本文目录一览：
- 1、青竹鱼是什么鱼,生活在哪里
- 2、青竹鱼产自哪里
- 3、青竹鱼做鱼生好吃吗?
- 4、青竹鱼和清波鱼的区别
- 5、青竹鱼和军鱼一样吗,有什么区别
青竹鱼是什么鱼,生活在哪里
竹鱼是一种草食性的鱼，而且比较典型。野生的青竹鱼会将周围水环境中的一些植物，比如浮萍以及其它植物的嫩叶，作为食物。为了更容易找到食物，它们会栖息在植物丰富的地方。
青竹鱼的肉质很肥美、鲜嫩爽滑，并且还含有丰富的蛋白质、脂肪，以及硒、碘等微量元素，常吃对身体很有好处，并且青竹鱼和军鱼一样，鱼腥味几乎没有，也没有鲤鱼的肉质柴和土腥味，很适合做成生鱼片。
在水域底部淤泥比较多、植物也比较丰富的地方，就生活着数量比较多的青鱼，因为这样的地方本身生物就比较丰富，青鱼可以将这些生物作为食物。青鱼喜欢什么水上文已经介绍过，青鱼是生活在淡水之中的，是一种淡水鱼。
青鱼多生活在湖泊、水库、河湾等大水面的水域中。通常集中在江河湾道，浩江湖泊及附属水体多螺蛳等底栖动物地带肥育，冬季在河床或湖泊深水处越冬。
青占鱼还是一种可以食用的鱼，而且它们的肉中含有的营养十分丰富，尤其是蛋白质、钙质以及一些微量元素。因此，青占鱼的经济价值也是比较高的，人工养殖它们的行为也是比较普遍的。
青竹鱼产自哪里
在鱼类分类学上贺1竹鱼属鲤形目，鲤科，_亚科，倒刺_属，它是珠江水系贺江著名特产。
青竹鱼属于多次产卵型鱼类，虽然人工繁殖已获得成功，但因获苗量少，经济价值不大。生产上的苗种主要是来自装捞天然江河苗种。
产自郁江的青竹鱼则是鱼中上品。北宋著名诗人梅尧臣嗜食鱼生，为此，他还在家中供养了一位女斫脍(即整鱼生)高手。他的《设脍示坐客》诗云：“我家***磨宝刀，破鳞奋鳍如欲飞，萧萧云叶落盘面，粟粟霜卜为缕衣”。
鲫鱼、昂针、鲤鱼、纪花鱼、青魟、甲鱼、小餐鱼、沙趴、小瓜子、肉罗盼等等 鲫鱼的营养价值 鲫鱼又名河鲫、鲋鱼、喜头、鲫瓜子、喜头鱼、海附鱼、童子鲫、鲭。 鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。
鱼生制作之精巧，令人叫绝，选上好的花鱼（乌鳢）、青竹鱼、桂花鱼（鳜鱼）或草鱼，去鳞、脱皮、起骨，游刃有余，一气呵成。
青竹鱼做鱼生好吃吗?
这种鱼生是许多钓鱼人的最爱，也是制作鱼生的绝佳材料。青竹鱼肉质嫩滑、口感清甜，加上新鲜的配料，非常美味。如果你喜欢淡水鱼的清新味道，那么青竹鱼是一个不错的选择。
首先，制作鱼生要选用郁江的野生鲩鱼、花鱼、鲮鱼、青竹鱼等河鱼，不主张用养殖的塘鱼。同时，必须保证原料的生猛、新鲜、洁净、无污染。横县鱼生制作，多选择青竹鱼。因为该鱼皮脆、肉紧、肉质细腻、弹性好。
用料：青竹鱼1条，花生油150克，盐巴少许，鸡精少许，米醋适量，白糖少许，生抽适量 鱼生的做法 将鱼剔骨，切薄皮备用 小碗将大葱、大肉姜切丝，蒜米切碎，起锅热油淋上花生油，再加几滴芝麻油。
青竹鱼一条、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、清水适量、生抽适量、香油适量。步骤：将青竹鱼清洗干净，切成两段，用刀在鱼身上切上几刀，以便入味。将葱姜切成丝，放在鱼身上。
为杂扁草食性鱼类，体色清绿，背部灰黑，喜食浮萍、蔬菜、嫩叶及人工配合饲料。青竹鱼具有食性杂、抗病力强和养殖效益高等特点，而且肉质肥美、鲜嫩爽滑，是制作生鱼片、红烧鱼的上好原料。
青竹鱼和清波鱼的区别
主要区别为倒刺鲃的背鳍起点位置在腹鳍起点之后上方，距吻端比距尾鳍基为远。两种的生活习性与经济意义相同。倒刺鲃的最大个体可达4公斤，为产地常见食用经济鱼类。
样子与形状不同。清波鲤***用红白锦鲤是锦鲤的正统代表，它红色的斑纹镶嵌在纯净白暂的皮肤上，鲜艳夺目。在日本锦鲤品评会上，曾获冠军总理大臣奖的美称。
青波鱼亦称中华倒刺鲃，俗称乌鳞、青板，分类上隶属鲤形目、鲤科、鲃亚科、倒刺鲃属鱼类，该鱼在产区是名优鱼类之一，其具有个体大、生长快、食性杂、肉质鲜嫩、适应性较强等优良性状。
青竹鱼和军鱼一样吗,有什么区别
“军鱼”也就是青鱼，青鱼呈青黑色，颜色较深，草鱼有嫩草般的草***，颜色较浅。
胡须区别：军鱼的嘴巴边有2对胡须，草鱼则没有。养殖难度区别：军鱼更加难养，因为军鱼对周围的环境要求高，草鱼的适应性要更好一些。别称区别：军鱼有砖鱼、青棍等别称，草鱼有皖鱼、油皖等别称。
身体形状区别：鲮鱼的身体是扁平的，而军鱼的身体呈圆筒状，看起来比较圆。别称区别：鲮鱼的别称有鲮公、土鲮等，军鱼别称有砖鱼、青棍鱼等。