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水芹菜是种在水里还是土里(芹菜长在土里还是水里)
1、水芹菜对土壤的要求较高，适宜在肥沃、湿润的土壤中生长，播种的土壤可以选择水田土或沼泽地的土壤，这两种土壤较为合适。播种前最好将***放在水中浸泡24小时，水芹菜的***很硬，这样可以加快***发芽的速度。
2、两者的生长环境不一样，水芹菜一般是生长在池沼、河沟、水田边，主要产自于南方，属于水生宿根植物；而芹菜一般是生长在土壤中的，主要产自于北方，为须根植物。
3、水芹属，水芹种。（2）芹菜：芹属，种为旱芹（青芹）、水芹（白芹）、西芹（香芹）。生长的环境不同 （1）水芹菜：一般生于低湿地、浅水沼泽、河流岸边，在水田中一般也有生长。（2）芹菜：一般生长在土壤中。
4、一般6-9月份可以播种水芹菜。种植方法 （1）土地选择和准备 ①一般适宜在土层深厚、有机质丰富的粘土中种植水芹，但由于适应性强，在水充足、地势较低的洼地、水田、旱地均可种植。
水芹焯水焯几分钟
水芹菜通常会焯水一两分钟，如果焯的时间过长，芹菜的味道和营养可能会改变，芹菜去黑皮可以去除部分酸涩感，使炒出来的食品更可口。
第二个关键点就是--焯水！烧一锅开水，将水芹菜放进去焯水20秒，再加1勺盐、1勺油。注意千万不要焯太久，否则水芹菜会变老变黄，口感卖相都不好。焯水后放在冷水里过凉，水芹菜的泥腥味就去得差不多了。
据我了解芹菜焯水的最佳时间是2分钟，使用沸水并保持高温可以确保酶活性最强，同时减少营养成分的流失。如果焯水时间过长，会导致营养成分的大量流失。在购买芹菜时叶色浓绿的不宜买。
至4分钟。芹菜焯水需要3至4分钟，焯水的时间太长会破坏其中营养成分，也会影响口感，煮的时候在水里少许加些油和盐，这样焯水出来的芹菜颜色碧绿口感好。
至30分钟。根据查询39健康网得知，芹菜焯水需要浸泡20分钟到30分钟的时间，能够去除芹菜中的草酸，使芹菜的口感更好。芹菜是一种常见的蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等多种营养成分。
焯水是将芹菜放入开水中，进行烫煮，时间一般在1-2分钟左右。然后将焯好的芹菜捞出来，用凉水冲洗一下，这样可以使芹菜更加清脆爽口。去除芹菜的苦味 焯水的一个重要作用就是去除芹菜的苦味，同时也可以让芹菜更加好吃。
水芹菜怎么种植
1、水芹菜种植的方法，具体如下：想要水芹菜种植的好，首先要选择好的品种，但是各地气候条件不一样，大家需要根据当地的气候特点进行选择。常见的品种有无锡玉祁大黄叶、泰州青芹、苏芹、常熟白芹、宜兴水芹等。
2、浅水排种 水芹菜的适宜播种期在9月上旬，过迟不利于高产，要想夺取高产，排种是基础，催芽后的种茎即可排种，排种的方法是，将催芽的种茎，茎部端朝田埂，梢端向田中间，芽头向上。
3、栽种水芹的时候，要把生根的种茎全部切割成同一个高度，从根部往上数60公分。切割完之后直接种植就可以，不过种植的时候要注意种植密度和田间的水位。
4、种植方法 施肥整地 播种前7-10天，每亩施优质有机肥2000-2500公斤或饼肥100-150公斤以上，然后进行深耕上水沤制。耕翻次数越多，翻得越深，沤制时间越长，越容易获得高产。
5、水芹菜对土壤的要求较高，适宜在肥沃、湿润的土壤中生长，播种的土壤可以选择水田土或沼泽地的土壤，这两种土壤较为合适。播种前最好将***放在水中浸泡24小时，水芹菜的***很硬，这样可以加快***发芽的速度。
6、种植时间 一般6-9月份可以播种水芹菜。种植方法 （1）土地选择和准备 ①一般适宜在土层深厚、有机质丰富的粘土中种植水芹，但由于适应性强，在水充足、地势较低的洼地、水田、旱地均可种植。