本文目录一览：
- 1、怎样种植大白菜?
- 2、大白菜和小白菜的区别
- 3、大白菜的8种最佳吃法
- 4、保存大白菜的方法
- 5、大白菜有那些作法
怎样种植大***?
1、***种植方法 育苗处理 栽种***时，需要对***进行育苗处理。首先需要挑选颗粒饱满、未遭受病虫害的***，然后将其浸泡在温水中，等待一天后取出，播撒在肥沃疏松的土壤，使用细土覆盖。
2、选地整地 大***忌连作，可选择前茬是早豆角、早辣椒、早黄瓜、早番茄的地栽培。种大***的地施足腐熟的有机质肥料作为基肥，深耕，然后把土地敲碎整平，作成3-7米宽的畦，或8米的窄畦、高畦。
3、***种植的时候***不用埋的太深，埋在土壤下1厘米深的地方即可。因为******本身就比较小，因此种下后上面覆盖一层薄薄的土壤就行。种植时要保证土壤微湿些，这样***吸收的水分更多，更快萌发。
4、整地挖穴 种植***前，需要选择地势平坦、疏松透气、排水优良的土壤，然后整平土壤，浇水保持土壤湿润，而且还要用铲子在土壤上挖一定间距的小洞，注意洞的深度在七到十厘米。
大***和小***的区别
1、分布范围不同。大***分布在我国吉林、辽宁、陕西、湖北等地。而小***分布在中国海南、广东、福建以及越南等地。生长习性不同。大***喜温暖湿润。在通风良好、半阴的环境生长最好。小***大多数品种畏寒、畏旱。
2、***的包心一般来说都比较紧，小***包心比较松，而且小***的个头较小，而大***较大。从口感来说，大***的水分较多，小***水嫩可口，味道更鲜美一些。
3、小***和大***的区别：外观不同：从花瓣形状看：大***花瓣倒卵形，长7-8毫米，基部渐窄成爪；小***花瓣椭圆形或近圆形，基部具短爪。
4、大小不同、产地不同。大小不同：大***是结球***，包心较紧、个头很大，叶子、叶基和叶脉都比较宽大，外观还能看到粗壮的根部，小***是不结球的***品种，个头小，外形均匀，头尾宽度基本一样，叶基较窄，叶脉细腻。
5、小***和大***的区别如下：大***和小***的大小是不同的。大***，顾名思义就是体积比较大的***，***的叶片非常大。而小***，顾名思义就是体积比较小的***啦，小***的菜叶子很小。
6、大***和小***属于近亲，它们的区别主要如下：外形区别 大***也就是结球***，包心较紧，叶子向里弯曲，皱缩程度严重，呈扭曲状，它的个头很大，叶子、叶基和叶脉都比较宽大，而且能看到粗壮的根部。
大***的8种最佳吃法
材料：***干100克左右，豆腐皮50克，红枣10个。做法：一起放入锅内加清水煮汤。用油盐调味佐餐食用。煮熟、煎汤、绞汁服均可。每次常用量***干50~100克，鲜***100~500克。可清肺热、润肺燥。
***做法多样，营养丰富。这里提供12道***的做法，包括醋溜***，干煸***，酸辣***，糖醋***，***炖豆腐，***炖粉条，***炒鸡蛋，辣***，***汤，***莲花，***饼，猪肉***炖粉条等，满足不同口味需求。
以下是大***的10种花样吃法： 大***炒肉：首先将大***切成小段，猪肉切成丝或片。热锅凉油，煸炒肉丝，加入姜蒜和酱油调味。随后加入大***，继续煸炒，直到大***变软。最后加入适量盐和味精调味即可。
***洗净，打斜刀片成薄片，葱姜蒜切末，蒜要多切些，一半用来爆锅，一半用来调汁。取一碗，加入醋、糖、酱油、盐、一半蒜末，调匀。
做法步骤：准备一棵大***。大***清洗干净后，切成大块备用。五花肉清洗干净后切成片备用。热锅加少许油，油热后放入五花肉，中火将五花肉中的猪油煸炒出以后，放入葱段，姜片，八角，干红辣椒炒出香味。
保存大***的方法
1、冷藏储存。本身***的储藏温度最适合是在0到5度之间，而冰箱冷藏室的冷藏温度是在4度左右，所以跟***储存的温度是相符合的，所以放入冰箱进行冷藏的效果是比较好的。
2、冰箱保存法：这种方法最为简单也最为方便，冰箱的冷藏区能使大***保色保鲜，保持原汁原味，只是一般的家用冰箱空间有限，放入一个大***之后就已经占据了很大的空间，其他的蔬菜就比较难放进去了。
3、环境要保持阴凉通风、干燥、避光。受到光照或温度过高，***会发芽、腐烂，太潮湿也会腐烂。把***放在阴凉通风的地方，而且保持避光、干燥，就能大大延长保质期。
大***有那些作法
***炖冻豆腐 食材 ***、冻豆腐、鱼豆腐、植物油、盐、生抽、大蒜。 做法 将冻豆腐解冻，挤掉中间的水分，切成大块。 将***叶用清水冲洗一下，切去根部，将菜帮和菜叶切开。 将***帮用刀斜着片成片。
净大***500克，油20克，酱油50克，精盐5克，姜丝3克。做法：将***洗净，控干水分。顺长切成5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段，把姜洗净，切成细丝。
***的做法大全： ***炒粉条 所需材料：***半棵、粉条1把、油盐适量、葱1段，姜1片、大蒜2瓣、花椒10几粒、干辣椒7-8个、酱油2汤匙、米醋几滴。 做法步骤： 首先要把粉丝放在温水中浸泡，将粉条泡发至无硬心。
（3）取盘将作法1的***心丝、作法2的葱丝拌匀。（4）所有调味料及作法2的辣椒粒调匀后倒入作法2的盘中。（5）再撒上蒜花生及作法2的香菜段拌匀即可。
(2)植物油烧至六成热，加入***一炸，倒出，控净油。(3)猪油烧开，用大葱烹锅，加上冬笋、冬菇炒，再入高汤、调料、海米、***烧烂，加上味精，淋上香油即成。【疗效】消食下气，对肾虚阳痿有一定效果。
主料：大***一棵。辅料：盐适量、凉开水适量。做法步骤：***扒开洗净，略微控掉水分，切成细丝，太厚的***帮子用到片开。***丝里撒一点的盐拌一下，盐不要多，一棵***差不多用了15克左右的盐。