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我国大蒜生产的现状和发展前景如何?
大蒜产业发展现状种植规模萎缩变小。陈巷镇大蒜种植历史悠久，是“吉阳大蒜”的原产地，但由于市场价格、劳力短缺等种种因素，大蒜产业近几年不但没有发展，反而后退不少，种植规模逐年萎缩。
近年来，中国大蒜种植和加工产业发展迅速，主要生产区有山东、江苏、河南、四川、陕西等地方。2016年中国大蒜种植面积达791257hm，产量达211***131吨，均位于全球第一。
其市场潜力很大，在今后一个时期内，初级产品大蒜头及其加工产品出口市场前景十分广阔。因此，发展大蒜生产对促进农业结构调整，增加出口创汇，致富农民均具有十分重要的意义和良好的产业发展前景。
大名县打好助农金蒜盘，小蒜头成就大产业。坚持大蒜种植的绿色化、优质化、特色化发展方向，大力发展高效农业，引导特色产业稳步发展，同时将建立大蒜交易市场、食品加工厂，打造品牌农业。
在大蒜产业化发展过程中，要做好种植、流通、加工、外销全面开花、均衡发展。做到打好基础，龙头带动，形成供、产、销一体化格局。（三）要坚持立足本地实际的原则。
我国大蒜出口的国家已发展到六大洲111个国家和地区。葱蒜类蔬菜的加工市场前景也很好。
大蒜行情多少钱一斤?
与大蒜相似的还有大姜，最近有不少人认为下半年“姜你军”会再次出现。这几年的大姜行情，简直不要太***，贵的时候零售一斤18元，便宜的时候产地3毛钱滞销，赚的时候盆满钵满，亏的时候本都没了，而今年明显是属于后者。
近期，大蒜的市场销售价格在7-8元/斤左右；2017年新鲜大蒜上市后，大蒜批发价格与2016年相比，将会明显下降，但仍会高于常年。
蒜商王先生介绍，他了解到的行情是，目前金乡等大蒜产地，去蒜农家中的收购价仍坚挺，每斤三块三四。“听说很多蒜农觉得这个价格卖有些亏，捂着不卖。”王先生说，今年大蒜批发价比田头价还低，他有些不理解。
大蒜多少钱一斤 大蒜的零售价格大约在10～15元左右一斤，不同地区价格上会有所差异。大蒜原产地在西亚和中亚，汉代张骞出使西域，把大蒜带回国安家落户，至今已有两千多年的历史。
月份全国大蒜平均批发价15元/公斤，比4月份平均价下跌15%，较近5年同期平均价下跌2%。个别产区鲜蒜地头价甚至一度跌破1元/公斤。大蒜价格大幅下跌，主要原因是种植面积、单产、库存三者齐增。
2021年山东大蒜种植成本利润
万元左右。种植一亩大蒜的利润大约在3000元左右，如果种植20亩大蒜，利润大约在6万元左右。具体的利润会受到多种因素的影响，如市场价格、种植技术、管理成本等。
所以大蒜产值在8000元左右，蒜苗基本在500元左右。因此，一亩大蒜的总产值约为1万元，除去种植成本，一亩大蒜的净利润可达6000元。种植建议作为调味蔬菜，大蒜的产量和市场需求都比其他蔬菜少。
这样每亩要4500元。按亩产3000斤，市场价每斤4元计算，每亩大蒜收入12000元，除去成本后利润7500元。另外，大蒜的需求基本稳定。随着后续大蒜减产，价格还有上涨空间。此外，大蒜储存期长，给蒜商提供了很大的炒作空间。
河南多地蒜薹价格暴跌滞销是怎么回事?
1、据媒体报道，近日，因产量增加、气候影响等因素，河南多地出现蒜农来不及抽蒜薹以及蒜薹价格暴跌的情况，部分蒜农甚至直接将蒜薹扔掉。
2、蒜苔是季节性很强的一种蔬菜，有农户种植大蒜，靠卖蒜苔就能回本，而有农户种植大蒜，卖蒜苔的钱还不够买肥料，其中的原因主要有2点：其一，品种因素。
3、因产量增加、气候影响等因素营销，在河南多地蒜薹价格也是一路暴跌。《联商网》了解到，河南开封县、杞县等地大量蒜薹滞销，也出现了部分蒜农直接将蒜薹扔掉的现象。
4、这大概就可以解释为什么有些农产品价格低，而且还滞销的原因了。市场信息不对称，导致供大于求 没错，这其实是最主要的一个原因。
5、根据介绍，这段时间以来，河南多地的农民反馈，自家的蔬菜根本销不出去，现在当地只能消化蔬菜产量的10%，剩下绝大部分的蔬菜一般都需要发往省内其它地区和省外，可现在的难题，就是没办法销售出去，导致大量蔬菜被滞留在地里。
6、究其原因，是个别品种农产品滞销关乎区域性、结构性、季节性等因素，暂时生产过剩。仅过了半年时间，同一种菜品价格竟有如此大的变化，虽是区域性个例，但依然值得人思考。
