本文目录一览：
- 1、竹荪要去掉哪些东西
- 2、菇蕾竹荪和长裙竹荪哪个更好吃
- 3、长裙竹荪属于哪儿的特产
- 4、竹荪产地
竹荪要去掉哪些东西
我们在吃竹荪之前，首先要去除竹荪根部的小白圈，这是因为根部会很生涩，吃起来也有点怪吃竹荪的注意事项 竹荪分为长裙竹荪和短裙竹荪，在吃不同种类的竹荪时，需要注意的东西也不一样长裙竹荪在泡发的时候要严格控制泡。
应剪去菌盖头（封闭的一端），还要注意观察竹荪根部的白色小圈。食用竹荪的时候要注意干竹荪的菌盖不能吃，如果在食用的时候没有将菌盖去除掉，做出来的竹荪会有奇怪味道；白色小圈有生涩味，不去掉会影响整体的风味。
在烹饪之前要除去竹荪的菌盖头，还要去掉竹荪的花朵部分，仅仅保留竹荪的根茎部分，如果不去除的话，吃起来的味道比较怪。如果是干竹荪，在食用之前，要用加了盐的温水泡一段时间。
竹荪的网状部分为竹荪的菌裙，一般建议在烹饪前将这部分去掉，因为菌裙是竹耳异味的主要来源，而且味道像洗衣粉。一些竹荪的外包装上也会注明，在烹煮前要去掉竹荪的菌裙（网状部分），只留下菌管供食用。
竹荪一般在清晨***摘。不过完整***摘的新鲜竹荪有很多部分需要去除，比如根部这一团像甜品一样手感很神奇的部分。底下这个小白环也是要去掉的。顶部深色薄薄的一层伞盖一样的部分要摘除。
菇蕾竹荪和长裙竹荪哪个更好吃
1、名字为竹荪。竹荪（Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers) Fisch）又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类。
2、蜀南竹海菌竹荪蛋、长裙竹荪这两类好吃。竹荪蛋即竹荪胚体，由梦荪、孢子、菌盖、外包被四部分构成。
3、竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。常见并可供食用的有4种：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪等。
4、磷、钾、镁、铁等矿物质多种多样。长裙竹笋蛋白中氨基酸含量极为丰富，其中谷氨酸含量达到76%，是竹荪味道美味的主要原因。竹荪高效栽培技术要点发菌期一般播种后覆盖薄膜，每天换气一次，每次约30分钟。
5、相比短裙竹荪而言，长裙竹荪的可食率更高，因为长裙竹荪没有异味，所以长裙竹荪的网裙也是可以食用的，而短裙竹荪的网裙会令一部分用户不适应，吃短裙竹荪的时候需要去头去尾，吃的时候所剩无几。
6、长裙竹荪的伞裙可以吃，不会浪费，菌杆粗壮，吃着更劲道。短裙竹荪含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、多种维生素和微量元素等。
长裙竹荪属于哪儿的特产
1、产品名称：长裙竹荪产品产地：丽水产品特性：它本身具有很高的营养价值，所含的蛋白质、脂肪极高，还含有十七种氨基酸和多种维生素，不仅能滋补健身。且对多种肿瘤、高血压、肥胖症均有较好食疗效果。
2、是中国的一项传统的土特产。每年夏秋季节，其中长裙竹荪产于福建、湖南、广东、广西、四川、云南、贵州等少数山区的竹林中。
3、截至2018年初竹荪的主要产地有：福建古田、贵州省织金县、四川宜宾。基中产量以古田的棘托竹荪总产量最多，其次是四川宜宾的长裙竹荪，最后是贵州织金的清香型红托竹荪。
竹荪产地
1、竹荪产地世界许多国家，例如中国、日本、印度、斯里兰卡、印度尼西亚，菲律宾、朝鲜、美国、古巴、巴西、英国、法国、俄罗斯、墨西哥、澳大利亚，以及东非都有竹荪的种植。
2、竹荪的产地有日本、印度、中国、朝鲜、美国、英国、加拿大等地，中国主要分布在黑龙江、江苏、江西、***、广东等地。竹荪是一种食用菌类，常生长在枯竹根部，在菌柄顶端会有洁白的网状物向下铺开。
3、竹荪产地世界上很多国家，比如中国、日本、印度、斯里兰卡、印度尼西亚、菲律宾、朝鲜、美国、古巴。竹荪种植在巴西、英国、法国、俄罗斯、墨西哥、澳大利亚和东非。
4、竹荪的产地竹荪秋季生长在潮湿竹林地，色彩艳丽、具有菌裙，分长裙竹荪和短裙竹荪。