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黑仓鱼内脏有紫色的液体是什么
1、您要问的是黑鲳鱼内脏有紫色的液体是什么吗？苦胆汁。黑仓鱼内脏紫色的液体是苦胆汁。黑鲳鱼分布于印度洋北部沿岸至朝鲜、日本以及中国沿海等，属于热带及亚热带中上层鱼类。
2、鱼类的内脏通常呈现为紫红色，这是由于其中含有大量的血管和色素，是正常的现象。不过，如果鱼是在冰水中浸泡过，加上本身不新鲜，内脏就会发黑，这是不正常的现象。这种情况下，鱼是不能食用的。
3、可能是鱼油，因为在腹腔中停留时间过长，导致鱼油氧化产生黑色。这种情况下，黑色物质可以被安全食用。以上是可能的情况，但具体原因需要根据实际情况判断。如果不确定，建议咨询专业人士或相关机构进行确认。
4、血液中含有高浓度的血红蛋白。肉鲳鱼的血液呈现紫色的原因肉鲳鱼血液中含有高浓度的血红蛋白，在血液中呈现出紫色。血红蛋白是能够携带氧气的蛋白质。使肉鲳鱼血液呈现出红色或紫色。
5、成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色，上部微呈青灰色。以甲壳类等动物为食。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型鱼类。
黑鲳鱼和白鲳鱼哪个贵
1、价格不同 金鲳鱼和白鲳鱼相比，金鲳鱼要比白鲳鱼贵一些。鱼身颜色不同 金鲳鱼的鱼身颜色是金色的，而白鲳鱼的鱼身颜色是白色的。
2、上面的价格说的是一斤重的小鲳鱼，如果是个头大的超过两三斤的鲳鱼价格的话就更高了，其市场单价至少是160元~250元/公斤，也就意味着如果你要买一条三斤重的鲳鱼，至少也600元左右（好贵）。
3、白鲳鱼贵。鲳鱼是淡水鱼，可以大量养殖。而白鲳鱼是生活在海洋的一种鱼类，目前还不能进行人工养殖，所以出海捕捞，冷藏及运输。
4、一般情况下市场重量在350-500克左右的鲳鱼价格一般在200元左右1公斤，白鲳鱼13或14元1公斤很便宜，但有时涨幅也很大。休渔期一两重的小鲳鱼已经卖到40元斤了，头稍大的鲳鱼从80元上升到120元1斤。
5、元/公斤左右，白鲳鱼13或14块一斤很便宜，但是有时候涨幅也会很大。休渔期一两重的小鲳鱼已经卖到40元一斤了，个头稍微大一点的鲳鱼从80元涨到了120元一斤。红鲳鱼的价格更便宜，基本上一斤都是在5～6元左右。
6、除颜色，营养也有不同，其做法也大不同，一般白鲳鱼选清蒸做法，黑鲳鱼选红烧做法。
黑鲳鱼的营养与功效
黑鲳鱼富含维生素、不饱和脂肪酸和多种矿物质元素，能保持血管弹性，有效防止心血管系统脂肪堆积。适用于冠心病和动脉硬化患者，对心脑血管疾病起到保护和预防作用。
下图为 拟鲳鲹 Parona signata 第一背鳍在皮肤下面前面有一根朝向前面的棘一些矮棘通常完全地组成埋入。 二个分离的臀鳍硬棘位于软的臀鳍前。 侧线弯曲了而且波动了， 藉由约略 10个分支前面地与相当笔直地在后部。
吃鲳鱼有什么好处 鲳鱼味甘，性平，具有益气养血、舒筋利骨的作用，可用于消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛，还可用于小儿气血不足、倦怠乏力、食欲不振等。
鲳鱼是生长在海里的咸水鱼，鱼身少刺，鱼肉嫩滑，和多数的咸水鱼一样，有很高的蛋白和包含多种微量元素。营养价值极高。
鲳鱼的营养价值及功效 鲳鱼有助于降低胆固醇 鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，脂肪分为饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸中又包括油酸与亚油酸。
鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。 2 护眼明目 鲳鱼肉细且脂肪多，而白鲳在白肉鱼中是维生素A含量较高的，对眼睛的健康有良好的帮助。
黑鲳鱼怎么做好吃,黑鲳鱼的吃法
1、姜、葱、芹菜、红辣椒，洗干净，切段待用。黑鲳鱼身上切花刀 摸上薄薄一层生粉 锅内注入少许花生油 放入鱼 慢火煎至两面金黄 放入姜片爆香 加2小勺子豆酱和少许清水，盖上锅盖焖5分钟。
2、黑鲳鱼去腮去内脏后洗净；抹干水份后用盐和生粉腌2小时。铁板放少量油，烧热后将鱼平铺在铁板上慢火煎熟并淋上酸甜酱即可。
3、食材：黑鲳鱼（已洗净）、腌***（已清洗切碎）取平底锅倒油烧热，下入已洗净的黑鲳鱼两面煎一下。接着，合入切好的腌***。然后，加适量的料酒。加适量的清水煮开、煮上4——5分钟。