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养牛技术和饲养方法
养牛技术及牛的养殖方法是：牛舍选址 （1）建立牛舍的地方，地面要稍微平缓一些，海拔也要高一点，有一点轻微的坡度。（2）不能将牛舍建立在风口的位置，要背对风口，还要有遮阳的顶棚。
养殖场所。放养牛时，需要选择地势平坦且空间较为开阔的地方作为养殖场所，且场所附近要有充沛而无污染的干净流水，再往地上栽种牧草，为牛提供食物，并且要在养殖场所的中心处建立牛舍，便于管理。饲喂管理。
在饲喂后，最好是让肉牛适当运动，让肉牛提高血液循环速度，促进饲料消耗，防止积食水影响肉牛的生长。日常管理养殖户要注意饲喂量，水槽食槽中不宜有残留物质，然后要定期对牛棚及牛体进行消毒驱虫工作。
合理利用粗饲料：由于牛是反刍家畜，所以饲喂粗饲料是不可少的，用经过物理、化学、生物等方法处理后的农作物秸秆喂牛，其营养价值均有所提高，还可降低饲养成本。
养牛的方法 饲养方式：舍饲及山区放牧加补饲两种育肥方式 舍饲育肥可分为持续育肥法和架子牛育肥法两种。 持续育肥法是牛从断奶以后，一直用肥育日粮催肥到15-18月龄，活量达到350-400千克左右出栏屠宰的方法。
黄牛的养殖方法
***取特殊的 饲养 管理：(1)吃足初乳；(2)分阶段饲养；(3)单笼培育；(4)保证充足饮水；(5)预防营养性痢疾性腹泻。 蒿秆碱化与氨化 蒿秆碱化的新办法是把浸泡改为喷洒，经过处理后的蒿秆不再用水冲洗，直接喂牛。
饮用水运动：黄牛的饮用水应无污染，冬季应适当饮用温水，以确保充足的饮用水。适当的运动有利于牛的新陈代谢，还可以促进消化，增强牛对外界环境快速变化的适应能力，预防牛的体力衰退和四肢疾病。
建立牛舍：养殖黄牛时，要在地势平坦、光照充足的环境中建立牛舍，并安装储水设备和饮水设备。消毒：每天打扫一次牛舍，将粪便和垫料清除，并每隔一周喷洒生石灰水消毒一次。
养殖肉牛的技术
养殖肉牛的技术：牛场选址、牛舍建设、品种选择、科学饲养、育肥方法。牛场选址 选择肉牛养殖场地禁止在饮水区、自然风景保护区、居民区、教育科研周边建设家畜的养殖场。
肉牛的育肥期为90-120天，育肥前的体重为300-350千克，要求的日增重为1000克。
牛舍选择：牛舍是肉牛生长和生产的地方，从犊牛到出栏一直生活在这里，并且目前肉牛养殖大多数为舍饲饲养，所以牛舍的选择与建设非常的重要。
育肥牛养殖技术要点 1 、选择合适的饲养方式 （1）、小围栏散养。一般按牛大小每栏6-15头，每头牛占有面积4-5m2。可以***用自由***食方式，也可以***用定时饲喂方式。