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明清时曾经做为贡米的水稻品种
蔚县南北二坡及桃花一带是盛产小米的区域，著名的“桃花小米”声誉北国，据史书记载，蔚县桃花小米，远在明清时曾被列为“四大贡米”之一。
德优8号，传承遮放古稻的贵族品质，米粒精细如珍，色泽晶莹，口感软糯顺滑，清香自然，粘而不粘，冷不回生。米中贡品，以“德”为“优”，为你而留。
NO五常大米五常大米是黑龙江省五常市出产的水稻品种。五常大米颗粒非常饱满，质地坚硬，色泽清晰，颗粒油润，香味浓郁。五常大米是大米中的经典。010-59003，柳林贡米柳林贡米是明末清初的***贡米。
自五常于清乾隆年间开始有栽培水稻的历史记载以来，不到200年的时间里，五常大米名声鹊起，誉满天下，一直是皇室独享的御贡米。
花田贡米，主产于海拔800米的重庆酉阳县花田乡，稻米脆酥油糯，滑而不腻，粒细体长、形状似梭、质白如玉，花田昼夜温差大，土地肥沃，水质优良。
张家口特产有哪些?
1、鸡鸣山驿酒鸡鸣山驿酒是河北省张家口市下花园区的特产。鸡鸣山驿酒绵柔醇香.入口回味无穷。在您品酒的同时享受历史文化.感受鸡鸣古驿的人文气息。崇礼土豆崇礼土豆是河北省张家口市崇礼县的特产。崇礼土豆俗称“山药”。
2、张家口市的主要特产有蔚州贡米、宣化牛奶葡萄、石洞彩苹果等，其中蔚州贡米也叫蔚州小米，其营养价值丰富，被称为四大贡米之一，而牛奶葡萄和石洞彩苹果味道酸甜不一，口感好，在当地也备受出名。
3、张家口土特产有：蔚州贡米、宣化牛奶葡萄、沙城葡萄酒、口蘑、坝上莜麦等。蔚州贡米：蔚州贡米是中国四大贡米之一，该米是在蔚县特殊的土壤、水质、气温下种植生产并经传统工艺加工而成的。
4、鸡鸣山驿酒 鸡鸣山驿酒是河北省张家口市下花园区的特产。鸡鸣山驿酒绵柔醇香，入口回味无穷。在您品酒的同时享受历史文化，感受鸡鸣古驿的人文气息。崇礼土豆 崇礼土豆是河北省张家口市崇礼县的特产。
5、张家口特产一：阳原黄糕阳原黄饼是河北张家口阳原县的特色食品。阳原人吃黄饼，意思是爬山。黄饼的主要原料是黄米，去皮磨成面粉。用这种方法做的黄蛋糕味道很好。阳原人非常喜欢黄饼，几乎作为主食，也会用它来招待客人。
小米可以煮饭吗
小米当然可以蒸米饭的。小米蒸饭和大米蒸法是一样的。在山西陕西等西北地区，很多都是用小米蒸饭的。小米的营养价值要比大米更多一些。如果觉得口感不适应，还可以大米小米一起蒸饭，这叫金银饭，也是很好的。
可能有人觉得小米可以蒸成米饭。会有质疑。其实小米可以蒸成米饭。但是小米单独蒸成米饭的话，会有一点缺陷。和大米蒸出来的米相比，单独蒸出来的米会有点黏黏糊糊的，不会有大米那样的纹路清晰。
而小米的吸水性较强，比例则可以控制在1：1-2之间。另外，具体用多少水还要根据电饭煲的大小和品牌来定，一般来说可以先试着在初始状态下放水至煮饭线的位置，如果做出来小米饭略干或略稀，再根据口感和喜好进行调整。
可以，以下是莲子小米饭的做法：主料：莲子50g、小米50g、大米100g。调料：水适量。莲子要事先洗净，用清水泡约三个小时左右。做饭时，大米和小米放一起淘洗干净，放入平时煮饭的水量，然后把莲子放在面上一起煮。
张家口特产
1、张家口可以带走的特产有长城干白葡萄酒、金莲花茶、口蘑、鸡鸣山驿酒、龙眼葡萄、怀来金丝小枣、蔚县剪纸、柴沟堡熏肉。
2、首先，张家口的羊肉串和驴肉火烧是必尝之物。羊肉串在这里有着非常长的历史，在烤制时加上了特有的牛油和香料，独特的口味深受大家的喜爱。而驴肉火烧则是张家口的特色小吃之一，这种小吃口感酥脆，味道鲜美，深得人们的喜欢。
3、张家口特产有坝上口蘑、崇礼土豆、怀安葵瓜子、怀来葡萄、万全燕麦等。坝上口蘑 坝上口蘑是河北省张家口市张北县的特产。坝上口蘑也就是白蘑，是纯天然的食用菌无任何污染，有独特的风味。
4、以下是一些河北张家口好吃的特产：蔚县剪纸：蔚县剪纸是张家口市蔚县的传统手工艺品，以其独特的设计和精湛的技艺而闻名。它是一种将纸张折叠、剪切并粘贴在一起的艺术形式，常用于装饰家居、礼品、纪念品等。
小米哪里的比较好?
山东龙山小米 山东龙山小米是山东济南章丘区的一种优质小米，被称为全国四大名米之一。它种植历史悠久，有着2000多年的历史。山东龙山小米种植的条件非常适宜，土壤肥沃，适合谷子的生长。
山西忻州的小米也很好，但不如沁州黄那么出名。
山东金米：山东金米是中国四大名米之一，产自山东省济宁市金县乡的金谷小米是金乡县马甸镇的特产。金谷独特的土壤条件和生长环境，使得金谷米色金黄，性粘味香，米质优异，位居中华“四大名米”之首。
小米产地哪里最好吃 蔚县桃花小米 蔚县那边的桃花小米啊，就是产在我们河北张家口，那边地势有坡度，不太容易存水，但小米就爱喝这种干燥环境。
全国最好的小米排行有：五常小米。黑龙江五常市出产的小米。五常大米煮出的米饭口感筋糯宜口、醇厚略甜、绵软略粘、略有韧性。响水小米。黑龙江省牡丹江市宁安市特产，中国国家地理标志产品。米粒青如玉、晶莹剔透。
中国古代四大贡米
我国历史上有四大“贡米”，即山东的金米和龙山米，山西沁县的沁州黄，河北蔚县的桃花米。四大“贡米”以煮粥口味醇香而闻名，但它们都是农家品种，产量低且抗性差，现在的种植越来越少。
中国古代四大贡米是指以下四种： 龙山小米：产于山东省济南市章丘区，龙山三名之一，全国农产品地理标志。龙山小米在历史上为全国四大贡米之一，相传自有“龙山文化”以来就有“龙山小米”，从清乾隆年间开始进贡。
非常确定的一个是蔚州贡米（也叫蔚州桃花米），贡米历史从元朝开始，延续明清两代700年。另外三个有多种版本：指的是三种小米，山西一个，山东两个，沁州黄、龙山小米和金乡金米。这三个贡米是从清朝开始的。
蔚县南北二坡及桃花一带是盛产小米的区域，著名的“桃花小米”声誉北国，据史书记载，蔚县桃花小米，远在明清时曾被列为“四大贡米”之一。
贡米是中国古代封建社会时期由盛产稻米的地方经过对本地优质稻米精心挑选而敬奉给当时给皇帝享用的大米，也称作御米。是对当地稻米的最高褒奖。