本文目录一览：
- 1、蒜头的意思蒜头的意思是什么
- 2、大蒜和蒜头有什么区别
- 3、蒜头种出来是什么?蒜头是大蒜的哪个部位
- 4、大蒜有哪些种类
- 5、蒜头的功效
蒜头的意思蒜头的意思是什么
1、“蒜头”是上海话中常用的一个词语，一般指的是大蒜。在上海的餐桌上，大蒜可谓是常客。它可以被用来调味、入菜，也可以被做成蒜泥、蒜蓉等菜品。除此之外，大蒜还有很多药用价值，被用来治疗感冒、胃痛等疾病。
2、形态特征不同：蒜头是指蒜的鳞茎，具有肉质较厚、粗糙且强烈气味的特点。大蒜则是整棵植株，包括鳞茎（即蒜头）、叶子和花序等部分。大蒜具有辛辣的味道和浓郁的大葱香气。
3、蒜头是大蒜的别称。大蒜又名胡蒜，是百合科植物蒜的鳞茎。大蒜按鳞茎皮色不同，分为紫皮蒜和白皮蒜；按蒜瓣大小和多少不同，分为大瓣蒜、小瓣蒜和独头蒜。大蒜生熟均可食用，深受群众喜食。
4、是大蒜。大蒜为百合科葱属植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。
5、你好，就是大蒜的意思，有些地方称大蒜为蒜头。
6、大蒜又叫大蒜头，是指整个大蒜。大蒜呈扁球形或短圆锥形，外有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6至10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。
大蒜和蒜头有什么区别
1、外观区别：蒜头是指整个大蒜植株的地下部分，呈球形，并由多层白色外皮包裹着一簇紧密排列的小瓣。而大蒜则是指单个大蒜瓣所组成的部分，呈管状或扁平形，带有浅绿色外皮。
2、形态特征不同：蒜头是指蒜的鳞茎，具有肉质较厚、粗糙且强烈气味的特点。大蒜则是整棵植株，包括鳞茎（即蒜头）、叶子和花序等部分。大蒜具有辛辣的味道和浓郁的大葱香气。
3、部位不同、食用方式不同、营养成分略有不同。部位不同：蒜头是大蒜的鳞茎，是地下部分，是圆形的，由许多蒜瓣组成，大蒜是蒜头和蒜叶的统称，包括蒜头和蒜叶两部分。
4、范围、外形等区别。范围：蒜头是大蒜的一部分。大蒜是指整个大蒜植物，包括蒜苗、蒜头以及蒜的全部分。蒜头是大蒜植物中的一部分，是由蒜瓣全部融合在一起形成的。
蒜头种出来是什么?蒜头是大蒜的哪个部位
1、是蒜头，根茎，是***呀，取大蒜瓣放入土中即可生根发芽长叶！ 最开始 是大蒜再长下去就成蒜苗了。
2、大蒜的鳞芽又叫蒜瓣，在植物学上是短缩茎盘的侧芽，是大蒜的营养贮藏器官和繁殖器官。鳞芽是由两层鳞片和一个幼芽组成的。蒜条是从抽薹大蒜中抽出的花茎，常被简写作“蒜苔”。
3、大蒜种出来的是蒜苗。蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它生长在农田里，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。
4、是植物的茎，属于鳞茎。大蒜的鳞芽又叫蒜瓣，在植物学上是短缩茎盘的侧芽，是大蒜的营养贮藏器官和繁殖器官。鳞芽是由两层鳞片和一个幼芽组成的。
5、蒜头是整个植株的最低部，蒜头长在地下。那个象草的是它的植根，长在地面上，绿的时候也可以吃。跟大葱差不多。
6、大蒜是蒜瓣种出来的，蒜苗是蒜瓣生长出来的幼苗，长到一定周期后蒜瓣就发育成蒜头。大蒜的生育周期的长短，因播种期不同而存在很大的差异。
大蒜有哪些种类
1、大蒜种类较多，按蒜瓣大小分有：大瓣蒜，通常每头4～7个瓣，瓣均匀而肥大；小瓣蒜，每头10～30个，蒜瓣细长，适宜栽蒜苗，称其为青蒜。
2、大蒜从蒜头和蒜瓣外皮颜色来分，有紫皮蒜和白皮蒜，由蒜瓣的大小分，有大瓣蒜和小瓣蒜，但是蒜瓣大小都有紫皮和白皮，所以应以蒜瓣大小为分类依据。
3、根据蒜薹的有无，大蒜又可分为无薹蒜和有薹蒜两种类型。无薹蒜早熟优质，但不产薹，产值较低，目前栽培面积较小；有薹蒜适应性广，全国各地栽培面积大。
4、大蒜的种类有温江红七星、嘉定蒜、太仓白蒜、来安大蒜、苍山大蒜等。温江红七星：四川省成都郊县地方品种。又名硬叶子、刀六瓣，属中熟品种，生育期230天左右。株高71厘米，株幅15厘米，***茎长31厘米，粗1厘米。
5、具体如下。红皮蒜红皮大蒜是一种比较独特的大蒜，这种品种的产量比较低，因为这种品种的打算不利于保存，所以这种大蒜只能供应时令市场。
蒜头的功效
1、大蒜是在秦汉时期由西域传入中国，目前我国已成为全球最主要的大蒜生产国，出口规模稳居世界第一。
2、最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜。
3、调节血糖 大蒜可促进胰岛素的分泌，增加葡萄糖的吸收和利用，从而有效预防和治疗糖尿病。
4、蒜头的功效与作用 我们吃蒜头对健康是有好处的，首先蒜头可以有强力杀菌的功效。
5、功效作用 大蒜性温，味辛；入脾、胃、肺经。温中行滞；解毒；杀虫。主脘腹冷痛；痢疾；泄泻；肺痨；百日咳；感冒；痈疖肿毒；肠痈；癣疮；蛇虫咬伤；钩虫病；蛲虫病；带下阴痒；疟疾；喉痹；水肿。