本文目录一览：
- 1、生艾的(母鸡艾叶汤)
- 2、新鲜艾叶怎么吃最好
- 3、新鲜艾叶怎么吃,?
- 4、新鲜艾叶的吃法大全
- 5、生艾的(面粉蒸艾叶)
- 6、艾草有哪几个品种
生艾的(母鸡艾叶汤)
做法：老母鸡1只，艾叶15克。将老母鸡洗净，切块，同艾叶起煮汤，分2~3次食用。月经期连服2~3剂。作用：补气摄血，健脾宁心；适用于体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔仲，失眠多梦，少腹冷痛等。
艾草煲鸡汤的做法 艾草浸泡，过滤掉泥沙，捞起艾草鸡汤。加水煲，煲出味后捞掉艾根，再把汤过滤一遍，放鸡进去慢火煲，用老鸡或乌鸡都可以。待鸡煲熟了就行了，喜欢汤浓些的就煲久一点。
将老母鸡放血宰杀，拔毛、去内脏，然后洗净、切成大块。把生姜洗净（不要去皮），再拍扁。瓦锅洗净，放进老母鸡、艾梗、生姜；加入清水。
艾头煲鸡汤具有滋阴补肾，健脾和胃的功效。可用于治疗女性月经不调、经期疼痛、经期血块，还可增强人体的免疫力，调节内分泌功能，增强体质，增加人体抵抗***的能力。
艾叶性温，属于湿热体质、实热或者阴虚火旺的人禁用或慎用艾叶。艾草煲鸡汤是客家人的传统滋补汤，它有极好的滋补功效。据说，梅州当地女性在坐月子期间必喝艾草煲鸡汤。
新鲜艾叶怎么吃最好
艾叶汤 艾叶汤是用新鲜艾叶最嫩的蕊的部分煮的，带着一种淡淡的青草味道，喝起来非常清淡、爽口。艾叶阿胶粥 艾叶阿胶粥取干艾叶、东阿阿胶捣碎和红糖搅拌而成的，营养丰富，特别适合老人和女人食用。
艾叶炒饭 食材：艾叶少许，剩饭一碗，青椒适量，洋葱适量，精盐适量，黑胡椒适量，香肠或其他肉类适量。做法 将所有材料准备齐，在饭炒好后再倒入艾叶碎，加入盐、胡椒香肠等炒匀，即可。
艾叶饺子：先将适量的新鲜艾叶、猪肉、生姜洗净，混匀剁碎。 然后加入适量食盐、调料拌匀，做成馅料。之后用白面皮包成饺子，水煮或蒸熟食用。艾叶饺子具有一定散寒止痛、健脾益气的功效。艾叶煮蛋。
新鲜艾叶怎么吃,?
新鲜艾叶的吃法大全：艾叶粑粑、艾叶团子、艾叶汤、艾叶阿胶粥、艾草火腿鸡蛋饼等。艾叶粑粑 艾叶粑粑又称蒿子粑粑，是一道传统的小吃，一般在清明节，寒食节食用。
新鲜的艾叶可以做饼子吃，在制作时可以把新鲜的艾叶打成糊状，再加入适量的糯米粉制成面团，然后分成小块，制成饼装，入锅蒸熟，取出就能食用。这种艾叶饼子不但味道好，还有不错的美容功效，经常食用还能预防感冒。
做法：将材料混合搓成面皮包入馅料，蒸熟即可食用。艾草清明果。食材：米粉适量，糯米粉适量，艾叶少许。做法：将材料洗净，艾叶用热水焯，压出苦汁，放凉水冲洗。
艾草的吃法艾草青团首先摘取艾草的嫩叶，加入小苏打，放入水中浸泡半小时，清洗干净。
姜片15g，艾草叶10g，生鸡蛋2个，放水适当煮开后，蛋去壳放进再煮，饮汁吃蛋。功效：用以女人月经过多。面粉蒸艾草叶。
鲜嫩艾叶可以***叶煎鸡蛋，步骤如下：原材料：艾叶、鸡蛋、油、盐、水。鸡蛋打散。艾叶放入煮开的清水中，焯水。将艾叶捞出，挤干水分， 切碎。切碎的艾叶放入鸡蛋液中，加盐，搅拌均匀。
新鲜艾叶的吃法大全
姜艾鸡蛋。生姜15g，艾叶10g，鸡蛋2个，加水适量煮熟后，蛋去壳放入再煮，饮汁吃蛋。作用：用于女子月经过多。面粉蒸艾叶。
