本文目录一览：
- 1、甘蓝是什么东东
- 2、甘蓝是吃叶子还是茎?
- 3、甘蓝简介
- 4、甘蓝的介绍
- 5、甘蓝是什么菜
甘蓝是什么东东
甘蓝为十字花科芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶。
甘蓝外形是兰绿色群叶之中包着一团由叶片组成大大的球，圆圆的象个大脑袋 ，可谓大头菜 矣。一层层剥不尽的弧形的叶片，叫它卷心菜真是妙哉。国之大人之多，习惯叫法也就自然延续开来。
羽衣甘蓝是一种蔬菜类食物。羽衣甘蓝是我们平时生活中，尤其是在夏季比较熟悉的一种蔬菜类食物，它属于十字花科芸薹属的植物，作为一种二年生草本花卉，为一种甘蓝园艺的变种。
甘蓝(Brassica oleracea L.)为十字花科芸苔属的一年生或两年生草本植物，是我们重要蔬菜之一。除芥蓝原产中国外，甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。
大头菜、甘蓝、卷心菜之间的关系是一物多称。蔬菜的名称常常来自它的形状、颜色等特点来称呼，叫的时间长了叫人多了也就习惯了。
甘蓝是吃叶子还是茎?
甘蓝 吃的是叶的部位。二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶。
甘蓝吃的是茎叶。甘蓝的茎叶清爽可口，具有很高的食用价值，食用方法也有很多。可以清炒，也可以凉拌。甘蓝别名：卷心菜、洋***、高丽菜、椰菜，客家人叫包菜。学名：BrassOleracea-L.Var.capitataL，英文名：CabbageL。
（2）茎菜类：以肥大的茎部为产品的蔬菜。①肉质茎类—一以肥大的地上茎为产品，有莴笋、茭白、茎用芥菜、球茎甘蓝（苤蓝）等。②嫩茎类——以萌发的嫩芽为产品，如石刁柏、竹笋、香椿等。
茎在营养生长期短而粗，开花时茎高大。叶在各个阶段有明显的变化，基生叶和幼叶有叶柄，莲座期有叶翼，叶柄不明显。甘蓝为总状花序，异花授粉作物，应防止种间杂交，自然隔离应在2000米以上。
甘蓝简介
1、甘蓝是大头菜。甘蓝别名：花菜、包菜、莲花白（四川、云南）、大头菜。甘蓝（Brassica oleracea L.）：为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。
2、羽衣甘蓝，一年生观叶草本花卉，其形状为莲座状。花椰菜，原产于地中海东部海岸。抱子甘蓝，高度可达1米。皱叶甘蓝，两年生草本植物，表面覆盖有粉末状物质。球茎甘蓝，在每年的4月份开花，6月份结果。
3、甘蓝生长介绍甘蓝是木本植物，它的产地坐落于中海至小亚西亚一带，如今荷兰德国美国英国栽种较多，蔬菜用羽衣甘蓝，也是有观赏用羽衣甘蓝，可是欣赏羽衣甘蓝在中国只分散在北京上海广州等一二线城市甘蓝生长周期甘蓝。
4、甘蓝的别名 蓝菜（《千金·食治》），西土蓝（《本草拾遗》），包心菜、洋***（《中国蔬菜栽培学》），卷心菜、莲花白、葵花***（《中国药植图鉴》）。4 来源 为十字花科植物甘蓝的茎叶。
5、甘蓝生长简介甘蓝是草本植物，它的原产地位于中海至小亚西亚一带，现在荷兰、德国、美国、英国种植较多，有菜用羽衣甘蓝，也有观赏用羽衣甘蓝，但是观赏羽衣甘蓝在我国只分布在北京、上海、广州等大中城市。
甘蓝的介绍
甘蓝为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶。
甘蓝的别名 蓝菜（《千金·食治》），西土蓝（《本草拾遗》），包心菜、洋***（《中国蔬菜栽培学》），卷心菜、莲花白、葵花***（《中国药植图鉴》）。4 来源 为十字花科植物甘蓝的茎叶。
植物文化 甘蓝是一种非常古老的蔬菜，在四千多年前的古希腊罗马时代人们就开始把它们做成美佳肴了。今天的欧洲，在那些贫瘠寒冷的白垩岩的荒草滩上依然能看到野生的甘蓝在生长。
甘蓝生长介绍甘蓝是木本植物，它的产地坐落于中海至小亚西亚一带，如今荷兰德国美国英国栽种较多，蔬菜用羽衣甘蓝，也是有观赏用羽衣甘蓝，可是欣赏羽衣甘蓝在中国只分散在北京上海广州等一二线城市甘蓝生长周期甘蓝。
甘蓝的形态特征介绍：二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10—30厘米或更大，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶。
羽衣甘蓝，一年生观叶草本花卉，其形状为莲座状。花椰菜，原产于地中海东部海岸。抱子甘蓝，高度可达1米。皱叶甘蓝，两年生草本植物，表面覆盖有粉末状物质。球茎甘蓝，在每年的4月份开花，6月份结果。
甘蓝是什么菜
甘蓝又名卷心菜、洋***、高丽菜、椰菜、包菜。甘蓝是生活中经常吃到的一种蔬菜，属于十字花科芸薹属，在很多地方甘蓝又被叫做花菜、包菜、莲花白等。
人们常吃的甘蓝菜是卷心菜。甘蓝十字花科芸薹属二年生草本植物，它也可以叫卷心菜、包菜、莲花白、大头菜、椰菜、洋***、圆***、高丽菜、包心菜、莲花菜、皱叶甘蓝。茎肉质，矮而粗壮，不分枝。
甘蓝菜是十字花科、芸薹属越年生草本植物，别名卷心菜、洋***、高丽菜、椰菜、包菜。甘蓝菜原产于地中海沿岸，现中国各地均有栽培。