本文目录一览：
- 1、芹菜和西芹有什么区别
- 2、西芹哪里产的最好
- 3、芹菜和西芹的区别
- 4、西芹需要去皮吗
- 5、西芹可以生吃吗
芹菜和西芹有什么区别
芹菜和西芹在以下三个方面存在区别： 种类：芹菜有很多品种，大致上可以分为本芹和野芹两种。 口感：西芹的水分含量比普通芹菜多。 营养价值：西芹富含芳香油、VP及多种维生素、蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质。
我认为芹菜和西芹的区别主要有：外观：西芹的茎比普通芹菜更粗壮，西芹的叶子通常比普通芹菜更大，叶子的纹路更深。营养价值：西芹的膳食纤维含量更高一些，维生素含量也略高于普通芹菜。功效：西芹有助于改善便秘的情况。
西芹和芹菜的区别是外表不同、吃法不同和产地不同。外表不同 西芹茎比普通芹菜粗，茎叶都是碧绿色的。普通芹菜比较细，下半茎部是白色，叶子和上半部分是绿色。西芹一般比较干，而且比较香，多作香料使用。
芹菜和西芹区别如下：个头西芹从整体来看的话，它是要比我们普通的芹菜个头要大，尤其是它的根茎非常粗大，颜色也比较翠绿，质地看上去硬硬的。
西芹哪里产的最好
1、西芹哪里产的最好芹菜就是我们经常吃的芹菜。芹菜最早是从国外引进的，后来才传入中国。一般比较常见的产地是浙江、江苏、安徽、河南、宁夏、山东、湖北，其中最丰富的地方是宁夏和浙江，其中以宁夏产的芹菜最好。
2、商都西芹：商都西芹是内蒙古自治区乌兰察布市商都县的特产，该县小海子镇是远近闻名的西芹种植大镇。
3、西芹产地西芹的原产地在地中海沿岸，在我国有多年的种植历史，主要分布在淮河以北，主要的产地有河北遵化和玉田县、河南商丘、内蒙古集宁，还有山东潍县和桓台等地，西芹主要可以分为***种、绿色种和杂色种这三个品种。
4、甘肃定西、兰州地区芹菜以大田直播为主要栽培模式，一般在3月播种，7月下旬或8月上旬陆续收获，销售到南方市场，能获得较好的经济效益。
5、丁北西芹 丁北西芹名气比较大，价格便宜，口感清脆。如果有机会去宁夏，那么可以买一点带回去给家里人尝一尝。
6、绿丰西芹 从美国引进，经多代提纯选育而成。株高70厘米，叶8片左右。叶柄宽厚、翠绿，有光泽，腹沟较浅，组织充实，第一节长30厘米。质地脆嫩，纤维少，品质佳。
芹菜和西芹的区别
西芹和芹菜在口感、形状和营养成分等方面存在一些区别。 口感 西芹口感脆嫩，纤维较少，味道较淡；而芹菜纤维较粗，口感更扎实，味道浓郁。
芹菜和西芹在以下三个方面存在区别：种类：芹菜有很多品种，大致上可以分为本芹和野芹两种。口感：西芹的水分含量比普通芹菜多。
西芹和芹菜的区别是外表不同、吃法不同和产地不同。外表不同 西芹茎比普通芹菜粗，茎叶都是碧绿色的。普通芹菜比较细，下半茎部是白色，叶子和上半部分是绿色。西芹一般比较干，而且比较香，多作香料使用。
西芹和芹菜的区别是：外观不同、产地不同、生长环境不同。外观不同 芹菜叶柄较细长，下面的茎部为白色，上半部分为绿色，叶子生长在短缩茎的基部，边缘呈锯齿状。
芹菜：一般比较多水分，只是作为蔬菜的一种来使用。西芹有一种特殊的味道，略像药味，所以我们那边又叫它药芹，西芹比普通芹菜粗，茎叶都是是碧绿色的，而普通的芹菜比较细，下半茎部是白色的，叶子和上半部分是绿色的。
我认为芹菜和西芹的区别主要有：外观：西芹的茎比普通芹菜更粗壮，西芹的叶子通常比普通芹菜更大，叶子的纹路更深。营养价值：西芹的膳食纤维含量更高一些，维生素含量也略高于普通芹菜。功效：西芹有助于改善便秘的情况。
西芹需要去皮吗
西芹这种蔬菜是可以连皮一起是的，可以不去皮，但去皮之后吃起来会更加爽口、清脆，且不含麸质，平时根据自己的喜好进行选择就可以了。
西芹去皮的目的是去掉表皮层的粗纤维，这样吃起来口感会好些，但个人认为吃芹菜就是吃它的粗纤维，去掉粗纤维吃芹菜还有什么意义，追求口感的可以去皮，如果吃芹菜就是图它的粗纤维的就免了吧。
不用去皮吧？那样的话太浪费了，也没有必要，只需把西芹上面的筋撕下来就可以了。这样做的话刚开始可能觉得有些麻烦，熟练了也就不觉得怎么了。
特别是切得比较大的时候，外皮上的纤维简直会要老命。最好用削皮器将其去除。大块的西芹在西餐中，通常用来炖汤或者制作沙司，最后要被过滤出来。所以直接用刀子切成大概5至3厘米长的段就可以了。
西芹可以生吃吗
可以榨汁生吃.但把纤维素扔了 实际上西芹食用方法较多，可生食凉拌，可荤素炒食、做汤、做馅、做菜汁、腌渍、速冻等。尤其 其汁可直接和面制成面条或饺子皮，极有特色。
西芹可以生吃，味道脆嫩而又鲜美，而且生吃营养价值会更高，不会因为加热等原因破坏到营养物质。西芹中含有丰富的钾元素和维他命等物质，其中钾可以减少女性的腿部出现水肿，有利于保持腿部的纤细。
西芹是可以生吃的，并且生吃的话其中的营养价值更好更加丰富。西芹最主要的功效是帮助降低血压，所有尤其是对于高血压患者而言，每天生吃西芹可以帮助减低血压。
西芹是可以生吃的，而且生吃的话营养价值也是很高，并且还能起到一定的减肥作用，所以有想要减肥的朋友们，可以适当的吃一些西芹来让身体更加健康。西芹可以生吃吗 可以。
西芹生吃可以吃吗 西芹是可以生吃的，而且生西芹的降压效果比熟的效果要好，有高血压的中老年人每天早上喝一杯生西芹汁，对血管健康是非常有好处的，能很好的解决掉高血压的问题。
芹菜的营养价值丰富，生活中很多人用来烹饪食物，也可以直接生吃，但是需要注意量，首先芹菜属于凉性的食物，生吃寒气会过重，会对肠胃造成一定的***性，因此需要适量使用。