜是民间迎春的一种民俗，被称为咬春、嚼春。早春时节，各类春菜在多地陆续上市。据央视财经，在上海，现在几乎每个摊位上都有荠菜、马兰头等南方春菜售卖。
香椿很少人吃,为什么在超市还卖那么贵?
简单点来说就是香椿芽是季节性蔬菜，产量少，保存时间短，运输费用高，所以香椿芽卖得贵就不足为奇了。
香椿芽贵的原因：种植产量少因为香椿树生长缓慢，即便它可以长出很多香椿芽，但是由于***摘的时间太短暂，农民要想靠卖香椿芽发家致富的可能性实在是太低，因此种的人很少，因此产量产出也比较少。
综合以上原因，香椿变成了贵族菜，主要是在清朝时期受到宫廷的影响，同时因为产地和种植方式的特殊限制，使得香椿成为一种高端食材。
香椿木材的价格贵吗?香椿木和臭椿木有什么区别?
香椿木材和臭椿木材都是常见的家具材料，但它们的性质和用途却有很大的不同。下面将为大家介绍香椿木和臭椿木的区别。材色悦目，木纹美丽香椿木材色悦目，木纹美丽，有中国桃花心木之称，为高级家具材料。
香椿树的生长速度比较慢，能长出木头的香椿树所以比较少，香椿木现在的价格也不便宜，而且不同质量的价格是在每平方几百元到几千元不等。
香椿木家具价格：一般香椿木比较适合拿来做梳妆台、餐边桌、斗柜这样的小件家具，感觉很有艺术感。
香椿叶根部是浅绿色，叶梢部是黄褐色；而臭椿叶根部是深绿色，叶梢部是灰绿色。另外，香椿叶的边缘有稀疏锯齿；而臭椿叶则没有。此外，更大的一个特点是香椿每一枝叶片数目总是双数。比如，六对、七对、八对等。