做饼 艾叶可以做饼，用艾叶打成的浆汁与糯米混合，揉成饼状，上锅蒸熟即可食用。艾叶制作的艾叶饼，艾香浓郁还有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香。且艾叶又有一定的保健作用，经常食用还有美容养颜的功效。
艾叶饺子：将新鲜的艾叶剁碎并且加入猪肉、生姜，然后做成馅料，最后用面皮包成饺子，煮熟食用，能够起到散寒止痛的效果，并且具有健脾益气的作用。
新鲜艾叶的吃法大全：艾叶粑粑、艾叶团子、艾叶汤、艾叶阿胶粥、艾草火腿鸡蛋饼等。艾叶粑粑 艾叶粑粑又称蒿子粑粑，是一道传统的小吃，一般在清明节，寒食节食用。
生艾的(面粉蒸艾叶)
1、做法：将新鲜艾叶去掉硬梗、枯叶，用清水将泥沙淘净，然后按1千克艾叶拌250克面粉的比例，掺匀拌散，使艾叶全部沾有面粉。然后铺入笼屉蒸约30~40分钟后出锅。蒸熟的艾叶呈灰白色，无浓烈的芳香药味。
2、做法：将艾叶切碎，放适量面粉，用水、盐揉成面团，做成大小适中的艾叶菜团，入锅中蒸熟即可。作用：能“通气血，还寒湿，止血，安胎”。尤其是端午节前后的艾叶，清嫩味鲜，具有开胃健脾，增进食欲的功效。
3、艾草反复洗净后放入锅内焯烫捞出。（可放入碱一起煮可保持艾草的颜色翠绿）艾草过凉后挤干水分切碎放入碗中，打入鸡蛋，加入椒盐和五香粉。加入面粉，面粉过筛一下不容易打团。
4、而面粉是由小麦磨成的粉状物，含有丰富的蛋白质，将面粉和艾叶在一起，可以增添面粉的颜色和风味，可以做成艾叶粑粑，还可以***叶馒头、艾叶饼、艾叶饺子等等，可以根据想象力进行创造。
5、艾糍粑的做法：原料：艾草、糯米粉、面粉、白糖、花生。步骤：摘出艾草嫩芽和叶子备用。水烧开放入洗净的艾草煮2分钟。捞出来的艾草放入冷水中。艾草沥干加少许水放料理机打成细腻的汁。
艾草有哪几个品种
祁艾是上世纪初出现的一个艾叶优良品种，专指产于河北安国（古称祁州）的艾叶。祁州处于北方中心地理位置，盛产药材，为北方药材集散地。由清至今，祁艾声誉渐传，成为祁药的主要品种之一。
北艾 北艾是菊科蒿属植物，多年生草本。多生于亚高山地区的草原、森林草原、林缘、谷地、荒坡及路旁等处。南艾 南艾是菊科蒿属植物，生于低海拔至中海拔地区的山坡、路旁、田边等地。
艾草有三种，分别是：生艾、陈艾、熟艾。生艾就是直接从艾草上摘取下来的艾叶。每年收存的生艾，再加以长时间的避光储存，使生艾叶慢慢老化，散去艾叶中过多的挥发油，已达煅去燥气之功，如此加工的艾叶称为陈艾。
艾草的五大种类：青艾、黄艾、艾高、红艾、艾叶。青艾（Artemisiaargyi）：青艾是最常见的艾草种类，广泛用于中医药和民间偏方中。青艾草在中药领域也有很广泛的应用，很多人可能不知道，青艾草可驱虫。
香艾 香艾株高约为60-90厘米，其花朵呈现白色，叶片为银灰色，且会散发出如同柠檬一样的香甜气味，而且香艾的生长周期约为75天，养殖香艾时，需要为其提供充足的养分，可以每隔一个月施加一次氮磷钾复合肥料。
第二种是川艾。川艾在四川、云南等地广泛种植，与其他艾草品种相比，它更具有一定的药用价值。川艾含有一系列的活性成分，对于缓解痛经、治疗感冒等方面具有非常好的效果。第三种是土艾。