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保鲜期和保质期是什么意思
保质期是指食品的最佳食用日期，所以有时超过了保质期但无任何变化的食品依然可以食用。但过了保鲜期的食品就不可再食用了，因为其可能变质。
（1）含义为保持蔬菜、水果、肉类等易腐食物的新鲜，常用词有保鲜纸、食品保鲜、改进水产品保鲜技术。（2）现在人们也引申为人、事、感情的新鲜感的维系时间。例如：恋爱的保鲜期很短。B、保质：指保证质量。
实际上保质期并并不是食物的最终限期，反而是包装类食物在标识指出的储存标准下，确保其质量的限期，在此期间之内商品适用于市场销售。
保存期也称贮存期限或货架寿命，它是指食品质量形成后逐渐发生变化直至质量恶化所经历的时间。过了保存期的食品，其色泽、外观改变，内部呈现异常口味和气味，尤其是卫生质量显著下降，完全失去了商品价值和食用价值。
水果能保鲜多长时间
苹果、梨子、柚子、柠檬等水果可以保鲜2周以上。 葡萄、荔枝、西瓜可以保鲜3天以上。 大枣、芒果、甜瓜、橘子、鳄梨、木瓜、猕猴桃可以保鲜1周左右。
水果能保鲜多长时间1 不同的水果保鲜期不同。
水果冷藏库能保鲜多久1 水果放在保鲜库里，也是有一定的保质期的，不同的水果放置的时间也不一样，如一般葡萄七个月，苹果六个月，一般最长不能超过一年。视情况而定。桃储藏温度为-0.5~1度之间，储藏期为14~28天。
最多五天左右。如果水果放在冷库是可以保存一个月的时间的，不过经过冷库里保存过的水果拿出来之后，基本上不到一周就会烂的差不多了。
一般情况下，放在室温下，冬天最多可以存放12小时，夏天最多存放3个小时。放在冰箱冷藏，最多可以存放24小时。温度影响水果贮藏中的物理、生化及诱变反应，是决定水果贮藏质量的重要因素。
保鲜剂能保鲜多久保鲜剂保持多长时间能?
水果保鲜剂能保险多久，这个不可一概而论，需要根据所使用保鲜剂的量决定。针对一些有外皮的水果来说，可延长保鲜1-2个月，而一些直接食用的水果，可延长保鲜5-10天。
至少是三天多达十天，一般是一周。适量使用保鲜剂对水果进行保鲜是通行做法，只有过量使用或者使用非法添加剂才会危及人体健康。
如果放入阴凉房屋或地窖中即可保鲜贮藏，保鲜期可达3～6个月。同时它还有高度保湿的作用，让果蔬长时间保持水灵的状态。而且保鲜剂还能用在大米、面食等粮食储存上，能够吸收储存袋里氧气，使得大米的保质期最长能达到三年。
花店室温在18度左右，空气湿度90%，在24小时以内新从植株上***摘的玫瑰可以水养保存5天，百合7-10天，满天星5天，非洲菊7天，郁金香7天。如果室温下降到12度，是用保鲜剂，花期可以延长3-7天不等。
水果冷藏库能保鲜多久
1、通常苹果的保鲜温度控制在－1~1℃，相对湿度为85%-90%，依据不同地域、不同季节、不同品种具体调整，通常可存2~7个月。
2、水果冷藏库能保鲜1到3个月。正常情况下保鲜的温度在0度到15度。还要看水果的类型保存，像苹果、哈密瓜等锁水能力比较强的水果，可以保存时间长一点。关于水果冷藏库能保鲜多久的内容，继续看下去吧。
3、不同的水果保鲜期不同。对于葡萄、提子类的水果，冷藏可以保存半个月左右；柑橘、橙子类的水果，冷藏可以保存一个多月；苹果、蛇果、奇异果等，冷藏可以保存20天左右；布林、梨等水果，冷藏可以保存一个月以上。
4、苹果、梨子、柚子、柠檬等水果可以保鲜2周以上。葡萄、荔枝、西瓜可以保鲜3天以上。大枣、芒果、甜瓜、橘子、鳄梨、木瓜、猕猴桃可以保鲜1周左右。